Kandungan
Xylitol adalah alkohol gula lima karbon rendah kalori yang digunakan dalam makanan sebagai pengganti gula. Ini juga merupakan bahan yang terdapat secara semula jadi yang terdapat dalam beberapa buah dan sayur-sayuran, termasuk tongkol jagung dan pokok birch, yang mana ia dihasilkan pada skala yang lebih besar.Ia pada awalnya ditemui oleh saintis Jerman pada tahun 1890-an tetapi tidak diluluskan untuk penggunaan makanan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA) hingga tahun 1963. Tidak lama selepas itu pada tahun 1970-an, ia dikaji untuk kesannya pada plak gigi. Sejak itu, ia dimasukkan ke dalam banyak pudina, gusi, dan produk kesihatan mulut yang lain.
Manfaat Kesihatan
Diabetes dan Obesiti
Salah satu faedah terbesar xylitol adalah mempunyai indeks glisemik rendah (GI) yang merupakan skala yang menentukan seberapa cepat makanan tertentu dapat meningkatkan kadar gula darah. GI xylitol adalah 7, sedangkan gula lain boleh berkisar antara 25 (seperti fruktosa) hingga 100 (seperti glukosa). Xylitol juga tidak mengandungi fruktosa, bahan biasa dalam banyak gula dan makanan bergula lain.
Jumlah fruktosa yang sederhana dalam diet adalah baik, tetapi makanan dengan fruktosa tinggi seperti sirap jagung dikaitkan dengan peningkatan berat badan-ini boleh menyebabkan masalah kesihatan lain seperti obesiti, diabetes, dan penyakit jantung. Xylitol juga merupakan pilihan rendah kalori untuk seseorang yang menghadapi masalah diabetes, obesiti, atau masalah kesihatan yang berkaitan dengan berat badan kerana satu sudu teh xylitol mempunyai 10 kalori berbanding 15 kalori dalam satu sendok teh gula meja.
Faedah Pergigian
Manfaat xylitol untuk kesihatan mulut pertama kali ditemui pada tahun 1970-an pertama pada haiwan dalam penyelidikan Finland dan kemudian pada manusia dalam kajian yang dikenali sebagai Turku Sugar Studies, yang membuat hubungan antara plak gigi kurang dengan penggunaan xylitol.
Penyelidikan mendapati bahawa kerana xylitol adalah alkohol gula, ia tidak dimetabolisme oleh bakteria oral dan dapat membantu mencegah kerosakan dan rongga.
Xylitol kini terdapat pada gusi dan pudina kerana proses mengunyah itu sendiri adalah cara lain untuk mengurangkan kejadian kerosakan gigi dan kejadian penyakit gusi.
Jangkitan Telinga
Bakteria yang sama yang dapat menumpuk di mulut dan menyebabkan kerosakan gigi, yang menyebabkan rongga dan penyakit seperti gingivitis, juga dapat terkumpul di belakang telinga, menyebabkan jangkitan telinga yang dikenali sebagai otitis media akut (AOM). AOM adalah bentuk jangkitan telinga kanak-kanak yang paling biasa di Amerika Syarikat. Xylitol adalah salah satu langkah pencegahan untuk mengurangkan bakteria Streptococcus pneumoniae (S pneumoniae) dan Haemophilus influenzae (H influenzae) yang dapat bergerak melalui rongga hidung ke atas dan di belakang gendang telinga, menyebabkan jangkitan ini.
Walaupun lebih banyak kajian diperlukan untuk kanak-kanak yang berisiko tinggi mendapat jangkitan telinga, mereka yang berisiko sederhana yang sihat dan mengalami kemungkinan lebih banyak jangkitan telinga (seperti kanak-kanak yang menghabiskan masa di pusat jagaan kanak-kanak dan dengan itu terdapat lebih banyak bakteria dan kuman dari kanak-kanak lain) mungkin dapat menggunakan xylitol sebagai kaedah yang berkesan untuk mencegah jangkitan telinga daripada berlaku. Sebenarnya, kanak-kanak yang mengalami jangkitan telinga berulang mengurangkan kadar jangkitan mereka sebanyak 40% hanya dengan mengunyah gusi xylitol, seperti kajian yang diterbitkan di BMJ dijumpai.
Penyakit Lain
Dalam kajian yang dilakukan dengan tikus diabetes, mereka yang mengonsumsi xylitol menghasilkan glutathione dalam jumlah yang lebih tinggi, antioksidan yang membantu mencegah kesan radikal bebas. Ketidakseimbangan radikal bebas dan antioksidan dalam tubuh boleh menyebabkan tekanan oksidatif yang boleh mengakibatkan kerosakan tisu dan penyakit termasuk diabetes atau prediabetes. Walaupun penyelidikan pada manusia masih diperlukan untuk mengesahkan kesan antioksidan xylitol dalam tubuh, ini menunjukkan bahawa sifat xylitol dapat membantu mencegah penyakit dan kerosakan sel.
Kesan sampingan yang mungkin
Xylitol umumnya selamat untuk dimakan, tetapi jika anda mempunyai kepekaan terhadap gula alkohol, anda mungkin menghadapi masalah pencernaan seperti kembung dan cirit-birit bergantung pada jumlah penggunaan anda.
Xylitol sangat toksik bagi anjing kerana ia diserap ke dalam aliran darah dengan cepat, yang dapat mengakibatkan pelepasan insulin dari pankreas, menyebabkan hipoglikemia yang mengancam nyawa jika tidak dirawat.
Sekiranya anda fikir anjing anda telah memakan makanan dengan xylitol di dalamnya dan mengalami muntah bersama dengan penurunan aktiviti, kelemahan, sawan, atau mengejutkan, anda perlu segera membawanya ke hospital haiwan kecemasan.
Dos dan Penyediaan
Jumlah xylitol dalam makanan selamat untuk dimakan, dan orang dewasa tidak boleh melebihi 50 gram sehari. Pada kanak-kanak, 20 gram sehari dianggap selamat apabila digunakan untuk tujuan perubatan. Tidak ada penyelidikan mengenai xylitol semasa mengandung atau menyusu, jadi lebih baik tidak menggunakannya dalam bentuk suplemen atau tablet (walaupun kadang-kadang mengunyah permen karet tanpa gula dengan xylitol di dalamnya tidak boleh menimbulkan risiko kesihatan segera kerana dosnya sangat rendah produk-produk ini).
Apa yang Perlu Dicari
Sebilangan besar xylitol belum terdapat dalam makanan atau produk seperti permen karet, pudina, dan ubat gigi dibeli sebagai serbuk putih kristal (serupa dengan gula meja) dan boleh dibeli di kedai runcit. Mengenai tablet xylitol untuk tujuan perubatan seperti untuk mencegah kerosakan gigi dan jangkitan telinga, berbincanglah dengan doktor anda tentang mana yang hendak dibeli. Mereka boleh didapati di kebanyakan kedai ubat sebagai produk over-the-counter (OTC).
Satu Perkataan Dari Sangat Baik
Lebih banyak penyelidikan diperlukan mengenai keberkesanan xylitol dan produk seperti ubat gigi xylitol. Walau bagaimanapun, ada kemungkinan apabila digunakan bersama dengan amalan kesihatan gigi dan keseluruhan kesihatan standard (seperti diet rendah gula, rendah kalori), xylitol dapat bermanfaat untuk mengurangkan penumpukan plak dan mencegah penyakit yang berkaitan dengan berat badan. Sebelum anda mula menggunakan xylitol secara berkala untuk penggunaan harian, berjumpa dengan doktor gigi dan doktor anda terlebih dahulu. Mereka akan dapat membimbing anda ke arah jumlah dos yang tepat untuk keperluan anda dan produk yang sesuai untuk anda.
Apa yang Perlu Tahu Mengenai Ubat Gigi Xylitol