Diet Paleo dan Penyakit Tiroid

Kandungan

• Garis Panduan Diet Paleo
• Kesan pada Tahap Hormon Tiroid
• Bagaimana Mendapatkan Lebih Banyak Iodin dalam Diet Anda

Bagi mereka yang mempunyai keadaan tiroid autoimun seperti penyakit Hashimoto dan penyakit Graves, diet Paleo disebut-sebut sebagai pendekatan gaya hidup untuk mengubah kesan penyakit. Tetapi, walaupun terdapat beberapa ciri gaya makan Paleo yang menguntungkan, bukti mengenai faedahnya tidak jelas. Pakar memberi amaran bahawa beberapa aspek dalam diet Paleo - iaitu, cadangan untuk mengehadkan garam dan tenusu - boleh membahayakan fungsi hormon tiroid anda, terutama jika anda menghidap penyakit tiroid.

1:26

7 Petua Pemakanan Pantas untuk Kesihatan Tiroid

Garis Panduan Diet Paleo

Ketika peranan peradangan dalam banyak kondisi kesehatan mendapat perhatian, diet seperti diet Paleo telah menjadi strategi yang semakin popular untuk mengurangi keradangan.Diet Paleo, juga dikenal sebagai "pemakanan nenek moyang" atau "diet manusia gua", mempunyai tafsiran yang berbeza-beza. Diet ini umumnya menekankan:

• Makanan utuh dalam bentuk asalnya dan tidak diproses
• Daging, telur, dan makanan laut tanpa hormon, diberi makan rumput
• Sayuran bebas racun perosak dan organik
• Sebilangan buah, kacang, dan biji

Diet Paleo biasanya mengesyorkan menghindari makanan yang biasanya mencetuskan keradangan, alergi, kepekaan makanan, dan reaksi lain, termasuk:

• Garam
• Tenusu
• Biji-bijian, terutama gluten
• Kekacang dan kacang
• Gula
• Makanan yang telah diproses

Walaupun mengurangkan pengambilan garam atau mengurangkan sebilangan susu boleh memberi manfaat kepada kesihatan dan penurunan berat badan, jumlah yang terlalu rendah boleh menjadi masalah, mempengaruhi tahap yodium dan, seterusnya, tahap hormon tiroid.

Kesan pada Tahap Hormon Tiroid

Iodin adalah bahan mentah yang penting untuk pengeluaran hormon tiroid oleh kelenjar tiroid.

Kekurangan yodium dikaitkan dengan hipotiroidisme, pembesaran tiroid, dan, yang menarik, hipertiroidisme. Gondok, yang merupakan tiroid yang membesar tetapi berfungsi rendah, dapat berkembang akibat TSH berlebihan, yang dihasilkan sebagai tindak balas terhadap tahap hormon tiroid yang rendah.

Kekurangan Iodin dan Tiroid Anda

Di seluruh dunia, garam meja dan tenusu adalah sumber yodium terbesar dalam diet seseorang. Itulah sebabnya mengapa Paleo dan diet gaya gua lain boleh menimbulkan kebimbangan. Dengan makanan ini pada dasarnya dihilangkan dalam rancangan ini, sangat mungkin seseorang dapat menurunkan pengambilan yodium secara drastik, mengakibatkan kebimbangan di atas.

Walaupun kekurangan yodium sebelumnya dianggap dapat diatasi di banyak negara, termasuk Amerika Serikat (di mana kebanyakan garam meja beryodium), tahap yodium rendah diperhatikan.

Masa Berubah

Walaupun terdapat idea bahawa percubaan untuk meniru diet nenek moyang kita harus sihat, para penyelidik mendapati bahawa perubahan dalam pertanian dan keperluan metabolik manusia telah meningkatkan keperluan kita untuk iodin berbanding dengan keperluan nenek moyang kita, mungkin membuat jenis manusia gua diet berbahaya.

Di hujung spektrum yang lain, pengambilan yodium yang berlebihan-yang teruk dan sederhana-juga dikaitkan dengan hipotiroidisme dan gondok, dan dengan memburuknya penyakit tiroid autoimun Hashimoto.

Penyelidikan Terkenal

Penyelidik di Sweden mengkaji kesan diet gaya Paleo pada tahap yodium. Dalam kajian itu, wanita yang sihat dibahagikan kepada dua kumpulan yang sama ada makan diet Paleo yang diubah suai atau diet berasaskan garis panduan Nutrisi Nordik (NNR) selama dua tahun.

Diet NNR mengesyorkan:

• Pengambilan lemak tak jenuh tunggal yang mencukupi
• Mengehadkan lemak tepu
• 25 hingga 35 gram serat makanan sehari
• Protein yang mencukupi, tetapi tidak berlebihan
• Gula tambahan terhad
• Peningkatan makanan kaya vitamin D dan selenium
• Aktiviti intensiti sederhana setiap minggu

Diet Paleo makan diet tinggi protein, tinggi lemak, rendah karbohidrat yang berfokus pada daging tanpa lemak, ikan, buah-buahan dan sayur-sayuran, telur, dan kacang-kacangan. Mereka mengecualikan semua gluten, biji-bijian, kacang, makanan halus, gula, garam, dan soda.

Kedua-dua kumpulan mempunyai tahap yodium awal yang setara sebelum kajian dimulakan. Selepas dua tahun, tahap yodium kumpulan Paleo menurun dengan ketara, sementara kumpulan NNR mengekalkan tahap yodium yang sama sepanjang kajian.

Di samping itu, kumpulan Paleo mempunyai tahap hormon perangsang tiroid (TSH) yang lebih tinggi setelah dua tahun dan penurunan triiodothyronine (FT3) percuma selepas enam bulan, sementara mereka yang berada dalam kumpulan diet Nordik tidak mengalami perubahan hormon tiroid mereka.

Tahap TSH yang meningkat menunjukkan bahawa tubuh berusaha untuk meningkatkan tahap hormon tiroid, sementara FT3 adalah salah satu hormon tiroid. Hasil ini menunjukkan bahawa kesan diet terhadap kekurangan yodium mula memberi kesan pada hormon tiroid.

Bagaimana Mendapatkan Lebih Banyak Iodin dalam Diet Anda

Diubah suai Diet paleo boleh menyihatkan, mengurangkan keradangan, dan dapat mengurangkan berat badan. Namun, anda harus memastikan bahawa anda mendapat cukup yodium. Sekiranya anda menghilangkan garam dan produk tenusu beryodium dari makanan anda, anda mungkin ingin memastikan bahawa anda mengambil multivitamin yang merangkumi iodin, atau memasukkan beberapa makanan kaya yodium dalam makanan anda.

Beberapa makanan bukan tenusu yang paling kaya dengan yodium termasuk:

• Sayuran laut, termasuk kombu, wakame, dan rumput laut
• Kranberi
• Kacang Navy
• Stroberi
• Ikan kod
• Payudara Turki
• Tuna
• Telur
• Kentang bakar

Satu Perkataan Dari Sangat Baik

Diet Paleo mempunyai beberapa kelebihan kerana penekanannya adalah pada makanan yang tidak diproses. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kebimbangan bagi orang yang mempunyai keadaan tertentu, seperti penyakit tiroid. Sekiranya anda merancang untuk memulakan diet baru, anda harus berjumpa dengan doktor atau pakar diet terlebih dahulu untuk memastikan bahawa diet itu sesuai untuk anda.