Kandungan
Walaupun cukup berkesan, diet rendah FODMAP untuk IBS boleh menjadi sukar untuk diikuti. Perkara ini berlaku terutamanya bagi orang yang vegetarian atau vegan. Sekiranya ini anda, anda mungkin menyedari bahawa banyak makanan ruji anda muncul dalam senarai makanan dengan kandungan FODMAP tinggi. Tetapi ini tidak bermakna anda tidak boleh berjaya dalam diet. Mari kita bincangkan beberapa petua untuk berjaya mengikuti diet sambil tetap mematuhi nilai-nilai anda sendiri.Bekerja Dengan Profesional Terlatih
Salah satu prinsip asas diet adalah cadangan untuk bekerja dengan profesional diet. Memandangkan anda makan secara berbeza daripada majoriti penduduk, anda sudah tahu betapa sukarnya mengakses makanan yang sesuai untuk anda. Dengan diet rendah FODMAP, anda kini mempunyai satu lagi sekatan yang perlu diberi perhatian. Tetapi, anda tidak perlu melakukannya sendiri! Bekerja berdampingan dengan seseorang yang mempunyai pengetahuan yang mendalam tentang diet dapat membantu anda mengetahui apa yang harus dimakan dalam semua situasi yang mungkin anda alami. Seorang profesional diet juga dapat membantu anda memastikan bahawa anda makan diet yang lengkap dan tidak kehilangan nutrien penting.
Aplikasi Diet Rendah-FODMAP Monash University adalah sumber maklumat terkini mengenai kandungan makanan FODMAP. Makanan baru terus diuji. Aplikasi ini dapat membantu membimbing anda ke pelbagai jenis sayur-sayuran yang dibenarkan semasa fasa penghapusan diet.
Ingatlah untuk terus menguji semula
Diet rendah FODMAP tidak bertujuan untuk diet jangka panjang. Setelah anda menjalani fasa penghapusan selama kira-kira empat minggu, anda akan memulakan proses memperkenalkan makanan lama anda ke dalam diet anda untuk menilai kemampuan anda untuk mentolerirnya. Ini bermakna anda mungkin dapat nikmati sebilangan makanan ruji pilihan anda walaupun ia tinggi FODMAP.
Perhatikan Protein
Dengan sekatan banyak kekacang, diet rendah FODMAP menjadikannya sukar untuk memenuhi keperluan protein anda. Vegetarian Lacto-Ovo mempunyai pilihan FODMAP yang lebih rendah daripada vegan seperti telur, susu bebas laktosa, dan banyak jenis keju dianggap rendah dalam FODMAP. Berikut adalah beberapa sumber protein berasaskan tumbuhan yang dikelaskan sebagai FODMAP rendah:
Produk soya: Kacang soya, tepung kedelai, dan susu kedelai adalah makanan FODMAP tinggi, tetapi tahu, tempe, dan seitan (hanya celiacs) semuanya dibenarkan semasa fasa penghapusan. Anda boleh menikmati susu yang dihasilkan dengan protein soya jika anda mempunyai akses ke dalamnya.
Kekacang lain: Seperti kacang soya, kebanyakan kekacang mempunyai kandungan FODMAP yang tinggi. Walau bagaimanapun, sebilangan kecil kacang mentega dalam tin (1/4 cawan), kacang buncis (1/4 cawan), lentil (1/2 cawan), dan kacang lima (1/4 cawan), dibenarkan jika dibilas dengan baik. Ternyata FODMAP dikeluarkan dari kekacang ini ketika di dalam tin. Mengeringkan dan membilasnya cukup membersihkan FODMAP yang menyusahkan sehingga mereka dapat dinikmati walaupun anda berada dalam fasa penghapusan diet.
Pengganti susu: Sebagai tambahan kepada susu protein soya yang disebutkan di atas, pengganti protein bukan tenusu terbaik untuk protein mungkin adalah susu rami, yang didapati rendah FODMAP. Susu almond diuji dan didapati rendah FODMAP tetapi tidak semestinya sumber protein yang baik.
Bijirin: Quinoa mungkin menjadi bijirin pilihan anda kerana ia adalah sumber protein yang baik dan dianggap rendah dalam FODMAP.
Kacang: Kacang adalah sumber protein nabati yang mudah. Anda boleh menikmatinya secara keseluruhan atau dalam jumlah kecil seperti kacang mentega (selagi tidak ada bahan FODMAP tinggi lain). Berikut adalah beberapa pilihan FODMAP rendah:
- Badam (had 10)
- kacang Brazil
- Hazelnut (had 10)
- Kacang macadamia
- Kacang tanah
- Pecan
- kacang pain
- Walnut
Benih: Benih juga boleh mengandungi pelbagai tahap protein. Berikut dianggap FODMAP rendah:
- Biji Chia
- Biji popi
- Biji labu
- bijan
- Biji bunga matahari
- Berkongsi
- Balikkan
- E-mel
- Teks