Kandungan
- Apakah diet Mediterranean?
- Bukti Baru Menggalakkan Diet Mediterranean
- Satu Perkataan Dari Sangat Baik
Sehingga baru-baru ini, cadangan diet untuk orang dengan CAD lebih banyak berdasarkan kepercayaan daripada sains.
Ini kerana bukti saintifik yang tegas bahawa diet yang sihat dapat meningkatkan hasil jantung pada orang yang sudah mempunyai CAD kurang. Namun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, gambarannya menjadi lebih jelas.
Cadangan diet semasa dari Persatuan Jantung Amerika dan Persatuan Kardiologi Eropah untuk orang dengan CAD menekankan makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran segar dan mengelakkan lemak tepu, lemak trans, dan produk tenusu tinggi lemak. Di samping itu, orang Eropah menetapkan makan ikan berminyak sekurang-kurangnya dua kali seminggu.
Garis panduan diet umum ini mungkin dapat dicapai dengan baik dengan diet Mediterranean.
Apakah diet Mediterranean?
Tidak ada definisi "rasmi" mengenai diet Mediterranean. Ini adalah nama yang dipilih untuk menggambarkan kebiasaan makan tradisional orang-orang yang tinggal di wilayah Mediterranean. Diet Mediterranean sebahagian besarnya adalah diet nabati yang merangkumi banyak buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, kacang-kacangan, dan biji-bijian, bersama dengan porsi keju, telur, dan yogurt yang sederhana, dan dengan beberapa bahagian setiap minggu ikan dan makanan laut lain , dan unggas. Ciri khas diet Mediterania adalah memasukkan banyak minyak zaitun (sumber utama asid lemak tak jenuh tunggal), bersama dengan sebilangan wain merah (segelas atau dua hari).
Bukti Baru Menggalakkan Diet Mediterranean
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kajian telah diterbitkan yang meningkatkan bukti bahawa diet Mediterranean sangat membantu dalam mencegah CAD-dan dalam meningkatkan hasil pada orang yang sudah memiliki CAD.
Percubaan PREDIMED membandingkan dua jenis diet Mediterranean dengan diet rendah lemak sederhana - jenis diet yang biasanya disyorkan untuk orang dengan CAD selama 25 tahun terakhir-di lebih daripada 7,000 orang yang berisiko tinggi untuk CAD. Setelah tempoh tindak lanjut hampir lima tahun, hasil kardiovaskular (iaitu kejadian serangan jantung, strok atau kematian yang berkaitan dengan jantung) jauh lebih baik pada kedua kumpulan yang secara rawak diberikan untuk diet Mediterranean.
Dalam percubaan kedua, lebih daripada 30,000 orang berumur 55 tahun ke atas yang diketahui menghidap CAD atau diabetes dengan komplikasi kardiovaskular dikelompokkan mengikut tabiat pemakanan mereka dan diikuti selama rata-rata 56 bulan. Mereka yang mengikuti diet ala Mediterranean mempunyai kejadian serangan jantung, kegagalan jantung, strok atau kematian kardiovaskular yang jauh lebih rendah.
Satu Perkataan Dari Sangat Baik
Walaupun percubaan klinikal yang besar, prospektif, rawak dengan diet Mediterranean yang secara khusus mendaftarkan orang yang sudah memiliki CAD kurang, banyak bukti yang menguntungkan diet Mediterranean nampaknya kuat.
Sekiranya anda ingin mengikuti diet Mediterranean, berikut adalah kunci:
- Elakkan makanan yang diproses.
- Asas diet anda mestilah makanan berasaskan tumbuhan. Ini mesti mengandungi banyak buah-buahan, sayur-sayuran, dan kekacang. Biji-bijian dalam makanan anda (roti dan pasta) mestilah bijirin penuh. Masukkan segenggam kacang setiap hari.
- Elakkan marjerin dan mentega, dan gunakan minyak zaitun atau minyak canola sebagai gantinya. (Celupkan roti gandum anda ke dalam minyak zaitun dan bukannya mentega.)
- Hadkan daging merah kepada sekali atau dua kali sebulan.
- Makan ikan dan unggas sekurang-kurangnya dua kali seminggu.
- Sekiranya anda dapat melakukannya tanpa risiko penyalahgunaan, pertimbangkan untuk minum segelas wain merah dengan makan malam.