Kandungan
Sebilangan besar orang biasa dengan demam dan alahan makanan, tetapi ramai yang tidak menyedari bahawa ada kaitan. Sindrom alergi mulut, juga dikenali sebagai sindrom makanan serbuk sari, boleh menyebabkan orang yang menderita demam hay mengalami gejala seperti mulut gatal atau tekak gatal ketika memakan buah-buahan, sayur-sayuran, atau kacang pokok tertentu.Sindrom alergi mulut disebabkan oleh alergen yang berlaku pada serbuk sari dan makanan tertentu yang boleh bertindak balas silang, memicu sistem imun untuk meningkatkan tindak balas alergi. Orang yang mengalami sindrom alergi mulut biasanya hanya mengalami reaksi ketika makan buah-buahan atau sayur-sayuran mentah kerana memasak mengubah protein yang terlibat.
Siapa yang Berisiko
Orang yang mempunyai sejarah reaksi alahan terhadap serbuk sari birch, ragweed, atau rumput boleh mengalami sindrom alergi mulut, tetapi keadaannya biasanya tidak berkembang pada anak kecil. Sebaliknya, kanak-kanak yang lebih tua, remaja, dan orang dewasa muda tiba-tiba mengalami alergi mulut walaupun mereka telah lama makan makanan yang sama.
Hubungan Alergi Mulut
Makanan tertentu berkorelasi dengan alergen persekitaran tertentu. Sebagai contoh, jika anda mendapati anda alah kepada pelbagai jenis tembikai, anda mungkin juga mengalami rhinitis alergi yang disebabkan oleh serbuk sari ragweed. Sekiranya anda terkena sindrom alergi oral ketika anda memakan buah segar seperti tembikai, anda mungkin mengalami sensasi gatal, terbakar, atau sengatan pada mulut, tekak, dan lidah ketika tubuh anda bertindak balas terhadap protein dalam buah. Gejala-gejala biasanya berlangsung hanya beberapa saat atau beberapa minit, kerana protein yang menyebabkan simptom tersebut cepat rosak oleh air liur.
Korelasi umum lain termasuk:
- Debunga birch: epal, badam, wortel, saderi, ceri, hazelnut, kiwi, pic, pir, plum
- Serbuk rumput: saderi, tembikai, jeruk, pic, tomato
- Serbuk ragweed: pisang, timun, tembikai, biji bunga matahari, zucchini
Kerana simptom biasanya pudar dengan cepat, rawatan biasanya tidak diperlukan atau bermanfaat. Orang yang mempunyai alergi ragweed juga mungkin melihat gejala OAS dengan memakan pisang dan timun segar.
Diagnosis
Sejarah yang teliti biasanya dapat memberi petunjuk yang cukup kepada doktor anda bahawa sindrom alergi mulut mungkin ada. Kadang kala, ujian tusukan kulit dan cabaran makanan oral dapat membantu dalam diagnosis. Diagnosis sindrom alergi oral dicapai setelah mengambil sejarah klinikal pesakit dan, dalam beberapa kes, melakukan ujian tusukan kulit dan cabaran makanan oral dengan buah atau sayuran mentah.
Anafilaksis
Walaupun anafilaksis, reaksi alergi serius yang mengganggu pernafasan, tidak begitu biasa, ia boleh berlaku dengan sindrom alergi oral. Oleh itu, penting untuk mendapatkan diagnosis yang tepat dan mengetahui sama ada membawa suntikan auto epinefrin dibenarkan.