Kandungan
Buah delima adalah buah merah terang yang berasal dari pokok kecil (Punica granatum) tumbuh di seluruh dunia. Setelah dianggap eksotik, buahnya kini sangat terkenal dan biasanya terdapat di kedai runcit.Satu buah delima memberikan hampir 30mg vitamin C, iaitu 33% hingga 40% dari jumlah harian yang diperlukan untuk orang dewasa. Tetapi orang umumnya tidak memakan sebiji buah delima kerana kebanyakannya digambarkan sebagai pahit. Walau bagaimanapun, orang mengambil biji atau minum jus delima untuk mendapatkan manfaat kesihatan.
Delima telah digunakan secara perubatan selama berabad-abad sejak tahun 1500 SM ketika digambarkan dalam tulisan sebagai rawatan untuk cacing pita dan parasit lain. Sekarang, orang minum jus atau memakan biji untuk menguruskan keadaan mulai dari penyakit paru-paru obstruktif kronik hingga tekanan darah tinggi. Terdapat beberapa bukti saintifik untuk menyokong faedah kesihatan tertentu. Tetapi ada juga masalah keselamatan.
Manfaat Kesihatan
Terdapat banyak penyelidikan mengenai manfaat kesihatan jus delima dan delima. Walaupun beberapa kajian menumpukan pada biji, banyak yang lain mengkaji manfaat kesihatan jus delima
Satu kajian tikus bagaimanapun membandingkan faedah biji dengan faedah memakan jus. Para penyelidik menyimpulkan bahawa jus buah bertanggungjawab untuk banyak manfaat kesihatan, termasuk sifat penurun kolesterol dan berpotensi sebagai anti-radang.
Inilah yang diketahui oleh saintis mengenai biji delima dan jus delima setakat ini.
Kesihatan jantung
Jus delima mungkin dapat menurunkan tekanan darah dan memperbaiki faktor risiko lain untuk tekanan darah, kata kajian penyelidikan yang diterbitkan di Penyelidikan Bioperubatan Lanjutan. Pengarang kajian 2014 menganalisis data dari tikus, in vitro, dan sebilangan kecil kajian manusia. Mereka menyimpulkan bahawa minum jus delima meningkatkan tekanan darah, mengurangkan kolesterol LDL, dan menurunkan kadar trigliserida.
Dan kajian lain melaporkan penemuan serupa. Tinjauan penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal terbitan 2018 Batasan Farmakologi mengkaji bukti yang lebih baru. Penulis kajian menyimpulkan bahawa jus delima dapat memberikan manfaat bagi mereka yang menderita hipertensi, aterosklerosis, penyakit arteri koronari, dan penyakit arteri perifer.
Tetapi para pakar di Institut Kesihatan Nasional (NIH) hanya optimis, dengan menyatakan bahawa lebih banyak penyelidikan diperlukan sebelum kita dapat memastikan bahawa buah itu dapat mengurangkan tanda-tanda penyakit jantung.
Keradangan
Jus delima dapat membantu menangkis jangkitan, kata NIH, merujuk pada kajian tahun 2012 di mana pesakit dialisis mempunyai hospitalisasi yang lebih sedikit untuk jangkitan dan tanda-tanda keradangan yang lebih sedikit, berbanding dengan pesakit yang mendapat plasebo.
Selain itu, ulasan ilmiah yang diterbitkan dalam jurnal Nutrien mencadangkan bahawa buah delima boleh membantu dalam pengurusan keadaan termasuk penyakit radang usus dan penyakit keradangan kronik yang lain. Walau bagaimanapun, penulis kajian menambah bahawa ujian manusia yang lebih besar dan lebih jelas diperlukan.
Plak Pergigian
Terdapat bukti terhad, yang dikutip oleh National Institutes of Health, menunjukkan bahawa jus delima dapat membantu mengawal plak gigi. Dalam kajian kecil itu, 30 subjek manusia ditugaskan untuk menggunakan bilas gigi delima, bilas gigi antiseptik, atau air selama empat hari.
Pada akhir kajian, para penyelidik mendapati bahawa penyelesaian delima sama seperti penyelesaian antiseptik tanpa kesan buruk. Juga, jus delima menghalang pertumbuhan patogen yang terbukti menyumbang kepada periodontitis.
Terdapat penyelidikan berterusan mengenai beberapa manfaat kesihatan delima lain, termasuk penggunaannya dalam pencegahan barah, gangguan paru obstruktif kronik, diabetes, penyakit ginjal, disfungsi ereksi, dan keadaan lain. Tetapi terlalu awal untuk mengetahui apakah jus tersebut dapat memberi manfaat dalam rawatan atau pengurusan keadaan ini.
Kesan sampingan yang mungkin
Jus delima mungkin selamat bagi kebanyakan orang apabila dikonsumsi dalam jumlah yang banyak. Tetapi ada orang tertentu yang harus berhati-hati.
Orang yang alah kepada delima mungkin mengalami gatal, bengkak, hidung berair, dan sukar bernafas. Juga, akar, batang, dan kulit buah delima mungkin tidak selamat apabila dimakan dalam jumlah besar.
Juga, terdapat kebimbangan dalam komuniti perubatan mengenai interaksi ubat pada orang yang menggunakan jus delima. Berdasarkan bukti terhad mengenai kemungkinan interaksi ubat, adalah mustahak anda berbincang dengan doktor jika anda mengambil ubat dan mempertimbangkan untuk minum jus delima.
Ubat Kolesterol
Laporan kes yang diterbitkan dalam edisi 1 September 2006 Jurnal Kardiologi Amerika menunjukkan bahawa delima boleh berinteraksi dengan ubat biasa.
Seorang lelaki berusia 48 tahun mengambil ezetimibe (Zetia) 10 mg sehari dan rosuvastatin (Crestor) 5 mg setiap hari selama 17 bulan. Kedua-dua ubat ini digunakan untuk kolesterol tinggi.
Dia mula minum jus delima (200 ml dua kali seminggu) dan tiga minggu kemudian dia dimasukkan ke dalam keadaan kecemasan dengan sakit paha dan peningkatan kadar kreatinin serum. Kedua-duanya adalah gejala rhabdomyolysis, keadaan serius yang menyebabkan kerosakan serat otot dan boleh menyebabkan kegagalan buah pinggang.
Rosuvastatin tergolong dalam kumpulan ubat-ubatan yang disebut inhibitor HMG-CoA reduktase, atau 'statin'. Jus limau gedang diketahui meningkatkan risiko miopati yang disebabkan oleh statin, tetapi sampai sekarang, hanya ada sedikit maklumat mengenai apakah jus delima juga dapat meningkatkan risiko.
Jus delima dan jus limau gedang, keduanya diketahui dapat menyekat sistem enzim sitokrom P450 3A4 di dalam usus. Dengan menghambat enzim ini, jus dapat meningkatkan kadar banyak ubat dalam darah.
Interaksi Potensi Delima-Dadah Lain
Jus delima boleh berinteraksi dengan ubat lain. Bercakap dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum mengambil jus delima jika anda mengambil:
- Antiarrhythmics: Amiodarone (Cordarone), disopyramide (Norpace), quinidine
- Penyekat saluran kalsium: Felodipine (Plendil), nicardipine (Cardene), nifedipine (Procardia), nimodipine (Nimotop), nisoldipine (Sular)
- Statin: Atorvastatin (Lipitor), lovastatin (Mevacor), simvastatin (Zocor)
- Imunosupresan: Cyclosporine (Sandimmune, Neoral), tacrolimus (Prograf)
- Perencat protein: Saquinavir (Fortovase)
Ubat ezetimibe dan rosuvastatin tidak disangka dipecahkan oleh sitokrom P450 3A4.
Jus delima juga boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan yang tidak ada dalam senarai ini.
Pemilihan, Penyediaan & Penyimpanan
Anda akan menemui buah delima di kebanyakan kedai runcit. Jus delima biasanya disimpan di kawasan yang sama (menghasilkan lorong) dengan buahnya.
Ramai pengguna mencari jus yang organik untuk mengelakkan kemungkinan terdedah kepada bahan kimia berbahaya. Juga, adalah bijak untuk memeriksa label jenama yang anda beli untuk melihat apakah jus atau pemanis lain ditambahkan.
Akhir sekali, pertimbangkan sama ada anda mahu atau tidak jus yang telah dipasteurisasi. Pasteurisasi membunuh bakteria berbahaya, tetapi juga boleh membunuh sebatian lain dalam jus. Atas sebab ini, sebilangan pengguna memilih untuk membuat jus segar mereka sendiri.
Untuk membuat jus delima di rumah, cukup gunakan aril buah-permata bulat berair yang mengandungi biji putih. Keluarkan dari aril dari buah, masukkan ke dalam pengisar, dan kisar. Setelah aril dicairkan, saring untuk menghilangkan kotoran.
Petua Penyediaan Delima, Fakta Pemakanan, dan ResipiSoalan Lazim
Apa yang harus anda cari jika anda memilih untuk membeli sebiji buah delima?
Buah delima yang masak pasti terasa berat. Kulit mesti terasa tegang dan warna merah terang hingga merah pekat dengan kulit berkulit. Buah delima yang telah mulai berubah menjadi coklat cenderung melewati puncaknya. Lecet pada kulit tidak menjejaskan kualitinya.
Buahnya musim pada akhir musim panas hingga awal musim sejuk.
Apakah kaedah terbaik untuk menyimpan sebiji buah delima?
Simpan delima keseluruhan dan pada suhu bilik sehingga anda siap untuk memakan aril. Anda juga boleh menyejukkan buah di mana ia boleh kekal segar hingga tiga bulan. Aril hanya baik selama tiga hari setelah dikeluarkan dari buahnya. Simpan aril segar di dalam peti sejuk.