Kandungan
- Kegunaan untuk Diet Penghapusan untuk IBS
- Sebelum awak mula
- Fasa Penghapusan
- Fasa Pengenalan Semula
- Matlamat Diet Penghapusan
Kegunaan untuk Diet Penghapusan untuk IBS
Diet penghapusan boleh digunakan:
1. Untuk mengenal pasti pencetus makanan tertentu.Dalam kes ini, anda akan menggunakan diet penghapusan untuk menentukan makanan sasaran tertentu. Makanan yang paling biasa dinilai untuk kereaktifan dan toleransi termasuk:
- Produk tenusu
- Makanan yang mengandungi gluten (gandum, rai, barli)
- Jagung
- Soya
2. Sebagai sebahagian daripada diet rendah FODMAP untuk IBS.Diet rendah-FODMAP adalah satu-satunya pendekatan rawatan diet untuk IBS yang mempunyai sokongan penyelidikan untuk keberkesanannya. Oligosakarida fermentasi, disakarida, monosakarida, dan poliol (FODMAP) adalah karbohidrat rantai pendek yang sukar diserap oleh sesetengah orang, menyebabkan pencernaan simptom. Fasa awal diet melibatkan penyingkiran semua makanan tinggi-FODMAP dari diet anda selama dua hingga lapan minggu.
Petua Teratas untuk Mengikuti Diet Rendah-FODMAP untuk Menguruskan Gejala IBS
Sebelum awak mula
Dapatkan ujian untuk mengetahui adanya penyakit seliak. Sama ada anda memilih untuk menghilangkan gluten dari diet anda kerana anda mengesyaki anda mempunyai kepekaan gluten atau kerana anda mengikuti larangan diet rendah FODMAP yang juga melibatkan memotong makanan yang mengandung gandum, rai, dan barli kerana fakta bahawa mereka mengandung FODMAP fruktan, anda harus menjalani ujian penyakit seliak terlebih dahulu. Orang yang mempunyai IBS berisiko lebih tinggi untuk penyakit seliak yang tidak didiagnosis, keadaan autoimun di mana anda membahayakan kesihatan anda jika anda makan makanan yang mengandung gluten. Walau bagaimanapun, ujian darah untuk penyakit seliak hanya tepat jika anda telah makan gluten pada masa ujian.
Mula menyimpan buku harian makanan.Sama ada anda menggunakan buku nota ringkas atau aplikasi penjejakan dalam talian, sangat berguna untuk menjaga perakaunan berjalan tentang makanan apa yang anda makan, apa gejala anda, dan faktor lain (seperti tahap tekanan, kitaran haid) yang mungkin menyumbang kepada simptom anda.
Cara Menyimpan Diari Makanan
Tentukan makanan apa yang hendak dihapuskan. Sekiranya anda ingin menilai kepekaan makanan yang mungkin berlaku, mulailah dengan hanya satu makanan untuk dihapuskan pada satu masa. Sekiranya anda memilih untuk mengikuti diet rendah FODMAP, anda akan menghilangkan semua makanan tinggi-FODMAP.
Stok dapur anda.Diet penghapusan memerlukan masa dan perhatian untuk makanan apa yang anda makan. Anda mungkin lebih mudah memasak dan menyediakan sebahagian besar makanan anda di rumah sehingga anda dapat mengawal sepenuhnya ramuan yang anda makan. Anda juga ingin memastikan bahawa anda mempunyai banyak pilihan untuk sarapan, makan tengah hari, makan malam, dan makanan ringan yang tidak mengandungi makanan atau bahan-bahan yang anda hilangkan.
Fasa Penghapusan
Anda harus menembak untuk menghilangkan makanan yang diuji selama dua hingga lapan minggu. Jejaki makanan yang dimakan dan gejala anda sepanjang fasa buku harian makanan anda.
Berapa lama untuk mengekalkan diet penghapusan anda akan ditentukan oleh bagaimana perasaan anda dan betapa mudahnya anda menghindari makanan yang disasarkan. Secara umum, semakin lama anda dapat membuat fasa penghapusan, semakin positif hasilnya dalam hal bukan hanya mengenal pasti makanan pencetus tetapi mungkin juga meningkatkan toleransi anda terhadap item yang sebelumnya menyusahkan.
Tetapi fasa penyingkiran tidak boleh berlangsung selama-lamanya! Penting agar anda terlibat dalam proses pengenalan semula untuk memastikan bahawa anda mengenal pasti makanan yang tepat sebagai pencetus badan anda.
Fasa Pengenalan Semula
Pada akhir tempoh penghapusan, anda perlahan-lahan akan memperkenalkan semula makanan yang disasarkan kembali ke dalam diet anda. Sekiranya anda menjalani diet rendah FODMAP, anda akan memperkenalkan makanan satu jenis FODMAP pada satu masa.
Untuk memudahkan penafsiran keputusan, anda mungkin ingin memulakan ujian pengenalan semula pada hari Isnin. Makan sebilangan kecil makanan atau jenis FODMAP yang dimaksudkan. Jangan makan makanan selama dua hari ke depan, tetapi cari simptomnya. Pada hari ketiga, makan sebahagian besar makanan yang dimaksudkan. Jejaki makanan yang dimakan dan sebarang gejala dalam buku harian makanan anda.
Sekiranya anda mengalami gejala, maka anda telah mengenal pasti kemungkinan pencetus makanan. Sekiranya gejala anda tidak kembali, anda boleh menganggap kumpulan makanan itu tidak reaktif bagi anda.
Sebaik sahaja anda selesai menilai satu makanan tertentu, anda boleh memilih untuk menilai pelbagai pencetus makanan yang berpotensi dan memulakan fasa penghapusan sekali lagi.
Sekiranya anda mengikuti diet rendah FODMAP, setelah memperkenalkan semula dan menilai toleransi untuk jenis FODMAP pertama, anda kemudian akan menghadapi cabaran pengenalan semula untuk semua jenis FODMAP yang lain, satu demi satu.
Matlamat Diet Penghapusan
Diet penghapusan harus digunakan sebagai alat untuk mengenal pasti makanan yang menyumbang kepada gejala IBS anda. Matlamat utama adalah menggunakan maklumat ini untuk memakan pelbagai jenis makanan yang mungkin tanpa mengalami gejala yang berlebihan. Ini akan memastikan bahawa anda memaksimumkan pengambilan nutrien penting anda.
Semasa anda mengumpulkan lebih banyak maklumat mengenai kereaktifan atau toleransi badan anda terhadap makanan tertentu atau jenis FODMAP, anda mungkin mahu bermain-main dengan ukuran bahagian. Anda mungkin mendapati bahawa tubuh anda boleh mentolerir makanan tertentu dalam bahagian kecil, tetapi lebih reaktif terhadap bahagian yang lebih besar. Maklumat ini bukan sahaja dapat memperluaskan pelbagai jenis makanan yang boleh anda makan tetapi juga membolehkan anda menikmati beberapa makanan kegemaran anda yang lama.