Kandungan
Banyak profesional kesihatan mendorong orang untuk makan lebih banyak ikan untuk meningkatkan kesihatan secara keseluruhan. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan makan ikan dua kali seminggu. Sebab mengapa ikan mengandungi nutrien yang disebut asid lemak yang diperlukan oleh badan kita tetapi tidak dapat menghasilkannya sendiri. Beberapa sumber makanan yang baik dari asam lemak ini disertakan dalam jadual di akhir artikel, di bawah.Asid lemak omega-3 telah dikaji potensi mereka sebagai pilihan rawatan penyakit radang usus (IBD). Minyak ikan, yang mengandungi asid lemak omega-3, tampaknya mempunyai sifat anti-radang dan juga telah diteliti sebagai rawatan untuk beberapa keadaan lain, termasuk hipertensi (tekanan darah tinggi), dan rheumatoid arthritis.
Makanan Tambahan Asid Lemak Omega-3
Makanan tambahan minyak ikan mengandungi dua jenis asid lemak omega-3: EPA (asid eicosapentaenoic) dan DHA (asid docosahexaenoic). Kedua-dua jenis asid lemak ini mempunyai sifat anti-radang yang penting bagi beberapa proses dalam tubuh, termasuk pembekuan darah dan fungsi imun. EPA dan DHA juga memberikan manfaat kesihatan lain seperti menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesihatan kardiovaskular.
Sebilangan orang mendapati bahawa mereka tidak boleh bertolak ansur dengan suplemen minyak ikan: pesakit melaporkan bahawa kesan sampingan yang mengganggu dari makanan tambahan minyak ikan boleh merangkumi bau mulut (halitosis), sendawa, dan cirit-birit. Beberapa cara untuk mengurangkan kesan sampingan yang tidak menyenangkan termasuk memilih suplemen dengan lapisan enterik, mengambil minyak ikan dengan makanan, membelah dos, dan memilih jenama berkualiti tinggi.
Minyak Ikan sebagai Rawatan IBD
Makanan tambahan minyak ikan dan asid lemak omega-3 telah dikaji selama beberapa tahun sebagai rawatan pelengkap atau alternatif untuk IBD (penyakit Crohn khususnya). Sebilangan penyelidik mencadangkan minyak ikan boleh berfungsi dengan mengurangkan keradangan yang ada tetapi minyak ikan tidak semestinya berkesan dalam mencegah keradangan. Beberapa kajian awal menunjukkan bahawa suplemen minyak ikan mungkin bermanfaat bagi orang yang menghidap IBD, tetapi sekarang ada konsensus umum bahawa suplemen ini tidak bermanfaat. Terdapat kebimbangan bahawa suplemen ini mahal, dan orang yang menghidap IBD mungkin mengeluarkan wang untuk sesuatu yang terbukti tidak berfungsi.
Hasil dari dua kajian rawak, buta ganda, plasebo terkawal nampaknya memberikan kata akhir mengenai keberkesanan suplemen minyak ikan. Program Epanova dalam Kajian Crohn 1 [EPIC-1] dan EPIC-2 dilakukan antara tahun 2003 dan 2007. Dalam kajian ini, 363 dan 375 pesakit dengan penyakit Crohn diberikan sama ada 4 ga sehari asid lemak bebas omega-3 atau plasebo sehingga 58 minggu. Tidak ada rawatan lain untuk IBD yang dibenarkan semasa kajian. Kadar kekambuhan bagi mereka yang mengambil suplemen berbanding mereka yang mengambil plasebo adalah serupa dalam kedua-dua kajian (32% dan 36% di EPIC-1 dan 48% dan 49% di EPIC-2).
Satu Perkataan Dari Sangat Baik
Selalu ada ruang untuk penyelidikan lebih banyak dilakukan dan bukti baru, tetapi kebanyakan pakar IBD setuju pada ketika ini bahawa suplemen minyak ikan tidak membantu untuk mencegah penyakit Crohn. Makanan tambahan minyak ikan mungkin berguna untuk keadaan keradangan yang lain, dan jika anda memilih untuk mengambil makanan tambahan ini, pastikan anda memberitahu pasukan penjagaan kesihatan anda. Makan ikan juga merupakan cara yang baik untuk memasukkan asid lemak ke dalam makanan anda, dan makan ikan dua kali seminggu, seperti yang disarankan oleh American Heart Association, dapat menyediakan asam lemak yang diperlukan oleh tubuh.
Jadual - Sumber Makanan Asid Lemak Omega-3
| Makanan | Saiz hidangan | Lemak Omega-3 |
| Salmon Atlantik atau Herring | 3 auns dimasak | 1.9 gram |
| Tuna Sirip Biru | 3 auns dimasak | 1.5 gram |
| Sardin, dalam tin | 3 oz dalam sos tomato | 1.5 gram |
| Ikan teri, dalam tin | 2 auns disalirkan | 1.2 gram |
| Kapal Atlantik | 3 auns dimasak | 1.15 gram |
| Salmon, dalam tin | 3 auns disalirkan | 1.0 gram |
| Ikan Pedang | 3 auns dimasak | 0.9 gram |
| Bass Laut (spesies campuran) | 3 auns dimasak | 0.65 gram |
| Tuna, daging putih | tin 3 auns disalirkan | 0.5 gram |
| Sole, Flounder, Mussels | 3 auns dimasak | 0.4 gram |
| Ikan Lele liar, daging ketam, kerang | 3 auns dimasak / dikukus | 0.3 gram |
| Udang | 6 keping | 0.15 gram |
| Atlantic Cod, Lobster | 3 auns dimasak / dikukus | 0.15 gram |
| Trout, Jeruk kasar | 3 auns dimasak | <0.1 gram |