Kandungan
Telah sering disarankan bahawa makan soya boleh mengganggu fungsi tiroid, mungkin menyebabkan hipotiroidisme (fungsi tiroid rendah). Kedelai termasuk dalam kategori makanan yang dikenali sebagai goitrogen-makanan dan makanan tambahan yang menghalang pengeluaran hormon tiroid yang betul dan menyebabkan kelenjar tiroid membesar. Soya juga boleh mempengaruhi tiroid dengan mekanisme lain, seperti mencegah tindakan hormon tiroid di seluruh badan dan mengurangkan penyerapan ubat tiroid dari usus.1:13
7 Fakta Penting Mengenai Goitrogen dan Diet
Diet Anda
Bukti mengenai kesan soya pada kesihatan tiroid adalah terhad, dan beberapa kajian tidak menunjukkan kaitan antara soya dan TSH atau fungsi tiroid. Pada masa sekarang, tidak ada konsensus yang jelas mengenai berapa banyak atau berapa sedikit kedelai yang selamat untuk fungsi tiroid.
Untuk merumitkan lagi masalah, terbukti juga bahawa soya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung anda, dan dapat membantu mengoptimumkan kadar glukosa, kolesterol, dan lemak anda jika anda mempunyai hipotiroidisme subklinis (belum simptomatik). bahawa penyakit tiroid meningkatkan risiko penyakit jantung, dan mengurangkan risiko itu pada peringkat awal dapat mencegah perkembangan komplikasi jantung yang serius.
Dengan semua ini, beberapa pakar tiroid mengesyorkan agar anda memakan produk soya dengan berhati-hati jika anda berisiko mendapat penyakit tiroid atau jika anda sudah menghidap penyakit tiroid.
Kesan Soya Terhadap Bagaimana Fungsi Tiroid
Secara umum, soya adalah sumber protein yang sihat. Ia terdapat dalam tauhu, tempe, miso, dan kacang edamame, dan juga digunakan sebagai pengisi dalam daging yang diproses dan dalam pembuatan pengganti daging dan susu. Namun, ia mempunyai kesan yang dapat mempengaruhi tiroid.
Pengurangan Hormon Tiroid Berkurang
Hormon tiroid dihasilkan di kelenjar tiroid. Iodin, mineral makanan penting, adalah komponen hormon tiroid. Goitrogen menghalang pengeluaran hormon tiroid dengan mengganggu kemasukan yodium ke dalam kelenjar tiroid. Tahap hormon tiroid yang rendah yang dihasilkan dalam tubuh mencetuskan mekanisme maklum balas yang merangsang kelenjar pituitari untuk mengeluarkan lebih banyak hormon perangsang tiroid (TSH).
TSH biasanya berfungsi untuk memacu pengeluaran hormon tiroid. Apabila hormon tiroid tetap rendah disebabkan oleh kesan goitrogen, tahap TSH terus meningkat ke tahap yang berlebihan, melebih-lebihkan kelenjar tiroid dan menyebabkannya membesar, membentuk gondok.
Goitrogen lain termasuk ubi kayu, brokoli, kembang kol, kubis, arugula, bok choy, kubis Brussels, kangkung, sayur collar, lobak, lobak, dan wasabi.
Goitrogen biasaPerencatan Tindakan Hormon Tiroid
Selain mengganggu kemasukan yodium ke dalam kelenjar tiroid, soya juga dapat menghambat tindakan hormon tiroid pada organ tubuh. Beberapa kajian pada manusia telah mendokumentasikan perubahan fungsi tiroid sebagai tindak balas terhadap soya, tetapi mekanisme perubahan ini tidak jelas. Kajian 2016 yang diterbitkan di Pemakanan Kesihatan Awam, sebagai contoh,menyimpulkan bahawa kemungkinan mempunyai TSH tinggi empat kali lipat pada orang yang makan dua hidangan makanan soya setiap hari berbanding mereka yang sama sekali tidak makan.
Sebilangan besar kajian yang telah mengenal pasti hubungan antara penyakit soya dan tiroid menunjukkan bahawa wanita lebih banyak terkena hubungan ini daripada lelaki. Sebab-sebab tindak balas berbeza antara lelaki dan wanita tidak jelas.
Pengurusan Penyakit Soya dan Tiroid
Sekiranya anda menggunakan ubat pengganti tiroid, penting untuk mengetahui bahawa soya boleh mencegah penyerapan ubat tiroid anda secara optimum, mengakibatkan kesan ubat yang tidak konsisten.
Sekiranya anda mengambil ubat tiroid, anda juga harus sedar bahawa beberapa komponen diet anda, termasuk kalsium dan zat besi, juga dapat mencegah penyerapan ubat anda dengan secukupnya.
Secara amnya, disarankan agar anda mengambil ubat tiroid semasa perut kosong untuk mengelakkan penyerapan yang tidak teratur. Sekiranya anda makan makanan yang mengandungi soya, pastikan anda tidak memakannya empat jam sebelumnya dan selepas mengambil dos anda.
Terapi iodin radioaktif (RAI) digunakan untuk beberapa jenis penyakit tiroid, dan iodin radioaktif mesti masuk ke dalam kelenjar tiroid anda agar rawatan ini dapat berfungsi. Sekiranya anda menerima yodium radioaktif, anda perlu menghindari soya dan goitrogen lain dan mengikuti diet khas untuk memastikan terapi anda berkesan.
Sekatan Diet dalam Penyediaan Rawatan Iodin Radioaktif