Kandungan
Ekstrak daun artichoke berasal dari artichoke (Cynara scolymus). Tumbuhan ini tergolong dalam keluarga daisy dan berasal dari kawasan seperti Eropah selatan dan Afrika utara.Artichoke adalah makanan lezat bagi banyak hidangan, dan daunnya secara tradisional digunakan untuk merawat penyakit seperti penyakit kuning, refluks asid, dan pelbagai gangguan hati. Kajian penyelidikan menunjukkan bahawa artichoke mungkin mempunyai niche lain: menurunkan kolesterol.
Manfaat Kesihatan
Ekstrak artichoke kadang-kadang digunakan untuk merawat pelbagai keadaan kesihatan. Contohnya, sebilangan pengguna menggunakan ekstrak untuk merawat mabuk, tekanan darah tinggi, anemia, artritis, masalah buah pinggang, masalah hati, gigitan ular, penahan air, dan masalah lain. Tidak ada bukti yang mencukupi untuk menyokong penggunaan ekstrak daun artichoke untuk manfaat kesihatan ini.
Ada penyelidikan, bagaimanapun, untuk menyokong penggunaan ekstrak daun artichoke untuk mengobati gangguan pencernaan dan kolesterol tinggi dengan kajian mengenai kolesterol yang mendapat minat.
Kolesterol tinggi
Malangnya, kajian bercampur mengenai penggunaan artichoke dalam menurunkan kolesterol. Sebilangan besar hanya melibatkan mengkaji kesan ekstrak daun artichoke, yang juga banyak terdapat sebagai makanan tambahan.
Cara artikok menurunkan kolesterol tidak diketahui sepenuhnya. Diperkirakan artichoke secara tidak langsung dapat berinteraksi dengan protein yang sama dengan statin yang berinteraksi untuk menurunkan kolesterol. Disebut HMG-CoA reduktase, enzim ini memainkan peranan penting dalam pembuatan kolesterol.
Artichoke juga mengandungi antioksidan, seperti flavonoid. Bahan kimia ini juga terdapat dalam pelbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan yang berwarna-warni dan dianggap berperanan dalam menurunkan pengoksidaan LDL, yang menyumbang kepada aterosklerosis.
Kesan sampingan yang mungkin
Artichoke mungkin selamat apabila dimakan sebagai makanan dan mungkin selamat apabila diminum sebagai ubat. Ia telah digunakan dengan selamat dalam penyelidikan sehingga 23 bulan.
Semasa kajian penyelidikan, satu-satunya kesan sampingan yang ketara adalah kelaparan, perut kembung, dan kelemahan. Kesan sampingan yang mungkin berlaku termasuk sakit perut dan cirit-birit.
Makanan tambahan artichoke dan artichoke juga boleh menyebabkan reaksi alergi pada orang yang alah kepada tumbuhan seperti marigold, daisies, dan ramuan lain yang serupa.
Dos dan Penyediaan
Tidak ada data saintifik yang mencukupi untuk memberikan dos ekstrak daun artichoke yang disyorkan. Jumlah yang digunakan dalam penyelidikan berbeza-beza. Dos yang dicadangkan berkisar antara 320 hingga 1.800 miligram sehari.
Dos yang sesuai untuk anda mungkin bergantung pada faktor termasuk usia, jantina, dan sejarah perubatan anda. Bercakap dengan penyedia penjagaan kesihatan anda untuk mendapatkan nasihat yang diperibadikan.
Apa yang Perlu Dicari
Artichoke adalah alternatif yang sihat untuk mengonsumsi makanan tinggi lemak lain, tetapi tidak boleh bergantung sepenuhnya untuk menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida anda.
Walaupun terdapat juga beberapa bentuk suplemen ekstrak artichoke yang tersedia secara komersial, mereka mungkin tidak memberikan nutrien lain yang dapat menyumbang kepada diet anda. Kerana suplemen ekstrak daun artichoke mungkin berinteraksi dengan keadaan perubatan lain yang anda ada atau ubat yang anda ambil, anda harus berbincang dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum memasukkannya ke dalam rejimen kesihatan anda.
Terdapat banyak cara untuk memasukkan artichoke dalam diet penurun kolesterol anda. Artichoke dapat ditumis ringan, dipanggang, dipanggang, atau dimakan mentah. Berhati-hatilah untuk tidak memasak artichoke anda dengan lemak berat atau menggorengnya - ini boleh menambah lebih banyak kalori dan lemak tepu ke dalam hidangan anda.