Kandungan
Alergi susu adalah alergi makanan yang paling biasa untuk kanak-kanak, dan merupakan alergi makanan kedua yang paling biasa untuk orang dewasa. Kadar alergi susu, sama dengan alahan makanan lain, nampaknya meningkat dan mempengaruhi sekurang-kurangnya 3% daripada semua kanak-kanak. Walaupun agak biasa bagi kanak-kanak untuk mengatasi alergi susu mereka, kadang-kadang pada usia yang sangat muda, alergi susu dapat bertahan hingga dewasa dan bahkan bertahan seumur hidup.Punca
Susu lembu mengandungi banyak alergen, yang biasanya dipecah menjadi komponen kasein dan whey. Komponen whey merangkumi alpha dan beta-lactoglobulin, serta imunoglobulin sapi. Komponen kasein merangkumi komponen alfa dan beta-kasein. Alergi terhadap komponen laktoglobulin cenderung lebih mudah ditumbuhi oleh kanak-kanak, sedangkan alergi terhadap komponen kasein cenderung berterusan hingga remaja atau dewasa.
Pada kanak-kanak dan orang dewasa yang cenderung kepada penyakit alergi, tubuh menghasilkan alahan antibodi terhadap pelbagai alergen susu. Antibodi alergi ini mengikat sel alergi di dalam badan, yang disebut panggilan tiang dan basofil. Apabila susu atau produk tenusu dimakan, antibodi alergi ini mengikat protein susu, menyebabkan sel alergi melepaskan histamin dan bahan kimia alergi lain. Bahan kimia alergi ini bertanggungjawab untuk gejala alahan yang berlaku.
Gejala
Gejala alahan susu mungkin berbeza dari orang ke orang. Secara klasik, alahan susu paling kerap menyebabkan gejala kulit alergi seperti urtikaria (gatal-gatal), angioedema (bengkak), pruritus (gatal), dermatitis atopik (eksim) atau ruam kulit yang lain. Gejala lain mungkin melibatkan saluran pernafasan (gejala asma, gejala alergi hidung), saluran gastrousus (mual, muntah, cirit-birit), dan bahkan anafilaksis. Gejala klasik alergi susu ini disebabkan oleh adanya antibodi alergi, dan disebut sebagai "IgE mediated".
Alergi susu yang tidak disebabkan oleh antibodi alergi, disebut sebagai "non-IgE mediated," juga dapat terjadi. Reaksi ini masih disebabkan oleh sistem kekebalan tubuh, berbanding reaksi yang tidak disebabkan oleh sistem kekebalan tubuh, seperti dengan intoleransi laktosa. Bentuk alergi susu yang tidak dimediasi oleh IgE ini termasuk sindrom enterokolitis yang disebabkan oleh protein makanan (FPIES), proctitis disebabkan protein makanan, esofagitis eosinofilik (EoE; yang juga boleh dimediasi IgE) dan sindrom Heiner.
Diagnosis
Reaksi yang dimediasi IgE terhadap susu biasanya didiagnosis dengan ujian alergi, yang dapat dilakukan menggunakan ujian kulit atau dengan demonstrasi IgE terhadap protein susu dalam darah. Ujian kulit adalah kaedah paling tepat untuk mendiagnosis alergi susu, walaupun ujian darah sangat membantu dalam menentukan kapan dan jika seseorang cenderung mengalami alergi susu.
Diagnosis reaksi alergi susu yang tidak dimediasi oleh IgE lebih sukar dibuat, dan ujian alergi tidak berguna. Selalunya, diagnosis dibuat berdasarkan gejala dan kekurangan antibodi alergi. Kadang-kadang, ujian tampalan boleh membantu dalam diagnosis FPIES dan EoE, dan ujian darah untuk antibodi IgG digunakan untuk mendiagnosis sindrom Heiner.
Rawatan
Satu-satunya rawatan alergi susu yang diterima secara meluas pada masa ini adalah mengelakkan susu dan produk tenusu. Imunoterapi oral (OIT) untuk alergi susu kini sedang dikaji di universiti perubatan di seluruh dunia, dengan hasil yang menjanjikan. OIT melibatkan pemberian protein susu dalam jumlah yang sedikit kepada orang yang mempunyai alergi susu, dan secara beransur-ansur meningkatkan jumlahnya dari masa ke masa. Ini sering mengakibatkan seseorang dapat bertolak ansur dengan jumlah protein susu dalam jumlah yang lama. Penting untuk disedari, bagaimanapun, bahawa OIT untuk alergi susu boleh menjadi sangat berbahaya, hanya dilakukan di persekitaran universiti di bawah pengawasan perubatan yang ketat. OIT untuk alahan susu mungkin bertahun-tahun lagi daripada dilakukan oleh pakar alahan tempatan anda.
Ketahui cara mengikuti diet tanpa susu.
Berapa kerapkah Alergi Susu Kurang?
Ramai kanak-kanak akhirnya akan mengatasi alergi mereka terhadap susu, terutamanya mereka yang mempunyai alergi bukan IgE. Bagi mereka yang mempunyai alergi susu yang dimediasi IgE, ia mungkin tidak berlaku secepat yang difikirkan sebelumnya. Kajian yang lebih tua menunjukkan bahawa 80% kanak-kanak mengatasi alergi susu pada usia 5 tahun; kajian yang lebih baru dilakukan pada sebilangan besar kanak-kanak menunjukkan bahawa hampir 80% kanak-kanak mengalami alahan susu yang berlebihan - tetapi tidak sampai hari lahir mereka yang ke-16.
Mengukur jumlah antibodi alergi terhadap susu dapat membantu meramalkan kemungkinan seseorang mengatasi alergi terhadap susu. Sekiranya antibodi alergi terhadap susu berada di bawah tahap tertentu, ahli alahan mungkin mengesyorkan melakukan cabaran makanan oral kepada susu di bawah pengawasan perubatan. Ini adalah satu-satunya cara yang selamat untuk benar-benar melihat jika seseorang telah mengatasi alahan susu mereka.