Kandungan
Fitoestrogen adalah sebatian berasaskan tumbuhan yang mempunyai kesan yang serupa dengan estrogen yang dihasilkan di dalam badan. Sering disebut sebagai "estrogen diet," sebatian ini dipercayai dapat mencegah atau merawat keadaan yang berkaitan dengan kekurangan estrogen, seperti osteoporosis atau hot flash menopaus.Fitoestrogen terdapat dalam kepekatan tinggi dalam makanan berasaskan tumbuhan tertentu, termasuk biji-bijian, biji, kacang, sayur-sayuran akar, dan kedelai. Mereka tergolong dalam sekumpulan bahan yang diketahui sebatian fenolik yang berasal dari pemecahan tumbuhan ini semasa pencernaan. Isoflavon, coumestans, dan prenylflavonoid adalah tiga sebatian fenolik dengan kesan estrogenik terkuat.
Dengan mengikat reseptor estrogen di dalam badan, phytoestrogen dapat merangsang atau menekan enzim dan hormon tertentu dengan cara yang bermanfaat untuk kesihatan. Pengamal ubat alternatif percaya bahawa melakukan itu dapat membantu mencegah penyakit jantung dan barah yang bergantung pada hormon (termasuk beberapa bentuk barah payudara).
Walaupun terdapat tuntutan seperti itu, ada bukti bahawa mengganggu fungsi hormon normal boleh membawa akibat yang serius. Sebenarnya, fitoestrogen adalah antara topik yang paling kontroversial dalam bidang pemakanan dan kesihatan wanita hari ini.
Manfaat Kesihatan
Sebilangan besar bukti yang menyokong manfaat kesihatan fitoestrogen adalah anekdot. Walaupun penyelidikan awal memang ada, kesimpulan mereka sering dibatasi oleh ukuran kecil atau reka bentuk kajian yang buruk. Ini bukan untuk menunjukkan bahawa fitoestrogen tanpa faedah. Namun, untuk sebahagian besar, bukti yang terlalu sedikit untuk menyokong phytoestrogen sebagai rawatan untuk sebarang keadaan kesihatan.
Berdasarkan badan penyelidikan semasa, tidak jelas apakah faedah fitoestrogen melebihi risiko.
Kolesterol tinggi
Beberapa kajian menunjukkan bahawa fitoestrogen dapat mencegah penyakit jantung dengan mengurangkan kadar kolesterol dan risiko aterosklerosis ("pengerasan arteri").
Kajian 2012 di jurnal perubatan Jerman Geburtshilfe und Frauenheilkunde melaporkan bahawa wanita pascamenopause yang diberi ekstrak isoflavon setiap hari (berasal dari kacang soya atau semanggi merah) mengalami penurunan kolesterol total, trigliserida, dan kolesterol LDL "buruk" serta peningkatan kolesterol HDL "baik" berbanding wanita yang diberi plasebo.
Sebaliknya, kajian kajian tahun 2016 di Jurnal Farmakologi British menyimpulkan bahawa isoflavon tidak mengubah tahap lipid secara signifikan atau mengurangkan risiko kardiovaskular pada orang lain selain daripada perokok berat.
Kehilangan Tulang
Sebilangan wanita pascamenopause menggunakan suplemen phytoestrogen sebagai alternatif terapi penggantian hormon (HRT). Dipercayai bahawa melakukannya dapat mengurangkan gejala menopaus dan menurunkan kadar osteopenia (kehilangan tulang) yang berlaku sebagai akibat dari menopaus. Penemuan sehingga kini telah bercampur-campur.
Kajian 2012 kajian di Jurnal Perubatan Tropika Asia Pasifik menyimpulkan bahawa suplemen isoflavon soya yang diambil dalam dos lebih besar daripada 75 miligram sehari meningkatkan kepadatan mineral tulang pada wanita sebanyak 54% sambil menurunkan penyerapan semula tulang (pemecahan tisu tulang) sebanyak 23%.
Sebaliknya, kajian 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Menopaus melaporkan bahawa pengambilan isoflavon yang lebih tinggi dikaitkan dengan kadar kehilangan mineral tulang yang lebih tinggi pada tulang belakang lumbal dan leher pada wanita pramenopause.
3 Ubat Semula jadi untuk Mencegah Kehilangan TulangKanser
Penggunaan phytoestrogen dalam pencegahan barah tetap menjadi kontroversi. Beberapa kajian telah menunjukkan manfaat perlindungan, sementara yang lain memberi amaran tentang kemungkinan bahaya.
Antara penemuan positif, kajian kajian tahun 2016 di Laporan Sains mendapati bahawa peningkatan penggunaan isoflavon soya berkaitan dengan penurunan 23% risiko kanser kolorektal. (Walaupun terdapat penemuan positif, para penyelidik mengakui bahawa faktor-faktor lain dapat menjelaskan kesannya memandangkan variasi dan ketidakkonsistenan dalam kajian yang dikaji.)
Ulasan lain menunjukkan bahawa isoflavon soya menawarkan perlindungan terhadap barah endometrium dan barah gastrousus.Namun, ulasan tersebut lebih banyak tertumpu pada pengambilan soya daripada penggunaan suplemen isoflavon soya terkawal.
Bagi barah payudara, fitoestrogen mungkin mempunyai kesan positif atau merugikan bergantung pada kajian yang anda rujuk. Tinjauan menyeluruh yang diterbitkan dalam Ubat pada tahun 2017 memeriksa kedua-dua sisi masalah ini dan mendapati bahawa isoflavon kedelai, walaupun dapat menyebabkan apoptosis (kematian sel) dalam kajian tabung uji, cenderung untuk mendorong pertumbuhan barah payudara dalam kajian haiwan.
Walaupun terdapat penentangan yang bertentangan, para penyelidik menyoroti beberapa percubaan di mana pengambilan soya yang tinggi (terutamanya di kalangan wanita Asia) berkaitan dengan penurunan kematian kanser dan kambuhan barah payudara. Penyelidikan lebih lanjut diperlukan.
Bolehkah Diet Mencegah Kambuhan Kanser Payudara?Kesan sampingan yang mungkin
Secara umum, phytoestrogen dalam makanan berasaskan tumbuhan selamat untuk dimakan jika digunakan sebagai makanan seimbang. Sebaliknya, hanya sedikit yang diketahui mengenai keselamatan jangka panjang suplemen phytoestrogen.
Isoflavon kedelai, jenis yang paling sering digunakan dalam suplemen fitoestrogen, boleh menyebabkan sakit perut, kembung, gas, dan mual. Reaksi alergi jarang berlaku tetapi boleh berlaku pada orang yang mempunyai alergi soya yang diketahui.
Oleh kerana kesannya seperti estrogen, suplemen phytoestrogen harus dielakkan pada wanita dengan kanser payudara positif estrogen-reseptor atau orang dengan kanser sensitif hormon lain, termasuk kanser endometrium, ovari, dan prostat.
Makanan tambahan phytoestrogen tidak boleh digunakan dengan tamoxifen. Dengan mengikat reseptor estrogen yang sama yang digunakan oleh tamoxifen, phytoestrogen dapat "bersaing" dengan ubat tersebut dan mengurangkan keberkesanannya. Melakukannya boleh meningkatkan risiko kanker payudara berulang.
Keselamatan suplemen phytoestrogen pada kehamilan tidak diketahui. Untuk selamat, elakkan mengambil bentuk fitoestrogen tambahan jika anda hamil atau menyusu.
Pemilihan, Penyediaan, dan Penyimpanan
Fitoestrogen dapat diperoleh dari makanan tambahan dan makanan berasaskan tumbuhan tertentu. Walaupun mempunyai manfaat yang berpotensi, mereka tidak dianggap sebagai nutrien penting kerana ketiadaannya dari diet tidak menyebabkan penyakit.
Makanan Tambahan
Makanan tambahan fitoestrogen biasanya dijual dalam bentuk kapsul atau tablet dan boleh dibeli secara dalam talian atau di kedai yang mengkhususkan diri dalam makanan tambahan. Walaupun sebilangan besar produk ini mengandungi isoflavon kedelai sebagai ramuan utamanya, yang lain dibuat dengan minyak biji rami kaya phytoestrogen atau isoflavon semanggi merah.
Sentiasa baca label produk untuk menentukan jenis fitoestrogen yang digunakan (mis., Isoflavon kedelai, minyak biji rami) serta kuantiti yang diukur dalam miligram (mg). Walaupun tidak ada garis panduan untuk penggunaan suplemen fittoestrogen yang sesuai, kajian telah menggunakan isoflavon soya dalam dos hingga 100 mg selama 12 bulan tanpa kesan sampingan yang ketara. Tidak ada bukti bahawa dos yang lebih tinggi memberikan hasil yang lebih baik.
Untuk memastikan kualiti dan keselamatan, hanya beli makanan tambahan yang telah diuji oleh badan perakuan bebas seperti Pharmacopeia A.S. (USP), ConsumerLab, atau NSF International.
Makanan tambahan yang disahkan organik oleh Jabatan Pertanian A.S. (USDA) dapat memastikan bahawa anda tidak terdedah kepada racun perosak atau bahan kimia lain yang tidak diingini.
Makanan tambahan fitoestrogen, termasuk isoflavon kedelai, boleh disimpan dengan selamat di bilik yang sejuk dan kering. Jangan sekali-kali menggunakan makanan tambahan selepas tarikh luput.
Sumber Makanan
Sekiranya ingin meningkatkan pengambilan fitoestrogen, anda mungkin lebih baik melakukannya dengan makanan daripada makanan tambahan. Antara tumbuh-tumbuhan yang sangat kaya dengan fitoestrogen adalah:
- Alfalfa
- Anis
- Epal
- Barli
- Kacang
- Bir
- Wiski bourbon
- Lobak
- Kopi
- Adas
- Ginseng
- Hops
- Lentil
- Licorice
- Biji rami (biji rami)
- Pudina
- Kacang hijau
- Oat
- Buah delima
- Semanggi merah
- Nasi
- Dedak padi
- bijan
- Kacang soya
- Tempeh
- Tahu
- Beri gandum
- Germa Gandum
- Keladi
- Berkongsi
- Balikkan
- E-mel