Kandungan
Adakah benih menjadi makanan utama dalam diet anda? Sekiranya tidak, mereka semestinya. Penggunaan biji benih meningkat berkat populariti biji chia dan rami baru-baru ini. Dan dengan alasan yang baik: biji adalah sumber tenaga nutrien. Dikemas dengan serat, asid lemak omega-3, protein, dan vitamin dan mineral penting, biji adalah makanan super mesra PCOS.Benih mengandungi karbohidrat yang sangat sedikit, sehingga tidak meningkatkan kadar insulin anda. Paling baik, ia selamat untuk orang yang mengalami alahan makanan. Sama ada anda suka memakannya sendiri atau dicampurkan dengan makanan lain, berikut adalah lima biji berkhasiat untuk menambah makanan anda sekarang.
Biji bunga matahari
Jangan hanya hadkan biji bunga matahari ke salad sesekali. Biji bunga matahari kaya dengan magnesium dan selenium. Mereka juga kaya dengan vitamin E, vitamin larut lemak yang juga berfungsi sebagai antioksidan.
Biji bunga matahari juga menawarkan manfaat kardioprotektif kerana kandungannya yang kaya dengan sterol tumbuhan yang menurunkan kolesterol.
Campurkan biji bunga matahari ke dalam resipi salad tuna atau ayam kegemaran anda, taburkan biji bunga matahari ke bijirin panas dan sejuk, atau gunakan biji bunga matahari yang halus untuk melapisi daging atau ikan sebagai ganti tepung.
Biji Labu
Mengukir labu Halloween ini? Jangan buang biji! Biji labu (juga disebut pepitas) menyediakan banyak nutrien yang melawan PCOS, termasuk magnesium, fosfor, mangan, tembaga, besi, dan zink. Kekurangan zink dikaitkan dengan alopecia androgenik (keguguran rambut).
Biji labu menyediakan sumber lemak tak jenuh tunggal, protein, vitamin B, dan vitamin A. Mereka juga mengandungi beta-sitosterol, sterol tumbuhan yang berfungsi untuk mengurangkan kolesterol dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan bahkan dapat membantu dengan alopecia androgenik dengan mencegah penukaran testosteron menjadi dihydrotestosteron, atau DHT.
Biji labu membuat makanan ringan yang enak atau dapat dimasukkan ke dalam salad, yogurt parfait, sayur-sayuran atau oatmeal. Untuk membuat biji labu sendiri di rumah, bilas dan keringkan dan panggang dengan sedikit minyak zaitun dara tambahan dan rempah kegemaran anda seperti kayu manis dan pala atau rempah dengan lada cayenne.
Bijan
Selain kaya dengan kalsium, magnesium, dan zink, biji wijen dapat membantu menurunkan kolesterol kerana kandungannya yang tinggi dari sesamin tumbuhan dan sesamolin.
Sesamin juga didapati melindungi hati dari kerosakan oksidatif.
Gunakan biji wijen untuk memanggang atau memanggang dan menggunakannya sebagai roti untuk ikan atau ayam. Biji yang berkhasiat dan lembut ini juga merupakan ramuan yang bagus untuk digunakan dalam pembalut salad.
Bagaimana Biji Wijen Dapat Mempengaruhi Tahap Kolesterol AndaBenih Chia
Perkara yang hebat tentang biji chia adalah bahawa mereka sangat mengenyangkan. Hanya satu sudu biji kacang ini menyediakan 5 gram serat.
Apabila dicampurkan dengan air, biji chia membentuk tekstur seperti gel yang bagus untuk digunakan dalam smoothie, sup, oatmeal dan juga sebagai pengganti telur dalam banyak makanan bakar.
Biji Chia kaya dengan kalsium, magnesium, zat besi, dan zink, dan memberikan dos lemak omega-3 yang baik.
Benih rami
Sudah makan pelbagai biji dan mencari sesuatu yang sedikit berbeza? Cubalah biji rami! Biji kacang dan rangup ini dibungkus dengan protein, serat, dan lemak omega-3.
Dianggap sebagai protein lengkap, biji rami menyediakan 5 gram protein dalam 2 sudu besar, menjadikannya tambahan selamat untuk diet vegan dan vegetarian.
Makan sendiri atau campurkan ke dalam oatmeal, yogurt, dan smoothie, atau masukkan salad atau pilaf - kemungkinannya tidak ada habisnya.
Manfaat Kesihatan Rami