Kandungan
Penyakit Hati Berlemak Bukan Alkohol, atau NAFLD, meningkat di Amerika Syarikat berkat peningkatan kadar kegemukan yang besar dalam tiga dekad terakhir. Di negara perindustrian, 20-40% populasi umum mempunyai beberapa bentuk penyakit hati berlemak dan peluangnya meningkat seiring bertambahnya usia.Diakui secara rasmi sebagai penyakit pada awal 1980-an, penyakit hati berlemak tanpa alkohol membingungkan komuniti perubatan. Pesakit gemuk dan diabetes mempunyai enzim hati yang tinggi dan hati yang membesar hampir sama dengan yang biasa dilihat pada orang yang alkoholik, tetapi kebanyakan mereka menegaskan bahawa mereka tidak minum secara berlebihan.
Asas Fungsi Hati
Hati adalah organ dalaman terbesar anda. Ia melakukan ratusan fungsi termasuk:
- memproses semua yang anda makan dan minum
- menarik toksin dari darah anda
- melawan jangkitan
- mengawal tahap gula dalam darah
- membantu pembuatan hormon dan protein
Gejala
Hati biasanya berat sekitar tiga paun. Apabila lebih dari 5-10% berat hati anda gemuk, anda mempunyai "hati berlemak". Walaupun lemak hati yang berlebihan, atau steatosis, tidak menimbulkan masalah bagi sesetengah orang, ia boleh menyebabkan gejala gangguan fungsi hati, termasuk:
- keletihan
- loya
- sakit perut
- menguning kulit atau mata (seperti pada penyakit kuning)
Keradangan yang menyebabkan parut adalah gejala utama kecederaan hati pada penyakit hati berlemak tanpa alkohol yang maju, yang boleh menyebabkan sirosis. Sebaik sahaja anda merosakkan hati, tubuh anda meletakkan kolagen untuk membaikinya. Fibrosis atau penebalan tisu hati kemudian berlaku.
Apabila penyakit hati berlemak bukan alkohol berkembang, kira-kira 10% kes akan berkembang dalam sepuluh tahun ke depan menjadi NASH atau steatohepatitis bukan alkohol yang lebih serius. NASH boleh menyebabkan:
- sirosis atau pengerasan hati
- kegagalan hati
- barah hati
- kematian
Diagnosis
Diagnosis tepat penyakit hati tanpa alkohol adalah langkah pertama untuk merawat keadaan kesihatan yang kadang-kadang serius. Doktor anda biasanya akan mendiagnosis penyakit hati berlemak dengan:
- menjalankan ujian untuk mengesan peningkatan enzim hati
- memerintahkan ultrasound untuk menentukan sama ada anda mempunyai hati yang membesar
- melakukan biopsi hati untuk menentukan sama ada anda mempunyai NASH atau hati berlemak sederhana
Faktor-faktor risiko
Walaupun penyebab sebenar NAFLD tidak diketahui, pesakit mempunyai kesamaan keadaan yang sudah ada, termasuk:
- kegemukan
- diabetes jenis 2
- mempunyai diagnosis sindrom metabolik
Terlebih lagi, keparahan NAFLD meningkat dengan tahap kegemukan, dan lemak perut atau perut nampaknya meningkatkan risiko NASH berbahaya, bahkan pada pesakit dengan indeks jisim badan (BMI) dalam kisaran normal.
Pertimbangan Diet
Apa yang anda makan dan khasiat yang diberikannya menyumbang kepada permulaan, perkembangan, dan rawatan NAFLD. Faktor diet yang meningkatkan risiko anda merangkumi pengambilan:
- diet berkalori tinggi
- diet yang kaya dengan minyak terhidrogenasi (lemak trans)
- terlalu banyak protein dari sumber haiwan, menyebabkan pengambilan lemak tepu dan kolesterol yang tinggi
- terlalu banyak minuman manis dengan sirap jagung fruktosa tinggi
Faktor diet yang mengurangkan risiko NAFLD termasuk:
- mengambil lebih sedikit kalori
- makan protein dari sumber whey atau sayur-sayuran, bukannya dari daging dan keju
- kehilangan 3 hingga 10 peratus berat badan anda
- menambahkan serat, teh hijau, dan kopi untuk makanan anda