Memulakan Anak Autistik Anda dengan Diet Bebas Gluten dan Kasein

Kandungan

• Mengenal pasti Gluten dan Kasein dalam Diet Anak Anda
• Memulakan Anak Autistik Anda dengan Diet GFCF
• Apa Yang Boleh Makan Anak Anda?

Walaupun pengamal perubatan arus perdana jarang mengesyorkan diet khas untuk autisme, banyak ibu bapa akan mendengar kejayaan diet seperti itu melalui laman web, buku, rakan, dan persidangan. Ilmu mengenai diet seperti itu tidak jelas, tetapi ada banyak cerita anekdot mengenai diet khas yang memberi kesan mendalam dan positif pada kanak-kanak dengan autisme. Makanan bebas gluten (gandum), kasein (tenusu) adalah makanan diet yang paling popular. Tetapi gandum dan tenusu adalah sebahagian daripada hampir semua yang kami layani di Amerika Syarikat, dan menjauhkan anak dari ais krim, pizza, susu, dan kebanyakan makanan ringan dan bijirin bukanlah tugas kecil.

Oleh itu, apa yang diperlukan untuk memulakan diet bebas gluten, bebas kasein (GFCF)?

Mengenal pasti Gluten dan Kasein dalam Diet Anak Anda

Mengeluarkan gluten dan kasein dari diet anak tidak semudah mengucapkan selamat tinggal kepada susu dan roti. Menurut Carol Ann Brannon, pakar pemakanan yang pakar dalam diet untuk kanak-kanak dengan autisme, gluten bukan sahaja terdapat di mana-mana tetapi juga dapat memasuki sistem anak anda melalui kulit:

"Gluten terdapat dalam gandum, rai, barli, gandum, dieja, dan sebarang turunan biji-bijian ini, termasuk, tetapi tidak terbatas pada pati gandum-malt, mencuci malt, protein sayuran / tumbuhan yang dihidrolisis, cuka biji-bijian, kecap, dan alami perasa. Kasein terdapat dalam susu dan produk susu dari mamalia. Gluten terdapat di Play-Doh, pelekat pada setem dan pelekat, dan banyak produk kebersihan. Soya, alergen makanan biasa lain, terdapat dalam banyak makanan dan losyen tangan, membuat- naik, dll. "

Memulakan Anak Autistik Anda dengan Diet GFCF

Menurut Brannon, ada dua cara untuk memulai diet GFCF: "menyelam di kepala terlebih dahulu" atau yang lebih lambat, "basahi kakimu" pendekatan.

Ibu bapa "selami kepala" lebih suka memilih GFCF sekaligus dan memutuskan untuk meletakkan seluruh keluarga dalam diet. Selalunya, adik-beradik dan ibu bapa juga mungkin mendapat faedah daripada diet. Ibu bapa yang "basahi kakimu" memilih untuk bebas gluten terlebih dahulu, dan kemudian mengecualikan makanan dan minuman yang mengandungi kasein.

Peningkatan jumlah makanan GF tersedia kerana peningkatan penyakit seliak. Ibu bapa harus memilih pendekatan yang paling sesuai dengan keperibadian dan gaya hidup mereka. Ramai ibu bapa memulakan diet dengan ketakutan dan ketakutan, tetapi tidak lama kemudian, makanan itu lebih mudah dikendalikan daripada yang mereka bayangkan. Kumpulan sokongan diet GFCF boleh menjadi bantuan yang luar biasa kepada ibu bapa. Di samping itu, terdapat banyak laman web dan blog untuk ibu bapa.

Apa Yang Boleh Makan Anak Anda?

Secara umum, kata Brannon, "Anak-anak dapat makan berbagai macam daging, ayam, telur, buah-buahan, dan sayur-sayuran - apa sahaja yang tidak mengandungi gluten gandum atau kasein. Umumnya disarankan agar makanan GFCF organik dimakan seboleh mungkin. "

GFCF mengingatkan bahawa walaupun sedikit gandum atau tenusu boleh memberi kesan besar kepada kanak-kanak yang menderita autisme. Untuk mengelakkan makan makanan yang salah secara tidak sengaja, penting untuk membaca label dengan teliti - gandum dan tenusu sering menjadi bahan "tersembunyi" dalam produk yang dibungkus. Juga sangat penting untuk memberitahu guru, ahli terapi, dan orang dewasa lain dalam kehidupan anak anda bahawa dia sekarang bebas gandum dan tenusu.