Kandungan
Anda mulakan dengan niat terbaik: Anda menandakan resipi sihat, mengambil kale dan quinoa di kedai runcit dan membeli periuk tekanan. Tetapi kemudian berlaku sesuatu. Anda dibanting dengan projek kerja yang besar, anda mendapati diri anda menjaga anak-anak yang sakit (atau ibu bapa), atau anda menghabiskan seharian menjalankan tugas. Apa pun alasannya, kehidupan sering kali tidak memberi kita masa (atau tenaga!) Untuk menyediakan makanan. Oleh itu, anda boleh menggunakan pizza atau melalui telefon untuk membuat pizza, yang membuat anda merasa kembung dan tidak berkeyakinan untuk makan kembali sihat.
Anda betul bimbang. "Diet yang tinggi lemak jenuh, natrium dan gula dapat menyebabkan kegemukan, peningkatan kadar kolesterol darah dan tekanan darah tinggi - semuanya merupakan faktor risiko penyakit jantung," kata Isatu Isuk, RD, LDN, ahli diet di The Johns Hospital Hopkins. Tetapi ada beberapa cara untuk menyiapkan makanan yang sihat di rumah tanpa meluangkan banyak masa untuk merancang makanan atau membeli-belah. Anda juga boleh makan lebih sihat ketika dalam perjalanan. Isuk mengesyorkan strategi ini untuk membantu anda tetap berada di landasan yang betul walaupun anda merasa bingung.
Pilihan Restoran Sihat
Banyak restoran kini menawarkan makanan yang lebih ringan pada menu mereka, selalunya dengan jumlah kalori. Lihat menu restoran dalam talian dengan cepat untuk melihat mana yang memberikan pilihan terbaik sebelum anda keluar. Kemudian pertimbangkan petua ini semasa membuat pesanan:
- Makan salad kecil atau sup berasaskan kaldu terlebih dahulu. Ini adalah permulaan yang berkhasiat dan memuaskan untuk menolong anda mengambil lebih sedikit kalori secara keseluruhan.
- Pilih makanan pembuka berasaskan sayuran atau makanan dengan ikan bakar, panggang atau panggang atau ayam tanpa kulit.
- Cari makanan yang tidak berminyak atau berminyak. Sebagai contoh, daripada memesan enchilada ayam yang dilapisi keju, dapatkan ayam panggang atau taco ikan. Pilih barang makanan tanpa sos berkrim atau gravies.
- Minta pengganti sayuran atau salad untuk menggemukkan seperti kentang goreng, coleslaw atau kentang tumbuk yang dimakan mentega.
- Bahagian yang disajikan di restoran boleh menjadi terlalu besar. Lihat jika ada bahagian yang lebih kecil. Restoran sering menawarkan salad "setengah" atau sandwic atas permintaan. Sekiranya tidak, minta beg doggie dan bersiaplah untuk membawa pulang sepertiga hingga separuh makanan.
- Sekiranya anda mahukan pencuci mulut, pilih buah segar atau sorbet.
Pilihan Makanan Segera yang Lebih Baik
Makan makanan segera tidak bermaksud anda harus menurunkan burger keju berlemak dan kentang goreng masin. Hari-hari ini, terdapat pelbagai pilihan menu di mana anda boleh mendapatkan pilihan yang lebih sihat. Banyak restoran makanan segera juga mempunyai menu mereka, dengan jumlah kalori, dalam talian.
Pilihan pintar untuk makanan cepat dan mudah adalah tempat di mana anda mempunyai lebih banyak kawalan terhadap apa yang sesuai dengan pesanan anda. Di kedai sandwic, mudah membuat penyesuaian yang sihat seperti tanpa mayo, sayuran tambahan dan roti gandum. (Selain itu, mereka juga sering mempunyai salad dan sup.) Restoran etnik yang menawarkan mangkuk buatan sendiri, pilihan vegetarian atau daging panggang dan piring sayur juga pertaruhan yang baik.
Tetapi jika anda melalui perjalanan tradisional, ingat petua ini:
- Elakkan makanan bergoreng (mis. Kentang goreng, cincin bawang, potongan ayam dan nugget).
- Sandwic dada ayam tanpa kulit panggang lebih rendah lemak tepu daripada burger.
- Susun ukuran terkecil - jangan "besar" apa-apa. Memesan versi menu makanan segera kegemaran anak anda dapat memberi anda rasa yang anda inginkan dengan kalori yang jauh lebih sedikit.
- Langkau bahagian dan topping yang berat kalori.
- Abaikan minuman bergula yang digemari air, teh tanpa gula, atau susu tanpa lemak atau rendah lemak.
Kit Makanan Buatan Rumah yang selesa
Sekiranya masa yang diperlukan untuk mengumpulkan resipi, rancang apa yang akan anda makan selama seminggu dan kedai runcit adalah apa yang menghalangi anda untuk makan makanan sihat di rumah, ada penyelesaian yang mudah: kotak langganan makan.
Terdapat lebih daripada 100 syarikat berbeza yang mengemas barang runcit berbilang makanan dan menghantarnya ke rumah anda setiap minggu. Pasti, harganya lebih tinggi daripada jika anda merancang makanan dan membeli-belah sendiri, tetapi banyak yang menganggap kemudahan itu berbaloi. Apabila kotak makan anda dihantar, anda hanya boleh menyatukan bahan-bahan yang telah diukur terlebih dahulu dan mengikuti arahan memasak untuk mendapatkan makan malam yang lazat dan terkawal di atas meja dalam beberapa minit. Anda boleh memilih dari senarai resipi yang sentiasa berputar. Banyak syarikat juga menawarkan pilihan rendah karbohidrat, rendah kalori, bebas gluten atau vegetarian. Dan anda mengelakkan membeli bahan yang tidak digunakan dan duduk di dalam peti sejuk.
"Sama ada anda makan di luar atau makan, penting untuk memikirkan makanan seimbang," kata Isuk. "Itu bermaksud memastikan anda mendapat campuran protein tanpa lemak, sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian dan susu rendah lemak yang sihat."
Dengan pelbagai pilihan makanan yang sesuai - dan maklumat yang anda perlukan untuk membuat pilihan yang sihat dan sihat - anda boleh merasa seronok dengan apa yang anda makan walaupun hidup sibuk.