Manfaat Kesihatan dari Makanan Tambahan Serat

Kandungan

• Manfaat Kesihatan
• Kesan sampingan yang mungkin
• Dos dan Penyediaan
• Apa yang Perlu Dicari
• Soalan Lain
• Satu Perkataan dari VeryWell

Makanan tambahan serat adalah produk pemakanan yang boleh didapati di kedai ubat, kedai makanan kesihatan, dan kedai kotak besar, serta dalam talian. Mereka datang dalam berbagai formulasi, termasuk kapsul, serbuk, dan makanan yang dipanggang dan mengandung salah satu dari tiga jenis serat: psyllium, methylcellulose, atau polycarbophil. Makanan tambahan serat biasanya diambil untuk membantu menjaga fungsi sistem pencernaan yang sihat, membantu menurunkan berat badan, dan membantu merawat atau mencegah penyakit dan keadaan tertentu. Mereka biasanya dianggap selamat tetapi beberapa makanan tambahan serat boleh menyebabkan kesan sampingan, seperti kembung atau gas, jika tidak diambil mengikut arahan.

Manfaat Kesihatan

Serat adalah sejenis karbohidrat yang berlaku secara semula jadi pada buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, dan biji-bijian. Walaupun begitu banyak, kebanyakan orang Amerika tidak cukup makan makanan yang mengandungi serat secara semula jadi dan makanan tambahan dapat membantu orang menikmati banyak manfaat kesihatan dari serat, termasuk membantu mengekalkan kadar gula darah dan kolesterol yang optimum. Pengambilan serat yang mencukupi juga dikaitkan dengan mencegah barah, penyakit jantung, diabetes, dan alahan makanan tertentu.

Untuk kesihatan yang optimum, Akademi Pemakanan dan Dietetik mengesyorkan lelaki dewasa mendapatkan sekurang-kurangnya 38 gram serat sehari dan wanita mendapat 25 g serat sehari.

Namun, selalunya orang mengambil makanan tambahan serat untuk membantu mengatasi masalah pencernaan tertentu. Serat larut menyerap air ketika melewati saluran pencernaan, berubah menjadi zat seperti gel yang membantu melancarkan pencernaan, menjadikannya sangat berguna untuk merawat cirit-birit. Serat tidak larut melembutkan dan menambahkan sebahagian besar pada najis sehingga lebih mudah disalurkan, dan oleh itu dapat membantu melegakan sembelit, serta mencegah buasir dan fisur dubur yang boleh terjadi akibat buang air besar. Serat yang mencukupi juga penting untuk menjaga pergerakan usus yang kerap.

Serat mengisi dan boleh membantu menurunkan berat badan dan menjaga berat badan. Makanan tambahan serat kadang-kadang dimasukkan sebagai sebahagian daripada rancangan rawatan keseluruhan untuk keadaan seperti sindrom iritasi usus (IBS), penyakit radang usus (IBD) termasuk penyakit Crohn dan kolitis ulseratif, dan divertikulosis. Mereka harus digunakan hanya dengan arahan doktor dalam keadaan seperti ini.

Kesan sampingan yang mungkin

Potensi kesan sampingan suplemen serat termasuk:

• Gas dan kesakitan dari gas
• Kembung perut
• Menurunkan glukosa darah
• Cirit-birit atau sembelit (jika diambil secara berlebihan)
• Penurunan berat badan yang tidak diingini

Kerana cara pengambilan serat secara besar-besaran di saluran usus dan menyerap bahan-bahan di sekitarnya, mereka dapat mengganggu kemampuan tubuh untuk mengasimilasi ubat, vitamin, dan nutrien.

Dos dan Penyediaan

Makanan tambahan serat terdapat dalam pelbagai formulasi: serbuk untuk dicampurkan dengan air atau cecair lain; dalam kapsul untuk ditelan keseluruhan; dan ditambahkan ke makanan seperti keropok, kuki, bijirin, dan bar.

Terdapat empat jenis serat:

• Psyllium: Dibuat dari biji tanaman di Plantago genus, psyllium mengandungi 70% serat larut dan 30% serat tidak larut. Ia pecah dalam usus (fermentasi) sebagai sumber makanan untuk "bakteria baik." Atas sebab ini, ia boleh menyebabkan gas. Psyllium digunakan untuk merawat sembelit, sindrom iritasi usus (IBS), dan diverticulosis. Ia mempunyai kira-kira 20 kalori setiap sudu. Nama jenama termasuk Metamucil, Fiberall, Hydrocil, Konsyl, dan Serutan.
• Methylcellulose: Serat yang tidak alergenik dan tidak boleh ditapai ini dihasilkan dari dinding sel tumbuhan. Ini adalah serat larut yang menarik air untuk membuat najis yang lebih lembut dan sering digunakan untuk merawat sembelit dan beberapa penyebab cirit-birit, dan menjaga pergerakan usus secara berkala. Ia boleh digunakan dalam jangka masa panjang tetapi boleh mengganggu penyerapan makanan dan nutrien sehingga tidak boleh diminum bersamaan dengan beberapa ubat resep.Methylcellulose dijual dengan nama jenama Citrucel.
• Polycarbophil: Mirip dengan metilselulosa, serat larut ini juga menyerap air di saluran usus dan menghasilkan najis yang lebih besar dan lembut, tidak fermentasi dan tidak diserap oleh badan. Polycarbophil boleh digunakan untuk mengatasi masalah ketidakstabilan sembelit dan buang air besar, tetapi tidak sesuai untuk orang yang mengalami kesukaran menelan. Tidak boleh diminum bersamaan dengan ubat. Polycarbophil dijual dengan jenama FiberCon, Fiber Lax, Equalactin, dan Mitrolan.

Dos akan berbeza-beza berdasarkan produk dan kesan yang diinginkan. Umumnya disarankan untuk memulakan dengan dos serat yang rendah dan menumpuk sehingga anda mencapai jumlah pengambilan serat harian yang disyorkan yang harus merangkumi sumber serat makanan anda, seperti yang disebutkan di bawah.

Apa yang Perlu Dicari

Semasa membeli makanan tambahan serat, anda mesti memastikannya mengandungi jenis serat yang anda mahukan. Dan beberapa makanan tambahan telah menambahkan gula, garam, perasa, atau pewarna yang mungkin ingin anda hindari. Atas sebab-sebab ini, pastikan untuk memeriksa bahan-bahan yang tertera pada bungkusan sebelum membuat pembelian anda.

Soalan Lain

Apakah sumber serat makanan terbaik?

Sama ada anda memilih untuk menambah dengan serat, penting untuk memasukkan pelbagai makanan kaya serat dalam makanan anda, seperti:

• Buah segar (mis. Pir, epal, strawberi, pisang)
• Sayuran segar (contohnya, brokoli, kubis Brussels, bit, dan wortel)
• Kekacang (mis., Lentil, kacang polong, kacang ginjal, kacang buncis, kacang hitam, kacang pinto)
• Biji-bijian utuh (mis. Quinoa, oat, beras perang, millet, barli, farro)
• Sumber lain (mis. Popcorn, bijirin, biji chia, biji rami)

Adakah idea yang baik untuk mengambil suplemen serat setiap hari?

Tidak ada bukti yang menunjukkan bahawa pengambilan suplemen serat setiap hari adalah berbahaya dan banyak orang menjadikannya sebahagian daripada rejimen kesihatan seharian mereka.

Jam berapa hari yang terbaik?

Cadangan untuk bila dan berapa kerap mengambil suplemen serat berbeza-beza. Anda mungkin mahu membahagikan dos harian anda kepada dua atau tiga bahagian untuk mengurangkan kembung dan gas yang boleh berlaku semasa mengambil dos besar sekaligus. Untuk mengelakkan penyerapan, penting untuk mengambil ubat atau vitamin satu jam sebelumnya, atau dua jam setelah mengambil suplemen serat. Sekiranya menggunakan serat bentuk serbuk, larutkan dengan baik. Sentiasa minum banyak air semasa mengambil makanan tambahan serat.

Satu Perkataan dari VeryWell

Makanan tambahan serat boleh didapati di kaunter dan dianggap selamat bagi kebanyakan orang. Sekiranya anda mempunyai keadaan perubatan yang anda fikir mungkin bertambah baik dengan mengambil suplemen serat, berbincanglah dengan doktor anda terlebih dahulu. Sekiranya anda mengalami cirit-birit atau sembelit secara berkala, anda mungkin perlu dinilai keadaan pencernaan sebelum mula merawatnya dengan serat.