Turunkan Kolesterol Anda Dengan Oatmeal Steel-Cut

Kandungan

• Mula Makan Oatmeal Steel-Cut
• Pilihan Lebih Baik Brainstorm
• Pilih Makanan Seluruh, Tidak Diproses
• Masukkan Kacang

Mengamalkan diet rendah kolesterol setelah menjalani rutin seumur hidup boleh menjadi sangat mencabar. Tetapi daripada berfikir bahawa anda perlu mengubah semuanya sekaligus, anda boleh mulakan dengan satu perubahan kecil - mereka menambah. Di sini, pakar pemakanan berkongsi petua nombor satu mereka untuk memulakan diet menurunkan kolesterol.

Mula Makan Oatmeal Steel-Cut

Makan tepung oat untuk menurunkan kadar kolesterol, mengesyorkan Karen Graham, RD, pemilik Perunding Pemakanan Integratif di Scottsdale, Arizona. "Saya telah berjaya menurunkan kolesterol di banyak pelanggan saya. Ramai di antara mereka yang berjaya mengeluarkan ubat mereka - atau tidak pernah memulainya. Saya minta mereka makan ½ cawan gandum besi lima hari seminggu selama enam minggu. Itu sahaja yang diperlukan! "

Oat gulung biasa dan oat potong baja hampir sama dengan khasiatnya. Kedua-duanya mengandungi beta-glukan, "sejenis serat yang mengikat kolesterol dalam badan dan menghilangkannya," kata Graham. Sebenarnya, kajian menunjukkan bahawa beta-glukan larut dan tidak larut cukup efektif untuk menurunkan kolesterol sehingga dapat dikembangkan sebagai terapi untuk merawat pesakit dengan kolesterol tinggi.

Perbezaan utama antara kedua-dua jenis oat adalah bagaimana mereka diproses: dengan oat yang dipotong baja, grat oat diiris oleh pisau mekanikal, sehingga menghasilkan oatmeal kenyal yang dimasak dengan perlahan dan sedap. Sebaliknya gandum digulung dibuat dengan mengukus parutan oat dan kemudian menggulungnya rata, menghasilkan masa memasak yang lebih cepat dan tekstur yang lebih lembut.

Kedua-dua oat yang dipotong baja dan digulung mempunyai kelebihan lain, berbanding dengan oatmeal segera: mereka mencerna dengan perlahan, mengakibatkan hanya kenaikan gula darah anda yang kecil hingga sederhana, menurut kajian 2015 yang diterbitkan di Jurnal Pemakanan British.

Pilihan Lebih Baik Brainstorm

"Senaraikan 16 makanan berasaskan tumbuhan kegemaran anda," mengesyorkan Carol Ireton-Jones, Ph.D., RD, LD, perunding terapi pemakanan di Carrollton, Texas. Ingatlah untuk memasukkan semua jenis makanan berasaskan tumbuhan, dari buah-buahan dan sayur-sayuran hingga kekacang dan biji-bijian. "Dengan menyenaraikan apa yang anda suka, anda dapat mengenal pasti makanan yang boleh anda makan sebagai ganti makanan dan lemak yang diproses, menyediakan cara mudah untuk mengurangkan pengambilan kolesterol dan lemak." Sebenarnya, kajian menunjukkan bahawa peningkatan pengambilan makanan yang diproses, khususnya daging yang diproses (sumber utama lemak tepu) dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian.

Pilih Makanan Seluruh, Tidak Diproses

"Makan makanan yang utuh dan sebenar dan elakkan makanan olahan yang dibungkus, yang mengandungi gula, pemanis dan minyak omega-6 tambahan yang semuanya menyumbang kepada peningkatan keradangan dalam tubuh, yang seterusnya dapat meningkatkan kadar kolesterol," kata Susan Dopart, Perunding Nutrisi di Santa Monica, California, dan pengarang Resipi Hidup oleh Pakar Pemakanan Doktor. Penyelidikan juga menunjukkan bahawa pengambilan omega-6 yang lebih tinggi juga mengatasi kesan sihat asid lemak omega-3.

Masukkan Kacang

Mula makan kacang secara teratur, mengesyorkan Jan Patenaude, RD, CLT, Pengarah Nutrisi Perubatan untuk Signet Diagnostic Corporation. "Bertahun-tahun yang lalu, orang yang menyangka mereka menjalani diet menurunkan kolesterol tetapi tidak mengalami kejayaan pasti tahap mereka turun setelah mereka menambahkan kacang dan kacang ke dalam diet mereka setiap hari," katanya.

• Berkongsi
• Balikkan
• E-mel
• Teks