Kandungan
Kehidupan dengan alergi makanan sering kali melibatkan banyak perancangan, ketekunan, kesedaran, dan -sebagai yang melihatnya-pengorbanan. Selain dicabar oleh tugas praktikal untuk mengetahui nama-nama bahan yang menyinggung dan membaca label makanan, anda mungkin juga mengalami kesan emosi untuk menyesuaikan diri dengan keadaan anda.Tidak ada keraguan bahawa anda harus membuat beberapa perubahan ketika anda mengalami alergi makanan, tetapi ada strategi yang dapat membantu meredakan jalannya.
Emosi
Adalah tidak biasa untuk mengalami rasa kehilangan setelah didiagnosis dengan alergi makanan, terutama jika anda atau anak anda harus melepaskan makanan yang menjadi makanan utama (atau kegemaran peribadi).
Ini juga biasa bagi orang untuk mengalami kesedihan setelah diagnosis kerana ada kehilangan normal juga. Walaupun ibu bapa yang lain berhenti membeli ais krim atau keluar untuk makan pizza selepas permainan bola, anda harus memastikannya selamat terlebih dahulu. Tiba-tiba, setiap kali anda berada di sekitar makanan, ia menjadi sumber kegelisahan dan tekanan, dengan kebimbangan mengenai apakah yang masuk ke dalam mulut anda atau anak anda selamat atau tidak. Ketakutan yang mengganggu bahawa satu gigitan yang salah boleh mengakibatkan reaksi alergi yang mengancam nyawa adalah perjuangan yang biasa bagi orang yang mengalami alahan makanan.
Dan, kerana banyak kehidupan berputar di sekitar makanan seperti di pesta ulang tahun, majlis perkahwinan, persidangan kerja, majlis persaraan, perjumpaan keluarga, dan banyak lagi, mempunyai alergi makanan di tengah-tengah perayaan ini dapat merasa kecewa, membebankan, dan bahkan kesepian.
Uruskan Tekanan Anda
Mungkin tidak menghairankan, kajian tentang orang yang hidup dengan alahan makanan secara konsisten menunjukkan bahawa mereka mempunyai tahap tekanan yang tinggi. Walaupun wajar untuk merasa seperti ini semasa anda beralih ke gaya hidup baru, mengalami alergi makanan tidak perlu memakan semua.
Sekiranya anda merasa terbeban, lakukan apa sahaja yang boleh dilakukan untuk mempermudah aspek kehidupan anda sebentar dan temui rakan atau ahli keluarga yang bersimpati. Memulakan program pengurusan tekanan atau belajar teknik relaksasi juga dapat meningkatkan kesihatan mental anda secara keseluruhan.
Mempelajari cara menguruskan alergi makanan semasa menjalani kehidupan adalah matlamat utama. Ia harus menjadi sebahagian daripada hari anda, bukan sesuatu yang menentukan anda.
Mengatasi Ketakutan Apabila Anda Mengalami Alergi Makanan
Terus Ketakutan
Walaupun sangat penting untuk berhati-hati melindungi diri sendiri atau anak anda dari reaksi alergi makanan, ada tahap kerisauan yang tidak sihat. Lakukan yang terbaik untuk mengelakkan pendedahan, tetapi juga jangan fokus pada senario terburuk. Mempunyai pemikiran yang lebih realistik tentang bagaimana bersiap sedia dalam situasi yang berbeza, sekiranya timbul. Malah orang yang paling rajin mengenai alahan makanan mereka mempunyai reaksi.
Lakukan secara beransur-ansur perkara-perkara yang anda takuti-seperti makan di luar-untuk belajar bagaimana membuatnya berfungsi, dan untuk mencabar pemikiran anda tentang apa yang anda boleh dan tidak boleh lakukan.
Sekiranya anak anda mempunyai alergi makanan, perhatikan bagaimana anda berkomunikasi mengenai alahannya, baik di depan umum dan swasta. Bercakap dengan nada suara yang normal dan mengikut usia yang sesuai (fikirkan bagaimana anda akan mengarahkannya melintas jalan dengan selamat).
Berkuasa
Mempelajari seberapa banyak yang anda boleh mengenai alahan makanan memberi banyak keyakinan untuk hidup dengan alahan makanan. Bacalah seberapa banyak yang anda dapat mengenai perkara ini dan tanyakan kepada doktor sebarang pertanyaan yang anda ada.
Sekiranya anak anda mempunyai alahan makanan, cari peluang untuk mengajar dan memperkasakannya. Contohnya, semasa membeli-belah, minta dia membaca label beberapa barang dan beritahu anda jika mereka selamat. Kemudian, pastikan anda memuji usahanya.
Di Bahagian Cerah
Penyelidikan menunjukkan bahawa kanak-kanak dengan alahan makanan cenderung lebih empati dan lebih bertanggungjawab daripada rakan sebaya mereka. Selain itu, kanak-kanak yang telah didiagnosis dengan alahan makanan juga cenderung mempunyai kelebihan di kemudian hari kerana mereka telah belajar menghadapi masalah pada usia muda.
Fizikal
Beberapa alahan tidak menyekat diet anda terlalu teruk. Sekiranya anda dan anak anda makan hampir tanpa makanan laut dan didiagnosis mengalami alergi kerang, misalnya, anda mungkin dapat menyesuaikan diri dengan perubahan diet dan gaya hidup dengan mudah, dan tanpa banyak kegusaran.
Walau bagaimanapun, alahan makanan lain memerlukan perbaikan menyeluruh dari tabiat makan harian anda, terutamanya alahan terhadap susu, telur, biji-bijian biasa, dan kacang-kacangan.
Sebagai tambahan kepada ahli alahan anda, pakar pemakanan atau ahli diet yang mempunyai kepakaran dalam masalah alergi makanan boleh menjadi sangat berguna dalam membantu anda menyesuaikan diri dengan diet baru anda.
Orang ini dapat memastikan diet anda sihat dan memberi cadangan makanan yang selamat yang mungkin tidak anda fikirkan.
Sosial
Berkali-kali, reaksi pertama dalam menangani alahan makanan adalah untuk mengelakkan semua situasi sosial di mana akan ada makanan yang disajikan, terutama jika orang yang alergi makanan adalah anak kecil anda.
Lakukan yang terbaik untuk mengatasi situasi ini dengan:
- Mendidik orang lain: Terus menerangkan alahan makanan kepada orang di sekitar anda. Jelaskan mengapa anda tidak boleh makan makanan tertentu (dan apa yang akan berlaku sekiranya anda makan).
- Menawarkan pertolongan anda: Setelah dengan sopan menjelaskan batasan anda kepada tuan rumah makan malam, tanyakan bagaimana anda dapat membantu sehingga mereka tidak merasa terbeban atau bimbang tentang keperluan diet anda.
- Bersedia lebih awal: Sekiranya anda tidak dapat menjamin bahawa makanan akan selamat untuk anda, pertimbangkan untuk membawa sesuatu untuk dimakan dari rumah, daripada kehilangan acara. Simpan kek cawan "selamat" di dalam peti sejuk untuk dibawa ke pesta ulang tahun kanak-kanak, misalnya.
- Menukarnya: Anda dan rakan anda mungkin pergi ke restoran yang sama setiap bulan kerana itulah yang selalu anda lakukan. Pertimbangkan untuk mencadangkan perjumpaan baru yang tidak berpusat pada makanan, seperti boling, mengunjungi taman, atau pergi ke konsert.
Kumpulan sokongan, sama ada dalam talian atau secara peribadi, adalah salah satu cara untuk membincangkan cabaran sosial yang timbul dengan alahan makanan. Mereka yang telah lama hidup dengan alergi makanan mungkin mempunyai beberapa petua peribadi yang patut didengar. Ahli alahan atau hospital tempatan anda mungkin boleh merujuk anda ke hospital.
Sekiranya anda mesti menolak jemputan kerana acara itu akan meletakkan anda atau anak anda pada risiko yang tidak dapat dielakkan-contohnya, makan malam diadakan di rumah ketam dan anda alah kepada kerang-sangat baik (dan dianjurkan) untuk melakukannya. Tawaran untuk berkomunikasi dengan rakan atau keluarga di kemudian hari. Kebanyakan orang akan peka dengan keperluan anda setelah anda menjelaskan keadaan anda.
Praktikal
Terdapat beberapa perkara yang boleh anda lakukan untuk menjadikan hidup dengan alahan makanan lebih terkawal.
Makan luar
Makan di restoran sejurus selepas diagnosis alergi terasa menakutkan, jadi mulailah lambat. Ikuti satu atau dua restoran yang koki atau pemiliknya dapat dihubungi dan bersedia bekerja dengan anda, dan kemudian luaskan cakerawala anda.
Banyak restoran rantaian merangkumi maklumat untuk alergen makanan biasa bersama dengan MSG, sulfites, dan gluten di laman web mereka, jadi anda boleh melakukan penyelidikan terlebih dahulu. Anda juga boleh menghubungi pihak restoran untuk membincangkan keperluan anda.
Setelah menjamu selera, jika anda tidak begitu selesa bahawa pelayan atau koki anda memandang serius masalah anda, tinggalkan (atau hanya memesan minuman dan bukannya makanan).
Jangan lupa membawa ubat kecemasan yang ditetapkan oleh doktor anda setiap kali anda tiada di rumah. Buat catatan mental untuk memeriksa sama ada anda menukar dompet atau jaket untuk keluar malam.
Panduan Restoran untuk Alahan MakananDi Dapur Anda
Walaupun biasanya lebih selamat untuk makan apa yang anda buat di rumah, ada beberapa pertimbangan yang perlu diingat.
Rumah yang bersih
Secepat yang anda boleh, keluarkan setiap barang yang tidak boleh lagi anda makan dari pantri, peti sejuk dan peti sejuk anda. Menjauhkan barang yang tidak selamat dari rumah anda akan menghilangkan godaan dan mengurangkan peluang untuk terdedah kepada alergen.
Sebagai tambahan:
- Bersihkan semua peralatan dan perkakas memasak anda.
- Sediakan kawasan penyediaan makanan yang berasingan untuk mengelakkan pencemaran silang.
- Simpan sekurang-kurangnya beberapa kuali dan perkakas yang terpisah untuk makanan anda.
- Ganti mana-mana barang yang tergores, seperti papan pemotong, yang dapat menyimpan sedikit makanan alergenik.
Stok Penggantian
Anda tidak semestinya harus melepaskan hidangan kegemaran anda ketika anda didiagnosis mengalami alergi ketika dewasa, tetapi anda perlu belajar membuat penggantian untuk menggunakan beberapa resipi dengan selamat (jika mereka tidak dikembangkan dengan alergi makanan anda di fikiran).
Untuk alahan tenusu, anda mungkin ingin mencuba beberapa alternatif susu tanpa tenusu. Mereka yang mempunyai alahan gandum akan mendapati tepung tanpa gandum berharga di dapur.
Pilihan makanan mesra alergi berbeza-beza mengikut kota, jadi periksa pasar raya tempatan, kedai makanan kesihatan, dan pasar khusus untuk melihat apa yang ada. Internet juga merupakan sumber yang berharga untuk membeli produk ini.
Di Bilik Mandi Anda
Pastikan juga memeriksa kosmetik dan peralatan mandian untuk item yang berpotensi alergenik, terutamanya jika ia boleh sampai pada tangan atau mulut anda.
Mungkin tidak jelas, tetapi produk seperti syampu, perapi, pelembap bibir, pelindung matahari, losyen, dan kosmetik boleh mengandungi alergen makanan (mis., Bahan kacang pokok).
Alergen Tersembunyi dalam Produk Setiap Hari