Kandungan
Gejala kepekaan gluten bukan celiac (NCGS, atau hanya kepekaan gluten) dibahagikan kepada dua kategori luas: gejala gastrointestional (GI) seperti sakit perut, kembung, dan cirit-birit, dan manifestasi usus luar yang merangkumi gejala neurologi seperti "kabut otak" dan yang sistemik (kelainan keseluruhan, keletihan, dan banyak lagi).Gejala-gejala ini seringkali serupa dengan penyakit seliak (CD) dan alergi gandum, jadi diagnosis NCGS tidak hanya bergantung pada simptom-simptom gangguan bersama yang mungkin terjadi tetapi juga untuk mengatasi alergi CD dan gandum.
Gejala yang berkaitan dengan NCGS berkembang dalam beberapa jam hingga sehari setelah memakan gluten, hilang sebaik sahaja gluten dikeluarkan dari diet, dan tidak muncul lagi selagi gluten dielakkan.
Gejala gastrousus
Masalah pencernaan adalah gejala yang paling biasa dilaporkan oleh orang yang mempunyai kepekaan gluten bukan celiac. Ini cenderung meniru sindrom usus yang mudah marah, atau IBS. (Sebenarnya, IBS telah didapati dalam beberapa penyelidikan sebagai gangguan yang berkaitan.)
Manifestasi GI yang paling umum mengenai kepekaan gluten ditunjukkan dengan baik oleh kajian 2014 pesakit NCGS di 38 pusat perubatan di Itali.
| Kejadian GI Sensitiviti Gluten | |
|---|---|
| Simptom | Kelaziman |
| Sakit perut | 83% |
| Cirit-birit | 54% |
| Sakit epigastrik (sakit betul-betul di bawah tulang rusuk) | 52% |
| Loya | 44% |
| Aerophagia (menelan udara berlebihan) | 36% |
| Refluks gastroesofagus | 32% |
| Stomatitis aphthous (ulser mulut) | 31% |
| Tabiat buang air besar secara bergantian | 27% |
| Sembelit | 24% |
Gejala usus luar
Gejala yang tidak mempengaruhi fungsi GI lebih kerap berlaku pada kepekaan gluten berbanding penyakit seliak. Ini sering dibahagikan kepada gejala neurologi atau tingkah laku dan gejala sistemik.
Gejala tingkah laku / neurologi
Antara yang paling biasa adalah:
- Sakit kepala kronik: Satu kajian dalam jurnal Sakit kepala mendapati bahawa sekitar 56% mereka yang mempunyai kepekaan gluten mengalami sakit kepala kronik.
- Kabus otak, dicirikan oleh kesukaran untuk menumpukan perhatian, kehilangan ingatan jangka pendek, kekeliruan, dan disorientasi
- Kebimbangan, yang mungkin disebabkan oleh jangkaan sakit perut
- Kemurungan, mungkin akibat masalah kesihatan yang kronik, walaupun ada beberapa bukti gluten secara langsung mempengaruhi fungsi otak. Di samping itu, terdapat juga kajian yang menunjukkan peningkatan kemurungan di kalangan orang yang mempunyai kepekaan gluten setelah menjalani cabaran gluten.
- Neuropati. Mati rasa atau sensasi "pin dan jarum" di lengan dan kaki sering dialami oleh orang yang mempunyai kepekaan gluten. Sebagai contoh, dalam kajian pusat perubatan Itali, 32% subjek mengalami gejala ini.
Gejala sistemik
Dalam kajian Itali, 68% pesakit melaporkan merasa tidak sihat. Keletihan juga berlaku, mempengaruhi 64% pesakit.
Kesakitan sendi dan otot yang digambarkan serupa dengan ciri ketidakselesaan fibromyalgia juga sering dikaitkan dengan kepekaan gluten bukan celiac. Terdapat beberapa spekulasi itu disebabkan oleh keradangan akibat gluten.
Sebilangan orang dengan NCGS mengalami perubahan kulit. Dalam kajian dari Pusat Penyelidikan Celiac University of Maryland, 40% pesakit dengan kepekaan gluten mengalami ruam dan / atau eksim.
Spektrum gejala bukan GI yang dikaitkan dengan kepekaan gluten melampaui yang paling terkenal, termasuk beberapa yang diukur dalam kajian Itali.
| Gejala Sensitiviti Gluten Ekstra-usus | |
|---|---|
| Simptom | Kejadian |
| Keseluruhan rasa tidak sihat | 68% |
| Keletihan | 64% |
| Sakit kepala | 54% |
| Kegelisahan (dipercayai disebabkan oleh jangkaan sakit perut) | 39% |
| Ataxia, atau "kabut otak" | 38% |
| Mati rasa / pin dan jarum di hujung kaki | 32% |
| Sakit sendi dan / atau otot (serupa dengan yang berkaitan dengan fibromyalgia) | 31% |
| Ruam | 29% |
| Pengurangan berat | 25% |
| Anemia | 23% |
| Kemurungan | 18% |
| Dermatitis | 10% |
| Rhinitis | 5% |
| Asma | 3% |