Kandungan
- Kesan pada Lipid
- Blueberry Mengandungi Bahan Kimia Penurun Kolesterol
- Sekiranya Anda Memasukkan Blueberry dalam Makanan Penurun Lipid Anda?
Terdapat beberapa jenis blueberry, masing-masing mengandungi berbagai jenis bahan kimia sihat, seperti antosianin, polifenol, vitamin, dan fitosterol. Terkenal dengan sifat antioksidan mereka, blueberry juga telah belajar dalam rawatan keadaan perubatan tertentu seperti diabetes, jangkitan, barah, dan penyakit Alzheimer-semuanya dengan hasil yang beragam. Terdapat beberapa kajian yang juga melihat kemampuan blueberry untuk menjaga tahap lipid anda.
Kesan pada Lipid
Tidak banyak kajian yang melihat kesan memakan blueberry pada kadar kolesterol dan trigliserida. Sebilangan besar kajian ini dilakukan pada haiwan, seperti babi dan tikus. Haiwan ini diberi makanan yang terdiri dari blueberry yang memakan sekitar 4 persen dari pengambilan makanan harian mereka. Dalam kajian ini, diperhatikan bahawa kadar kolesterol total diturunkan sekurang-kurangnya 8 persen dan kolesterol LDL diturunkan hingga 15 persen setelah lapan minggu.
Malangnya, hanya ada beberapa kajian yang telah mengkaji kesan penggunaan blueberry pada lipid pada orang. Kajian-kajian ini, yang melibatkan individu yang sihat dan orang-orang dengan penyakit metabolik, tidak melihat perubahan yang signifikan ketika blueberry dikonsumsi. Walau bagaimanapun, dalam satu kajian, dinyatakan bahawa minum satu liter campuran blueberry kering dan beku segar menurunkan LDL teroksidasi sebanyak 28 peratus. LDL yang teroksidasi adalah sejenis LDL yang dapat mendorong pembentukan aterosklerosis.
Blueberry Mengandungi Bahan Kimia Penurun Kolesterol
Walaupun terdapat sedikit kajian yang menunjukkan keberkesanan blueberry dalam menurunkan kolesterol, terdapat banyak bahan kimia sihat dalam buah ini yang mempunyai sifat penurun kolesterol:
- Satu kajian menyatakan bahawa pterostilbene kimia yang terdapat dalam blueberry mungkin mengikat PPAR-alpha (peroksisom proliferator diaktifkan reseptor-alpha). Protein ini mengurangkan jumlah lipid dalam darah dan berfungsi sama dengan fibrate, kelas ubat penurun lipid.
- Anthocyanin, bahan kimia antioksidan yang bertanggungjawab untuk pewarnaan biru-ungu kebiruan dan buah-buahan lain, telah terbukti dapat menurunkan pengoksidaan LDL.
- Serat, juga terkandung dalam buah-buahan dan sayuran lain, juga dapat membantu menurunkan kolesterol LDL.
- Phytosterols, yang terdapat dalam blueberry dan makanan sihat lain, telah ditunjukkan dalam kajian untuk menurunkan tahap LDL.
- Resveratrol dianggap menurunkan kadar lipid dengan mensasarkan protein pemindahan kolesteryl ester (CETP). Kajian menunjukkan bahawa apabila protein ini tidak berfungsi dengan baik, tahap lipid anda mungkin meningkat.
Sekiranya Anda Memasukkan Blueberry dalam Makanan Penurun Lipid Anda?
Walaupun keputusan sama ada sama ada blueberry pasti dapat menurunkan kolesterol dan trigliserida, mereka mengandungi banyak nutrien bermanfaat yang dapat membantu meningkatkan kesihatan secara keseluruhan. Selain itu, blueberry dianggap makanan yang mesra kolesterol-tinggi serat dan fitosterol menurunkan LDL, sementara juga rendah lemak jenuh. Terdapat banyak cara untuk memasukkan buah yang enak ini dalam diet penurun kolesterol, termasuk:
- menggabungkan blueberry ke dalam smoothie kegemaran anda
- makan segenggam blueberry biasa sebagai makanan ringan
- menggunakan blueberry sebagai topping untuk oatmeal sarapan pagi atau yogurt anda
- memasukkan blueberry ke dalam makanan lain, seperti menggunakan blueberry tumbuk sebagai topping atau dicampurkan di sebelah-anda bahkan boleh menambahkannya ke pencuci mulut rendah lemak
Sekiranya anda tidak menyukai rasa blueberry, ada pilihan untuk mengambil suplemen yang mengandungi blueberry atau ekstrak bahan kimia sihatnya. Walau bagaimanapun, anda harus memastikan bahawa anda bercakap dengan penyedia penjagaan kesihatan anda memulakan suplemen blueberry. Beberapa suplemen yang mengandung blueberry mungkin mengandungi produk lain yang dapat berinteraksi dengan ubat tertentu yang anda ambil atau memperburuk keadaan perubatan tertentu.