Manfaat Kesihatan Cendawan Chaga

Kandungan

• Manfaat Kesihatan
• Kesan sampingan yang mungkin
• Pemilihan, Penyediaan, dan Penyimpanan
• Soalan Lain

Chaga (Inonotus serong) adalah sejenis cendawan yang tumbuh terutamanya pada pokok birch di Eropah utara, Asia, Kanada, dan timur laut Amerika Syarikat. Lama digunakan dalam perubatan rakyat, Chaga mengandung sejumlah besar pigmen melanin. Apabila terkena sinar matahari, bahagian luar cendawan akan berubah menjadi hitam pekat, sementara bahagian dalamnya akan tetap berwarna oren-ish terang. Chaga juga mengandungi antara kadar oksalat tertinggi (sebatian yang berkaitan dengan batu ginjal) dari mana-mana organisma hidup.

Chaga dikenali dengan banyak nama di seluruh dunia. Paling menarik, ia dipanggil kreftkjuke di Norway, yang secara harfiah diterjemahkan menjadi "jamur barah" kerana sifat kesihatannya.

Cendawan mempunyai tekstur keras yang dapat dikeringkan, bubuk, dan digunakan untuk membuat teh Chaga, ekstrak, atau warna. Lebih jarang, serbuk itu dimasukkan ke dalam kapsul untuk digunakan sebagai makanan tambahan.

Juga dikenali sebagai

• Tukang birch
• Jisim hitam
• Kon cinder
• Klinker
• Reput conk

Manfaat Kesihatan

Pengamal alternatif percaya bahawa Chaga menawarkan banyak manfaat kesihatan. Antaranya, Chaga dipercayai dapat melawan keradangan, menurunkan gula darah, mengurangkan tekanan darah, mengurangkan artritis, dan bahkan mencegah atau memperlambat perkembangan barah.

Chaga kaya dengan serat dan nutrien penting, termasuk vitamin D, zat besi, magnesium, kalium, mangan, dan kalsium. Kandungan melanin Chaga yang tinggi telah menyebabkan beberapa orang percaya bahawa ia dapat meningkatkan melanin yang terdapat di kulit secara semula jadi, sehingga melindunginya dari kerosakan akibat sinar matahari, barah kulit, kedutan, atau penuaan.

Melanin juga merupakan antioksidan yang kuat dan mempunyai salah satu skor keupayaan penyerapan radikal oksigen (ORAC) tertinggi dari sebarang makanan. (ORAC adalah kaedah yang dikembangkan oleh para saintis di Institut Kesihatan Nasional untuk mengukur keupayaan antioksidan makanan yang berbeza.)

Walaupun terdapat sifat-sifat ini, terdapat sedikit bukti bahawa Chaga dapat merawat sebarang keadaan perubatan. Dengan itu, sejumlah kajian awal telah mengisyaratkan kemungkinan keuntungan.

Bolehkah Cendawan Menurunkan Kolesterol Anda?

Kecederaan Hati

Chaga dapat membantu mencegah atau memperlambat perkembangan masalah hati tertentu, menunjukkan kajian pada tahun 2015 di Jurnal Antarabangsa Cendawan Perubatan. Pasukan penyelidik Korea melaporkan bahawa ekstrak Chaga berasaskan air mampu melindungi tisu hati biopsied dari kesan oksidatif bahan kimia (tertbutyl hydroperoxide) yang diketahui menyebabkan kerosakan hati.

Kajian ini bertujuan untuk mereplikasi apa yang berlaku pada orang dengan keracunan hati akibat penyakit atau penyakit hati alkoholik. Ia juga dapat membantu mengurangkan keradangan dan tekanan oksidatif yang mendorong penyakit hati kronik, seperti hepatitis virus atau penyakit hati berlemak tanpa alkohol.

Sama ada pentadbiran oral Chaga akan memberi kesan yang sama pada manusia masih belum dapat ditentukan.

Bolehkah Milk Thistle Detox Hati?

Diabetes

Chaga dapat membantu mengawal atau mencegah diabetes, menurut kajian tahun 2014 di Perubatan Pelengkap dan Alternatif Berasaskan Bukti. Hipotesis berdasarkan kesan menguntungkan yang dimiliki polisakarida nabati pada gula darah. Yang terdapat di dalam cendawan tertentu, seperti Chaga, dipercayai sangat kuat.

Menurut penyelidikan, tikus dengan diabetes yang disebabkan secara kimia mencapai tahap gula darah yang hampir normal setelah diberi larutan oral polisakarida yang berasal dari Chaga selama enam minggu. Para penyelidik percaya bahawa penyelesaiannya mengurangkan keradangan sel pankreas yang rosak, memungkinkan organ penghasil insulin berfungsi dengan lebih normal.

Kanser

Kajian 2018 yang diterbitkan di Jurnal Etnofarmakologi menunjukkan bahawa Chaga boleh memberikan kesan anti-barah. Dalam satu siri kajian tabung uji yang melibatkan sel barah paru-paru, ekstrak alkohol Chaga dilaporkan telah memicu apoptosis (kematian sel yang diprogramkan) di semua garis sel.

Hasilnya disokong oleh kajian sebelumnya dari Jepun di mana tikus dengan barah paru-paru diberi infus Chaga intravena (IV) berterusan selama tiga minggu. Menurut penyelidik, tikus mencapai penurunan ukuran tumor sebanyak 25% berbanding dengan tikus yang tidak dirawat. Mereka yang mempunyai penyakit metastatik mengalami penurunan ukuran tumor sebanyak 60%.

Walaupun hasilnya positif, pada tahap tinggi ini, Chaga boleh menyebabkan lebih banyak bahaya daripada kebaikan.

Cara Asli untuk Mencegah Diabetes Jenis 2

Kesan sampingan yang mungkin

Tidak banyak yang diketahui mengenai keselamatan jangka panjang Chaga. Walaupun banyak yang menganggapnya selamat dan bertoleransi dengan baik, telah diketahui menyebabkan kesan sampingan pada beberapa orang.

Bahan oksalat menjadi perhatian khusus kerana boleh mempengaruhi buah pinggang. Oxalate dianggap sebagai anti-nutrien kerana mengganggu penyerapan nutrien lain dan dapat mengikat kalsium dengan cepat sehingga menyebabkan batu karang. Bahkan terdapat kes-kes kegagalan buah pinggang pada orang yang telah menggunakan serbuk Chaga yang berlebihan.

Chaga tidak boleh digunakan pada orang dengan penyakit ginjal, yang pernah memiliki sejarah batu karang sebelumnya, atau berisiko terkena batu ginjal.

Kerana Chaga dapat mempengaruhi kadar glukosa darah, ia harus digunakan dengan hati-hati pada orang yang menggunakan ubat anti-diabetes, termasuk insulin. Melakukannya boleh menyebabkan hipoglikemia (penurunan gula darah yang tidak normal).

Terdapat juga kebimbangan bahawa Chaga boleh mengganggu pembekuan darah. Oleh itu, ia harus dielakkan pada orang yang mengalami gangguan pendarahan dan digunakan dengan berhati-hati pada orang yang mengalami pengencer darah seperti Coumadin (warfarin) dan Plavix (clopidogrel).

Tidak diketahui bagaimana Chaga boleh mempengaruhi kanak-kanak dan sama ada ia memberi kesan pada kehamilan atau penyusuan. Untuk mengelakkan komplikasi, berbincanglah dengan doktor anda sebelum menggunakan suplemen herba dalam bentuk apa pun.

Faedah dan Risiko Makanan Tambahan

Pemilihan, Penyediaan, dan Penyimpanan

Banyak tersedia untuk pembelian dalam talian atau di kedai makanan semula jadi atau makanan tambahan, Chaga paling sering dijual sebagai serbuk untuk digunakan dalam teh dan rebusan. Anda juga boleh membeli tincture dan ekstrak botol, yang diyakini oleh sesetengah orang lebih baik diserap oleh badan. Beg teh Chaga dan potongan Chaga kering juga disediakan.

Makanan tambahan Chaga agak jarang berlaku kerana kulat kering kurang senang diserap ke dalam usus. Hanya dengan menyebarkan cendawan dalam air panas, alkohol, atau ekstrak fermentasi, usus dapat menyerapnya dengan lebih mudah.

Cabaran menggunakan Chaga adalah bahawa dos boleh berbeza antara jenama (atau bahkan banyak jenama yang sama). Ubat-ubatan herba seperti ini tidak diatur secara ketat di Amerika Syarikat, dan tidak ada ujian untuk memastikan dos standard atau bahkan kemurnian produk.

Selain itu, sebilangan kecil pengeluar akan menyerahkan produk mereka untuk ujian sukarela oleh badan perakuan bebas seperti Pharmacopeia A.S. (USP), ConsumerLab, atau NSF International. Itu terserah kepada anda untuk membuat pilihan yang paling bijak.

Sekiranya anda berminat untuk menggunakan Chaga, berikut adalah beberapa petua yang dapat membantu:

• Baca label produk. Semakin banyak maklumat yang anda dapat, semakin baik. Label ini semestinya merangkumi nama spesies Inonotus serong begitu juganegara asal. Periksa untuk mengetahui sama ada terdapat ramuan tambahan. Sekiranya ada dan anda tidak mengenalinya, berbincanglah dengan ahli farmasi anda.
• Periksa warnanya. Serbuk Chaga boleh berwarna dari oren terang hingga coklat gelap. Warna yang lebih gelap menunjukkan bahawa cendawan tidak dikupas sebelum menghancurkan. Ini hanya membimbangkan kerana kulit yang menghitam (sclerotium) mungkin lebih toksik pada sel.
• Pergi organik. Memandangkan kekurangan ujian, semua suplemen herba menimbulkan risiko pencemaran. Untuk mengurangkan risiko, pilih jenama yang tulen dan organik. Murni bermaksud tidak ada bahan tambahan, sementara pensijilan organik USDA memastikan bahawa anda tidak terdedah kepada racun perosak dan bahan kimia lain yang tidak diingini

Tidak ada panduan untuk penggunaan chaga yang sesuai. Sebagai peraturan, gunakan produk seperti yang diarahkan dan jangan melebihi dos yang disyorkan. Ini tidak bermaksud bahawa produk tersebut selamat, tetapi boleh mengurangkan risiko kesan sampingan dan komplikasi anda.

Soalan Lain

Bagaimana anda membuat teh Chaga ?: Cara termudah untuk membuat teh Chaga adalah dengan beg teh Chaga. Sekiranya menggunakan serbuk Chaga, tambahkan satu sudu teh ke dalam cawan air mendidih, biarkan selama 5 minit, dan tapis dengan saringan teh halus.

Sekiranya menggunakan potongan Chaga, pecahkannya menjadi kepingan satu inci. Tambahkan empat hingga lima bahagian ke satu liter air dan didihkan perlahan selama minimum 15 minit dan hingga tiga jam. Semakin lama anda merendam kulat, semakin mendalam rasa. Sebilangan orang minum minuman yang lebih gelap kerana mereka akan minum kopi. Pembancuh yang lebih ringan biasanya disedut sebagai teh.

Sebilangan orang menyifatkan rasa itu bersahaja dan menyerupai kopi; yang lain akan memberitahu anda bahawa rasanya seperti air pinggan. Untuk menjadikan teh lebih enak, tambahkan madu atau pemanis yang mengeluarkan sedikit esen seperti vanila.

Bolehkah anda mendapatkan Chaga segar ?: Chaga segar boleh didapati di Amerika Syarikat, terutamanya di negeri-negeri seperti Maine. Kecuali anda dapat mengenal pasti cendawan dengan tepat, lebih baik membelinya daripada pengeluar runcit daripada menuai sendiri.

Chaga segar memerlukan pengeringan sebelum digunakan. Untuk melakukan ini, letakkan kulat di dalam ketuhar pada suhu 110^o hingga 115^o F selama 24 jam. Apabila dikeringkan, anda boleh menghilangkan kulit yang menghitam dan memarut jamur dengan parutan dapur yang halus. Anda juga boleh menghancurkannya menjadi serbuk dengan penggiling kopi.

Simpan Chaga dalam bekas kedap udara, sesuai di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku. Buang sebarang produk yang berbau berjamur atau mengeluarkan spora yang kelihatan. Sekiranya disimpan di dalam peti sejuk, Chaga boleh bertahan sehingga dua tahun.

Manfaat Kesihatan Cendawan Agaricus