Kandungan
Kemungkinan hubungan antara diet dan osteoartritis menarik bagi pesakit dan penyelidik. Pesakit, tentu saja, ingin mengetahui perubahan apa yang dapat mereka lakukan terhadap diet mereka, dengan memasukkan atau mengecualikan makanan, yang akan mencegah osteoartritis atau sekurang-kurangnya mengurangkan gejala.Diet dan Artritis
Terdapat laporan yang bertentangan mengenai kesan diet pada osteoartritis. Beberapa laporan menyimpulkan bahawa diet tidak memberi kesan kepada osteoartritis, tetapi boleh mempengaruhi jenis radang sendi, seperti rheumatoid arthritis. Menurut Dr.Andrew Weil, ada diet anti-radang, tetapi ada sedikit bukti bahawa diet anti-radang atau diet penghapusan makanan memberi manfaat kepada pesakit osteoartritis.
Menurut Dr. Weil, tidak ada yang salah dengan menghilangkan makanan yang anda disyaki boleh menyebabkan gejala artritis anda. Satu-satunya cara untuk memastikan bahawa makanan tertentu adalah masalah bagi anda ialah menambahkannya kembali ke dalam diet anda kemudian untuk melihat apakah anda mendapat hasil yang sama.
Osteoartritis umumnya tidak dianggap sebagai jenis radang sendi - walaupun terdapat tahap keradangan yang berkaitan dengannya. Walaupun begitu, diet anti-radang tidak akan menyakitkan anda dan dianggap sihat. Pada asasnya, anda harus:
- Makan makanan yang mengandungi asid lemak omega-3 (jenis ikan, biji rami, dan kenari tertentu)
- Hadkan penggunaan minyak sayuran tak jenuh dan minyak hidrogenasi separa
- Elakkan makanan halus dan diproses
- Makan pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran
- Masukkan halia dan kunyit sebagai makanan tambahan
Penyelidik menilai Diet dan Osteoartritis
Penyelidik masih membuat kesimpulan mengenai diet dan osteoartritis. Kesimpulan utama mengenai diet dan osteoartritis adalah hubungan dengan obesiti. Penurunan berat badan dapat mengurangkan risiko terkena osteoartritis pada orang yang berlebihan berat badan. Obesiti adalah faktor risiko yang pasti untuk osteoartritis, terutamanya pada sendi yang menurunkan berat badan. Diet, melalui pemakanan yang sihat, dapat digunakan untuk mengawal faktor risiko tersebut.
Menurut kajian dari University of North Carolina di Chapel Hill School of Medicine, vitamin E (juga dikenali sebagai alpha-tocopherol) dan antioksidan lain yang berlaku secara semula jadi dalam diet nampaknya melindungi terhadap osteoartritis lutut. Para penyelidik mendapati vitamin E mempunyai kesan perlindungan terhadap osteoartritis lutut di Kaukasia tetapi mereka tidak menemui kesan perlindungan yang sama pada orang kulit hitam.
Karotenoid diet - beta-cryptoxanthin, lutein, dan likopen - yang terdapat dalam sayur-sayuran dan tomato oren dan hijau juga didapati dapat mengurangkan risiko osteoartritis lutut. Walau bagaimanapun, delta dan gamma tocopherols, yang terdapat dalam kacang soya, sawit, dan minyak lain, didapati menggandakan risiko osteoartritis lutut.
Kajian lain menunjukkan bahawa vitamin C penting untuk perkembangan tulang rawan yang sihat dan normal. Vitamin C yang terlalu sedikit boleh menyebabkan tulang rawan lemah. Vitamin C tersedia dalam diet sihat yang merangkumi buah sitrus. Namun, satu kajian lain menunjukkan bahawa kelebihan vitamin C dapat meningkatkan risiko osteoartritis. Kekurangan vitamin D juga dikaitkan dengan peningkatan risiko penyempitan ruang sendi dan perkembangan osteoartritis.
Perkara yang Perlu Diingat
Walaupun potensi nutrien khusus untuk pencegahan osteoartritis akan terus diteliti, sudah cukup diketahui bahawa tahap vitamin C, D, E, antioksidan, dan asid lemak omega-3 yang sesuai mempunyai sifat perlindungan terhadap osteoartritis.