Diet Karbohidrat Khusus

Kandungan

• Kebolehgunaan SCD untuk IBD
• Premis Di Sebalik SCD
• Makanan yang Dibolehkan atau Tidak Diizinkan pada SCD

Diet Karbohidrat Khusus (SCD) adalah rancangan makan yang dijelaskan dalam buku ini Pengurusan Penyakit Seliak, oleh Doktor Sydney Valentine Haas dan Merrill P. Haas. Dr. Sydney Haas, pakar pediatrik, berminat dengan diet pesakitnya yang didiagnosis dengan penyakit seliak. Dia menyatakan karbohidrat tertentu lebih baik ditoleransi oleh pesakit ini daripada yang lain dan kemudian mengembangkan SCD sebagai rawatan untuk penyakit seliak. Diet yang bebas gluten kini merupakan rawatan untuk penyakit seliak.

Elaine Gottschall, putus asa untuk mendapatkan rawatan untuk anak perempuannya yang mengalami kolitis ulseratif yang tidak responsif, telah berhubung dengan Dr. Haas. Gottschall memulakan anak perempuannya dengan SCD dan gejala gadis itu bertambah baik. Gottschall, ahli biokimia, dan ahli biologi sel kemudian diberi inspirasi untuk meneliti diet dengan lebih mendalam. Dia terus menulis Memecahkan Siklus Ganas: Kesihatan Usus Melalui Diet, yang memperincikan spesifikasi SCD.

Kebolehgunaan SCD untuk IBD

Jawapan ringkasnya adalah bahawa kita tidak tahu apakah SCD membantu dalam merawat penyakit radang usus (IBD). Sebilangan orang mendapati bahawa SCD bermanfaat untuk gejala IBD mereka, tetapi dietnya sukar diikuti kerana ketat dan memerlukan kesabaran dan dedikasi.

SCD tidak disokong oleh kumpulan penyokong pesakit atau pertubuhan perubatan profesional untuk rawatan atau pengurusan IBD.

Yayasan Crohn dan Colitis mengatakan bahawa walaupun diet tidak akan mengurangkan keradangan, mencuba mungkin tidak berbahaya.

Premis Di Sebalik SCD

Di dalam SCD, biji-bijian, laktosa, dan gula tidak dibenarkan. Premis utama adalah untuk menghilangkan semua karbohidrat kompleks dari diet. Hanya karbohidrat sederhana yang dibenarkan. Teorinya adalah bahawa karbohidrat kompleks adalah makanan untuk bakteria berbahaya dalam usus. Sekiranya karbohidrat kompleks dielakkan, bakteria ini akan kelaparan, dan mereka tidak akan dapat membiak dan terus menyebabkan gejala gastrousus.

Selain kesan pada bakteria, karbohidrat kompleks sukar dicerna. Sebarang karbohidrat yang tidak dicerna dianggap menyumbang kepada penciptaan toksin dalam usus. Toksin, secara teori, dapat menyumbang kepada gejala gastrointestinal dan pencernaan karbohidrat yang tidak lengkap.

Makanan yang Dibolehkan atau Tidak Diizinkan pada SCD

SCD agak ketat, dan sebilangan orang sukar mengikuti kerana ia sangat berbeza daripada diet Barat biasa. Adalah disyorkan agar rancangan makan diikuti selama sekurang-kurangnya satu tahun sebelum makanan bukan SCD ditambahkan kembali ke dalam diet. Makanan seperti kacang, keju tua, ikan, daging lembu, dan jus tanpa gula dibenarkan. Contoh makanan yang tidak dibenarkan termasuk gula, oat, pasta, kentang, beras, pengganti gula, dan gandum.

Satu Perkataan Dari Sangat Baik

SCD adalah kaku, yang menjadikannya sukar untuk diikuti untuk jangka masa yang lama. Walau bagaimanapun, sebilangan orang melaporkan peningkatan gejala mereka setelah mengikutinya. Pada masa ini tidak ada bukti yang meyakinkan mengapa beberapa orang mungkin merasa lebih baik menggunakan diet ini. SCD tidak akan mengurangkan keradangan, juga tidak akan menyembuhkan IBD, tetapi tidak dianggap berbahaya. Para saintis pada masa ini berpendapat bahawa mungkin ada ratusan jenis IBD, yang mungkin menjadi salah satu sebab mengapa beberapa orang mungkin merasa lega dengan mengubah diet mereka, dan orang lain tidak.

Orang yang menghidap IBD harus selalu berjumpa doktor dan / atau pakar diet sebelum membuat perubahan diet, dan terutama sebelum mengeluarkan seluruh kumpulan makanan dari diet. Penting bagi orang yang menghidap IBD mendapatkan semua vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh, dan mengurangkan keseluruhan kumpulan makanan boleh menyebabkan kekurangan, yang sudah menjadi masalah bagi penghidap IBD.

• Berkongsi
• Balikkan
• E-mel
• Teks