Kandungan
Hops adalah bunga tanaman hop (Humulus lupulus) digunakan untuk membuat bir. Selain memberikan rasa kepada ales dan pilsners, hop juga dipercayai menawarkan manfaat kesihatan. Sebilangan besar ini disebabkan oleh sebatian yang terdapat dalam tunas berbentuk artichoke, termasuk flavonoid xanthohumol dan 8-prenylnaringenin dan minyak pati humulene dan lupulin.Pengamal alternatif percaya bahawa sebatian ini mempunyai sifat anti-radang, anti-kegelisahan, analgesik (melegakan kesakitan), dan juga anti-barah. Sebilangan tuntutan ini lebih disokong oleh penyelidikan daripada yang lain.
Manfaat Kesihatan
Bahan penting dalam pembuatan bir selama lebih dari 1,000 tahun, hop telah digunakan secara perubatan sejak abad pertengahan. Hari ini, pakar herba dan pengilang makanan tambahan mendakwa bahawa menambah makanan tambahan dapat meningkatkan kesihatan keseluruhan anda dan juga mencegah penyakit tertentu.
Berikut adalah beberapa kajian semasa.
Insomnia
Doktor awal memerhatikan bahawa pemetik hop mudah letih semasa penuaian dan menganggap bahawa resin melekit yang dikeluarkan oleh tanaman potong menyebabkan kesan ini. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, saintis mengesahkan bahawa humulene dan lupulin yang terdapat di hop mempunyai sifat sedatif ringan yang mungkin mempunyai aplikasi dalam perubatan.
Beberapa kajian kecil telah mengkaji kesan hop pada kitaran tidur dengan menggunakan bir tanpa alkohol. Dalam kajian 2012 yang diterbitkan di PLoS Satu, jururawat wanita yang bekerja secara bergilir atau shift malam diberi bir bebas alkohol dengan makan malam selama dua minggu. Para penyelidik memantau corak tidur subjek dengan alat pelacak tidur gelang dan mendapati bahawa bir tidak hanya membantu mereka tidur 8 minit lebih cepat, tetapi juga mengurangkan tahap kegelisahan.
Hasil ini serupa dengan kajian 2014 terhadap 30 pelajar kolej. Kajian selama tiga minggu menggunakan soal selidik indeks kualiti tidur untuk menentukan tabiat tidur. Selepas minggu pertama, para pelajar diminta untuk minum bir tanpa alkohol dengan makan malam selama 14 hari berikutnya. Penulis kajian melaporkan peningkatan yang signifikan dalam skor tidur serta masa yang diperlukan untuk tidur.
Penyelidikan lain telah menumpukan pada penggunaan hop bersama valerian untuk merawat insomnia. Menurut tinjauan kajian dari Australia pada tahun 2010, memasangkan hop dengan valerian dapat membantu merawat insomnia. Daripada 16 kajian yang dikaji, 12 mendapati bahawa kombinasi itu meningkatkan kualiti tidur dan mengurangkan masa yang diperlukan untuk tidur.
Dalam beberapa kes, ini diterjemahkan kepada tidur tambahan dua setengah jam setiap malam dan penurunan sebanyak 50% dalam jumlah bangun tidur malam. Kesan-kesan ini mungkin sangat bermanfaat bagi orang-orang dengan pergeseran kerja berpusing dan bahkan terbukti berguna dalam merawat kegelisahan ringan.
Hop dalam kombinasi dengan valerian dan passionflower mungkin merupakan alternatif yang berkesan untuk ubat tidur preskripsi. Satu kajian tahun 2013 membandingkan pil tidur Ambien (zolpidem) dengan kombinasi herba, hop, valerian, dan passionflower, dan kedua-duanya didapati sama berkesan.
Bagaimana Jatuh Tidur Lebih CepatKilat Panas
Flavonoid 8-prenylnaringenin yang terdapat dalam hop digolongkan sebagai phytoestrogen-sebatian berasaskan tumbuhan yang meniru aktiviti estrogen hormon wanita. Dipercayai oleh beberapa orang bahawa 8-prenylnaringenin dapat membantu meningkatkan aktiviti estrogenik dalam tubuh, mengatasi gejala hipoestrogenisme (kekurangan estrogen).
Oleh kerana kilat panas dan peluh malam yang biasanya menopaus disebabkan oleh penurunan estrogen yang berlaku, hop boleh membantu mengurangkannya.
Menurut kajian dari Finland pada tahun 2010, wanita menopaus menyediakan kursus lapan minggu ekstrak hop mengalami penurunan kilat panas, berpeluh malam, dan juga libido rendah berbanding yang diberikan plasebo.
Lebih-lebih lagi, ekstrak nampaknya berlaku tanpa beberapa kesan buruk dari terapi penggantian hormon tradisional (HRT), seperti kembung, kekejangan kaki, gangguan pencernaan, sakit kepala.
10 Cara Mudah untuk Mengurangkan Kilat PanasPenyakit kardiovaskular
Aterosklerosis, sering disebut sebagai pengerasan arteri, adalah keadaan di mana pengumpulan plak di dalam arteri boleh menyebabkan serangan jantung atau strok.Senyawa xanthohumol di hop dipercayai mempunyai kesan anti-restenotik, yang bermaksud dapat membantu melonggarkan saluran darah dan memperbaiki peredaran darah.
Satu kajian pada tahun 2012 dari Jepun mendapati bahawa tikus yang diberi makan ekstrak xanthohumol hop mempunyai peningkatan yang signifikan dalam kolesterol lipoprotein berkepadatan tinggi (HDL) yang "baik", sesuai dengan penurunan risiko aterosklerosis.
Lebih-lebih lagi, peningkatan itu dilihat pada jenis HDL yang kaya dengan apolipoprotein E, protein yang menjadi pusat metabolisme lemak dan pencegahan penyakit kardiovaskular.
Kesan yang sama ini dapat memberi manfaat kepada orang yang mengalami kegemukan dengan mempromosikan penurunan berat badan, mengurangkan lemak perut, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan kepekaan insulin, menurut penyelidikan dari Oregon State University.
Kanser
Terdapat sedikit bukti bahawa hop boleh secara langsung mencegah barah. Walau bagaimanapun, sebatian xanthohumol nampaknya memberi kesan anti-barah yang pada suatu hari boleh menyebabkan perkembangan terapi barah baru.
Menurut kajian kajian dari China pada tahun 2018, xanthohumol dapat membunuh jenis barah tertentu dalam kajian tabung uji, termasuk barah payudara, barah usus besar, barah ovari, barah hati, melanoma, leukemia, dan barah paru-paru sel bukan kecil.
Flavonoid nampaknya melakukannya dalam beberapa cara. Dalam beberapa kes, xanthohumol bersifat sitotoksik, yang bermaksud bahawa ia secara langsung "meracuni" dan membunuh sel barah (dan, mungkin, sel lain di sekitarnya). Dalam kes lain, ia mencetuskan apoptosis, juga dikenal sebagai kematian sel yang diprogramkan.
Kanser berlaku ketika sel bermutasi dan tidak lagi menjalani proses apoptosis semula jadi, memungkinkan mereka membiak tanpa akhir. Sekiranya saintis dapat mengenal pasti bagaimana xanthohumol mengaktifkan apoptosis pada sel barah, suatu hari mungkin ada ubat yang berasal dari hop yang dapat membalikkan barah tertentu.
Kemurungan
Hops juga dikaji sebagai rawatan berpotensi untuk kemurungan dan gangguan mood yang lain. Kajian 2017 yang diterbitkan dalam jurnal Hormon didapati suplemen harian dengan hop boleh mengurangkan tekanan, kegelisahan, dan kemurungan.
Untuk percubaan klinikal terkawal plasebo, 36 orang dewasa muda dengan kemurungan ringan diberi 400 miligram (mg) hop Melcalin atau plasebo selama empat minggu. Pada akhir kajian, mereka yang mengambil hop menunjukkan penurunan tahap kecemasan, tekanan, dan kemurungan yang ketara berbanding dengan kumpulan plasebo.
Penyelidik juga mengukur tahap hormon stres kortisol sepanjang kajian tetapi tidak menemui hubungan antara tahap kortisol dan penggunaan hop.
Kesan sampingan yang mungkin
Apabila diambil untuk tujuan kesihatan, suplemen hop dipercayai selamat dan mempunyai kesan sampingan yang minimum. Sebilangan orang mungkin mengalami keletihan; pengambilan suplemen herba sebelum tidur biasanya membantu mengurangkan kesan simptom ini.
Hops juga boleh menyebabkan reaksi balas alahan (umumnya dengan ruam dan kesesakan ringan) pada orang yang alah kepada debunga birch.
Tidak diketahui berapa dos suplemen hop yang bermanfaat atau pada tahap mana ia berbahaya. Makanan tambahan hop biasanya ditawarkan dalam formulasi 300 mg hingga 500 mg dan dianggap selamat dalam julat ini.
Hop harus dielakkan dalam kumpulan tertentu, termasuk orang yang mengalami kemurungan di mana hop boleh menyebabkan gejala yang memburuk. Orang yang mempunyai keadaan yang bergantung kepada estrogen, termasuk endometriosis, ginekomastia (payudara yang membesar pada lelaki), dan jenis kanser payudara tertentu, harus mengelakkan hop kerana aktiviti seperti estrogen mereka.
Oleh kerana kesan penenangnya, suplemen hop harus dihentikan dua minggu sebelum pembedahan kerana dapat meningkatkan kesan anestesia. Atas sebab yang sama, anda harus mengelakkan minum minuman keras, alkohol, pil tidur, atau penekanan sistem saraf pusat yang lain.
Apa yang Perlu Dicari
Sebilangan besar makanan tambahan dijual dalam bentuk kapsul, tincture, atau serbuk.
Makanan tambahan tidak diperlukan untuk menjalani ujian dan penyelidikan yang ketat yang dilakukan oleh ubat farmasi. Atas sebab ini, kualiti makanan tambahan boleh berbeza dari satu jenama ke jenama yang lain. Untuk memastikan kualiti dan keselamatan, hanya pilih makanan tambahan dari pengeluar yang boleh dipercayai dan terkenal.
Walaupun banyak pengeluar vitamin secara sukarela akan menghantar suplemen mereka untuk ujian kualiti oleh badan perakuan bebas (seperti A. Pharmacopeia dan ConsumerLab A.S.), amalan ini jarang berlaku di kalangan pengeluar suplemen herba.
Terlepas dari jenama yang anda pilih, ingatlah bahawa keselamatan makanan tambahan pada wanita hamil, ibu menyusu, dan anak-anak belum dapat dipastikan.
Soalan Lain
Adakah bir mempunyai sifat perubatan?
Adalah sukar untuk mengesyorkan minum bir untuk rawatan sebarang keadaan perubatan. Walaupun beberapa doktor akan menyokong segelas wain merah setiap hari untuk mengurangkan risiko penyakit jantung anda, tidak ada data yang menunjukkan bahawa bir mempunyai manfaat yang sama.
Bolehkah anda menggunakan hop segar dan bukannya makanan tambahan?
Sendiri, hop cukup enak dan sukar dicerna. Tetapi apabila dimasukkan ke dalam makanan, mereka memberikan rasa yang menarik bagi banyak orang (dan, mungkin, banyak flavonoid dan minyak pati bermanfaat untuk kesihatan anda).
Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakannya untuk mencicipi teh atau menambah nota sitrus ke makanan tertentu seperti kastard, ais krim, dan perapan daging.
Untuk membuat teh es hop, tambahkan un ons hop kering ke satu cawan air dan satu cawan gula. Didihkan dan biarkan mendidih selama 10 minit. Apabila disejukkan, tambahkan air limau nipis hingga 2 liter (½ galon) dengan ais dan hidangkan.
Di mana saya boleh mendapatkan hop segar?
Hop segar di ladang lebih sukar dijumpai di luar kawasan yang tumbuh, walaupun semakin banyak tukang kebun di rumah yang menanamnya di halaman belakang mereka hari ini. Hop juga boleh dibeli sebagai pelet kering atau daun untuk pembuatan bir di rumah.