Kandungan
Sekiranya anda memutuskan untuk bebas gluten sebelum diuji untuk penyakit seliak tetapi sekarang telah memutuskan untuk menjalani ujian, doktor anda mungkin mengesyorkan anda menjalani cabaran gluten. Ini bermakna anda perlu makan gluten ... berpotensi banyak daripadanya.Akibatnya, anda akan "mencabar" sistem anda dengan gluten, di mana asal istilah "cabaran gluten".
Anda perlu makan gluten untuk ujian penyakit seliak agar tepat. Ini kerana ujian - yang merangkumi ujian darah dan endoskopi untuk mencari kerosakan pada usus anda - sebenarnya mencari reaksi tubuh anda terhadap gluten.
Sekiranya anda tidak makan makanan khas gluten, anda tidak akan mengalami kerosakan itu, walaupun anda mempunyai seliak. Setelah orang yang mengalami celiac bebas gluten, antibodi darah mereka terhadap gluten hilang dan kerosakan usus mereka sembuh, yang bermaksud ujian tidak akan menunjukkan apa-apa.
Tujuan dan Faedah
Doktor mengesyorkan agar sesiapa yang mempertimbangkan diet bebas gluten untuk diuji penyakit seliak sebelumnya untuk bebas gluten. Tetapi di sebalik cadangan itu, banyak orang bebas gluten tanpa ujian kerana mereka pernah mendengarnya mungkin membuat mereka merasa lebih baik, atau kerana mereka percaya bahawa ia mungkin cara yang lebih sihat untuk makan.
Walau bagaimanapun, tanpa keputusan ujian untuk penyakit seliak, orang-orang itu tidak tahu sama ada mereka berisiko mendapat komplikasi seliak, termasuk osteoporosis dan kekurangan zat makanan. Secara amnya, anda dapat mengelakkan komplikasi ini dengan mengikuti diet bebas gluten yang ketat , tetapi orang tanpa diagnosis mungkin tidak terdorong untuk tidak menipu diet bebas gluten seperti seseorang yang didiagnosis.
Ada sebab lain yang sering disebut oleh orang yang mengalami cabaran gluten: memanfaatkan untuk mendesak ahli keluarga untuk juga diuji untuk penyakit seliak. Garis panduan perubatan semasa memerlukan ujian untuk semua saudara terdekat apabila seseorang dalam keluarga didiagnosis dengan seliak.
Cara Persembahan
Cabaran gluten melibatkan makan gluten hanya setelah anda bebas gluten untuk sementara waktu. Tetapi berapa banyak gluten yang anda perlukan untuk makan, dan berapa lama?
Malangnya, tidak ada garis panduan perubatan yang ditetapkan untuk melakukan cabaran gluten, walaupun sedikit kajian mengenai perkara ini menunjukkan bahawa lebih banyak gluten untuk jangka masa yang lebih lama akan memberi anda peluang hasil ujian yang lebih tepat.
Sebilangan doktor mengatakan bahawa makan sedikit gluten setiap hari (sepotong roti biasa atau dua) selama seminggu atau 10 hari akan cukup untuk memacu badan anda untuk menghasilkan antibodi dan mewujudkan jenis kerosakan usus yang akan dicari oleh doktor anda. endoskopi. Malangnya, kajian menunjukkan bahawa hampir pasti tidak akan cukup lama untuk kerosakan berlaku.
Penyelidikan yang diterbitkan pada tahun 2005 menunjukkan bahawa cabaran gluten selama tiga minggu yang melibatkan setara dengan satu hingga tiga keping roti sehari tidak mencukupi untuk menghasilkan antibodi dan kerosakan usus di dikenali celiacs yang telah mengikuti diet bebas gluten.
Ramai doktor mencadangkan cabaran gluten enam hingga lapan minggu, di mana anda perlu makan dua keping roti berisi gluten setiap hari. Tetapi tidak ada penyelidikan yang menunjukkan bahawa itu sudah cukup.
Analisis beberapa kajian perubatan yang telah dilakukan mengenai masalah ini menunjukkan bahawa antara 70% dan 100% kanak-kanak akan mendapat hasil ujian darah seliak positif dalam tiga bulan semasa makan gluten. Pada orang dewasa, antara 50% dan 100% akan menunjukkan keputusan ujian positif dalam masa tiga bulan.
Gejala
Sekiranya anda mendapat simptom penyakit seliak akibat pengambilan gluten secara tidak sengaja semasa makan bebas gluten, anda boleh mendapatkan gejala dari cabaran gluten. Walau bagaimanapun, tidak jelas seberapa parah gejala anda semasa cabaran anda.
Sebilangan orang melihat kembali kepada gejala yang teruk dengan segera-dalam satu atau dua hari-dan terus mengalami gejala buruk sepanjang mereka memakan gluten. Saya juga pernah mendengar tentang orang yang kesihatannya merosot secara mendadak sepanjang cabaran gluten.
Orang lain mungkin merasa lebih sakit pada awal cabaran, tetapi kemudian tidak menyedari terlalu banyak gejala ketika mereka terus makan gluten. Dan, sesetengah orang mungkin tidak menyedari gejala sama sekali daripada pengambilan gluten mereka.
Sekiranya anda mengalami gejala yang teruk, termasuk mual dan muntah, cirit-birit yang teruk, pening atau sakit perut yang teruk, anda harus berbincang dengan doktor anda sama ada anda harus meneruskan cabaran gluten anda.
Alternatif
Malangnya, tidak ada cara untuk mendiagnosis penyakit seliak secara pasti pada seseorang yang sedang tidak makan gluten-itulah salah satu sebab mengapa doktor menggesa mereka yang mempertimbangkan diet bebas gluten untuk diuji terlebih dahulu.
Namun, ada dua alternatif untuk menjalani cabaran gluten. Kedua-duanya tidak akan memberi anda diagnosis "standard emas", tetapi anda mungkin memutuskan (setelah berunding dengan doktor anda) bahawa anda tidak memerlukan diagnosis rasmi itu.
Sekiranya anda mahukan beberapa petunjuk sama ada anda mungkin menghidapi seliak, anda boleh mempertimbangkan ujian gen penyakit seliak.
Ini tidak akan memberitahu anda jika anda menghidapi seliak (sebilangan besar populasi membawa gen untuk penyakit seliak). Tetapi ia akan memberitahu anda jika mungkin anda menghidapi seliak.
Anda juga boleh mempertimbangkan untuk melewati cabaran dan ujian gluten sama sekali dan terus makan tanpa gluten. Ini adalah keputusan biasa bagi orang yang mendapat gejala mengerikan akibat pengambilan gluten secara tidak sengaja.
Walau bagaimanapun, jika anda memutuskan untuk tetap bebas gluten tanpa ujian, anda harus mengikuti diet dengan ketat, kerana jika anda menghidapi seliak, anda akan menghadapi risiko komplikasi serius (termasuk keadaan autoimun tambahan atau, jarang, barah) jika kau tipu.