Kandungan
Makan buah setiap hari dapat membantu mengurangkan risiko barah payudara atau menangkal berulang. Sebenarnya, satu kajian tahun 2018 yang diikuti wanita berusia lebih dari 30 tahun mengesahkan bahawa pengambilan buah secara berkala mengurangkan risiko barah payudara, terutama subtipe yang lebih agresif. Walaupun buah terkenal dengan antioksidan-sebatian yang diketahui dapat melawan penyebab barah bebas radikal, ia juga mempunyai komponen lain yang dianggap berperanan dalam memberikan manfaat ini.Selain dari manfaat potensinya untuk barah payudara, tidak diragukan lagi bahawa buah, terutama buah segar, baik untuk kesihatan keseluruhan anda, dan, apabila menjadi sebahagian daripada diet yang sihat, dapat membantu menangkal penyakit jantung, tekanan darah tinggi, diabetes jenis 2 , dan batu ginjal, serta kanser mulut, perut, dan usus besar.
Sifat Mencegah Kanser Payudara
Buah-buahan mungkin berperanan dalam pencegahan atau rawatan barah payudara kerana:
- Kesan fenolik: Sebatian fenolik semula jadi telah lama dikaji baik untuk kesan kemopreventif (pengurangan kanser) dan untuk kesan kemoterapi (rawatan barah). Sebatian ini nampaknya mempunyai kesan langsung terhadap perkembangan kitaran sel, dan beberapa jenis sebatian fenolik didapati menghalang pembiakan (pertumbuhan) sebilangan barah. (Fenol juga mempunyai sifat antiseptik dan antibakteria yang kuat, dan dapat bertindak sebagai perangsang sistem saraf dan imun, yang membawa manfaat kesihatan yang lain.)
- Aktiviti antioksidan: Oleh kerana tekanan oksidatif dapat menyebabkan kerosakan pada bahan genetik dalam sel yang dapat menyebabkan perkembangan barah, buah-buahan dengan aktiviti antioksidan mungkin berperanan dalam mengurangi risiko.
- Kesan antiproliferatif: Banyak buah nampaknya mempunyai aktiviti antiproliferatif, menghalang pertumbuhan beberapa jenis sel barah.
| Pilihan Teratas | ||
|---|---|---|
| Fenolik Kesan | Aktiviti Antioksidan | Kuasa Antiproliferatif |
| Kranberi | Kranberi | Kranberi |
| Epal | Epal | Lemon |
| Anggur merah | Anggur merah | Epal |
| Stroberi, blueberry, raspberi | Stroberi, blueberry, raspberi | Stroberi, blueberry, raspberi |
| Nenas | Persik | Anggur merah |
| Pisang | Lemon | Pisang |
| Persik | Pir | Buah limau gedang |
| Lemon | Pisang | Persik |
| Jeruk | Jeruk | |
| Pir | Buah limau gedang | |
| Buah limau gedang | Nenas |
Komponen Lain dan Faedahnya
Selain khasiatnya yang dapat membantu menggagalkan barah payudara, buah juga mengandungi yang berikut, yang mempunyai manfaat memerangi penyakit lain:
- Serat: Buah segar dan kering adalah sumber serat makanan yang baik. Semasa anda mengunyah salad epal-cranberry-pisang, anda menurunkan kolesterol, mengurangkan risiko penyakit jantung, dan memastikan sistem pencernaan anda bahagia. Serat dari buah membantu mengurangkan sembelit dan divertikulosis sambil memberi anda rasa kenyang yang membantu anda mengurangkan makan berlebihan. Ini juga terbukti dapat mengurangkan risiko barah kolorektal.
- Asid folik: Asid folik, atau folat, diperlukan untuk pengeluaran sel darah merah, yang membawa oksigen ke seluruh badan anda. Sel-sel ini juga membuang produk buangan dari tisu anda. Wanita pramenopause dan wanita yang berada dalam tiga bulan pertama kehamilan memerlukan bekalan folat yang mencukupi. Makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang tinggi folat, atau mengambil makanan tambahan asid folik, membantu mengurangkan risiko bayi anda mengalami kecacatan tiub saraf, spina bifida, dan anencephaly ketika mereka berkembang di rahim. Jeruk sangat tinggi kandungan asid folik.
- Potasium: Tindakan elektrolit kalium membantu menjaga kesihatan otot anda dengan mengekalkan tahap cairan yang baik dan membantu metabolisme anda. Buah-buahan yang tinggi kalium termasuk pisang, prun, buah persik kering dan aprikot, melon, dan tembikai madu. Jus prune dan jus oren juga merupakan sumber nutrien ini. Pilihan ini dapat membantu menjaga tekanan darah anda dalam tahap sihat.
- Vitamin C: Jeruk dan buah sitrus lain adalah vitamin C yang tinggi, yang penting untuk semua tisu badan anda. Vitamin C membantu pertumbuhan dan pembaikan tisu, membantu menyembuhkan luka dan luka, dan menjaga kesihatan gigi dan gusi anda.
Garis Panduan Penggunaan Buah
Mengenai berapa banyak buah yang harus anda makan, Jabatan Pertanian A.S. mengesyorkan perkara berikut:
- Lelaki: Dua cawan setiap hari
- Wanita berumur 19 hingga 30 tahun: Dua cawan setiap hari
- Wanita berumur lebih dari 30 tahun: Satu setengah cawan setiap hari
Orang yang bersenam lebih dari 30 minit setiap hari mungkin dapat mengambil lebih banyak dan tinggal dalam lingkungan kalori yang diinginkan.
Makan Buah
Makan buah segar memberikan faedah kesihatan yang paling banyak. Pendekatan terbaik adalah dengan memakan pelbagai pilihan. Warna-warna dalam beberapa buah (dan juga sayur-sayuran) sering diberikan oleh sebatian yang boleh membantu melawan barah.
Sekiranya anda memerlukan sesuatu yang lebih senang, cubalah memotong buah yang dibungkus dalam tin atau balangtanpa gula tambahan. Buah kering adalah pilihan mudah alih lain dan terdapat di kebanyakan kedai runcit.
Buah-buahan beku boleh disimpan di tangan dan digunakan dalam smoothie, pai, atau kompot. Buah-buahan tulen dan jus, terutama jus kalengan dan botol, mempunyai serat yang sedikit atau tidak tetapi masih bermanfaat dengan cara lain.
Fakta Pemakanan Jus Buah dan Faedah Kesihatan