Kekurangan Besi dan IBD

Kandungan

• Bagaimana Badan Menggunakan Besi
• Orang Dengan IBD Yang Mungkin Mengalami Kekurangan Besi
• Apa yang Perlu Dilakukan Mengenai Kekurangan Besi

Sekiranya anda menghidap penyakit radang usus (IBD), doktor anda boleh mengawasi tahap zat besi anda secara berkala, terutamanya semasa suar yang menyebabkan pendarahan. Pengeluaran jumlah darah normal sebahagiannya bergantung pada cadangan zat besi tubuh, yang dapat habis kerana pendarahan dan kekurangan penyerapan tetapi ditambah dengan peningkatan pengambilan zat besi. Kerana IBD dikaitkan dengan pendarahan dan penyerapan yang tidak baik, tahap zat besi mesti diukur secara berkala dan kekurangan dirawat apabila perlu.

Bagaimana Badan Menggunakan Besi

Zat besi diserap di bahagian pertama usus kecil, yang disebut duodenum. Hemoglobin (protein dalam sel darah merah) membawa kira-kira 70% zat besi yang terdapat di dalam badan. Hemoglobin sangat penting bagi tubuh, kerana ia membekalkan tisu dan organ dengan oksigen. Tubuh menyimpan sedikit zat besi (di hati, sumsum tulang, limpa, dan otot), sekitar 15% dari jumlah kandungan zat besinya, sekiranya kadar zat besi mulai rendah. Baki 15% zat besi digunakan dalam protein dalam pelbagai tisu badan.

Apabila simpanan zat besi semakin rendah (yang boleh menyebabkan keadaan dikenali sebagai anemia), ia mula mengambil lebih banyak zat besi dari sumber makanan. Apabila zat besi berada pada tahap yang lebih normal, tubuh menyerap lebih sedikit zat besi dari makanan.

Orang Dengan IBD Yang Mungkin Mengalami Kekurangan Besi

Orang dengan penyakit Crohn dan kolitis ulseratif sering mengalami kehilangan darah dalam najis mereka. Jumlah darah berbeza-beza dari orang ke orang. Pendarahan lebih kerap berlaku ketika usus besar terlibat berbanding usus kecil.

Malabsorpsi juga boleh menyebabkan kekurangan zat besi. Hal ini berlaku terutama bagi mereka yang menghidap penyakit Crohn usus kecil kerana usus kecil adalah di mana kebanyakan vitamin dan mineral diserap oleh tubuh.

Apa yang Perlu Dilakukan Mengenai Kekurangan Besi

Apabila kadar zat besi rendah, diet tinggi zat besi dapat membantu memperbaiki masalahnya. Zat besi terdapat dalam dua bentuk: heme, yang terdapat dalam daging, dan non-heme, yang terdapat pada tanaman. Tubuh lebih mudah menyerap besi heme, sebab itulah kekurangan zat besi lebih sering berlaku di kalangan vegetarian dan vegan. Mengonsumsi sumber zat besi bukan heme bersama dengan makanan yang mempunyai kadar vitamin C yang tinggi akan membantu menyerap zat besi bukan heme. Makanan yang tinggi zat besi termasuk:

• Daging sapi (chuck dan tenderloin) (heme)
• Hati ayam (heme)
• Kerang (heme)
• Tiram (heme)
• Turki (heme)
• Grits (bukan heme)
• Lentil (bukan heme)
• Kacang soya (bukan heme)

Bagi penghidap IBD, suplemen zat besi mungkin diperlukan. Makanan tambahan biasanya diberikan dalam dos 325 mg yang diambil dari satu hingga tiga kali sehari. Makanan tambahan zat besi harus digunakan dengan berhati-hati kerana boleh menyebabkan kekejangan dan sembelit dan menyebabkan najis menjadi hitam. Mengambil makanan tambahan zat besi dengan makanan boleh mengurangkan kesan sampingan ini. Makanan tambahan besi terdapat dalam bentuk besi atau besi. Tubuh lebih mudah menyerap bentuk besi.

Terlalu banyak zat besi boleh menjadi toksik, terutama pada kanak-kanak. Seorang doktor harus mengawasi dengan teliti sesiapa yang menghidap IBD yang memerlukan suplemen zat besi.