Kandungan
Minyak hati ikan kod dapat dimakan dengan memakan hati ikan kod-ikan biasa yang hidup di dekat dasar laut. Minyak hati ikan kod juga merupakan jenis makanan tambahan minyak ikan yang terdapat dalam bentuk cecair dan kapsul. Minyaknya kaya dengan vitamin A, vitamin D, dan asid lemak omega-3.Kerana kandungan omega-3 yang tinggi, minyak ikan cod terdapat dalam banyak produk semula jadi yang dipasarkan sebagai makanan tambahan omega-3. Minyak hati ikan kod digunakan untuk mengatasi berbagai macam kondisi mulai dari tekanan darah tinggi hingga kemurungan dan jenis infeksi tertentu. Beberapa orang juga menggunakan hati ikan kod pada kulit untuk membantu penyembuhan luka. Sebilangan, tetapi tidak semua, penggunaan ini disokong oleh bukti saintifik.
Manfaat Kesihatan
Pada tahun 1800-an, minyak hati ikan kod menjadi popular sebagai makanan tambahan untuk anak-anak yang kekurangan pendedahan cahaya matahari meningkatkan risiko mereka untuk riket, penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin D. Hari ini minyak ikan kod adalah makanan tambahan yang popular digunakan untuk pelbagai keadaan.
Minyak hati ikan kod adalah salah satu jenis minyak ikan. Sekiranya anda membeli suplemen minyak ikan biasa, minyak yang terkandung dalam produk biasanya berasal dari ikan berminyak air sejuk, seperti salmon, herring, atau sardin. Minyak ikan kod adalah jenis minyak yang sedikit berbeza, yang bersumber dari hati ikan kod Pasifik atau Atlantik. Setiap jenis minyak membekalkan asid lemak omega-3 yang sihat.
Asid lemak omega-3 telah banyak dikaji untuk faedah kesihatannya. Menurut National Institutes of Health (NIH), omega-3 yang terdapat dalam pelbagai jenis minyak ikan mungkin berkesan untuk pencegahan penyakit jantung. Di samping itu, NIH menyatakan bahawa minyak ikan dapat membantu:
- Mengurangkan tekanan darah
- Menurunkan kadar kolesterol
- Meringankan simptom asma
- Menguruskan artritis reumatoid
- Mengurangkan sakit haid
- Mengurangkan risiko strok
- Melindungi daripada osteoporosis
- Memperlahankan perkembangan aterosklerosis
Walau bagaimanapun, NIH tidak menyatakan sama ada minyak hati ikan kod secara khusus (daripada minyak ikan yang berasal dari jenis ikan lain) mungkin menghasilkan manfaat kesihatan ini.
Walaupun penyelidikan mengenai kesan kesihatan khusus minyak hati ikan kod agak terhad, beberapa kajian menunjukkan bahawa minyak hati ikan kod dapat membantu keadaan perubatan tertentu.
Jangkitan Saluran Pernafasan Atas
Minyak hati ikan boleh membantu mencegah jangkitan saluran pernafasan atas, menurut kajian pada 94 kanak-kanak pada tahun 2004. Diterbitkan di Annals of Otology, Rhinology, and Laryngology, kajian mendapati bahawa peserta yang menerima minyak hati ikan kod dan mineral multivitamin setiap hari dari akhir musim gugur hingga awal musim bunga mengalami penurunan yang signifikan dalam jumlah jangkitan saluran pernafasan atas (seperti selesema biasa). Pesakit ini juga mengurangkan jumlah lawatan pejabat doktor untuk keadaan tersebut.
Diabetes
Minyak ikan, secara umum, tidak berkaitan dengan penurunan risiko kepekaan insulin atau diabetes jenis 2. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kajian kecil yang secara khusus melihat hubungan antara minyak hati ikan kod dan diabetes jenis 1.
Mengambil minyak hati ikan kod semasa mengandung boleh mengurangkan risiko diabetes jenis 1 bayi, mencadangkan laporan tahun 2000 dari jurnal Diabetologia. Menganalisis data mengenai 85 ibu hamil yang menghidap diabetes dan 1.071 wanita hamil bebas diabetes, penulis kajian mendapati risiko diabetes jauh lebih rendah di kalangan kanak-kanak yang dilahirkan oleh peserta yang telah menggunakan minyak hati ikan ketika hamil.
Di samping itu, sebuah kajian tahun 2003 terhadap 2,213 orang yang diterbitkan di Jurnal Pemakanan Klinikal Amerika mendapati bahawa mengambil minyak hati ikan kod pada tahun pertama kehidupan dikaitkan dengan pengurangan risiko diabetes jenis 1 pada kanak-kanak.
Artritis
Bagi penghidap rheumatoid arthritis, pengambilan minyak hati ikan kod boleh mengurangkan keperluan ubat anti-radang bukan steroid (NSAID). Untuk kajian tahun 2008 yang diterbitkan di Rheumatologi, para penyelidik menetapkan 97 pesakit rheumatoid arthritis untuk sembilan bulan rawatan dengan minyak hati ikan kod atau plasebo. Melihat data mengenai 58 orang yang menyelesaikan kajian ini, mereka mendapati bahawa 39 peratus kumpulan minyak hati ikan cod dapat mengurangkan pengambilan NSAID harian mereka lebih daripada 30% berbanding 10% pesakit dalam kumpulan plasebo.
Dalam kajian sebelumnya dari Kemajuan dalam Terapi, saintis mendapati bahawa mengambil minyak hati ikan kod dapat membantu mengurangkan kekejangan, kesakitan, dan pembengkakan pada orang yang menderita rheumatoid arthritis. Minyak hati cod adalah satu-satunya ubat untuk artritis reumatoid.
Kekurangan Vitamin D
Terdapat hasil yang bercampur-campur ketika para penyelidik telah memeriksa apakah mengambil suplemen minyak hati ikan kod dapat membantu meningkatkan kadar vitamin D, terutama pada wanita pasca-menopaus. Semakin banyak kajian menunjukkan bahawa vitamin berperanan dalam pencegahan banyak penyakit dan keadaan yang lebih biasa apabila anda meningkat usia. Vitamin D juga penting untuk menyerap kalsium dan membina tulang.
Satu kajian populasi menunjukkan bahawa peningkatan pengambilan harian suplemen minyak ikan cod dikaitkan dengan kadar vitamin D. dalam serum yang lebih tinggi. Dan satu lagi kajian mengenai wanita pascamenopause menunjukkan bahawa mereka yang mengambil suplemen minyak hati ikan harian cenderung kekurangan vitamin D semasa musim sejuk dan musim bunga daripada mereka yang tidak mengambil makanan tambahan.
Walau bagaimanapun, penyelidikan lain menunjukkan bahawa peningkatan kadar vitamin D yang diperoleh melalui suplemen mungkin tidak cukup untuk memberikan manfaat.
Kesan sampingan yang mungkin
Minyak ikan boleh menyebabkan sejumlah kesan sampingan termasuk bau mulut, pedih ulu hati, mual, dan sesak.
Apabila terlalu banyak digunakan, minyak hati ikan kod boleh menyebabkan tahap toksik vitamin A dan D.
Selain itu, minyak ikan dalam dos yang tinggi dapat mencegah pembekuan darah, merosakkan sistem imun dan meningkatkan kadar kolesterol LDL ("buruk") dalam darah.
Minyak hati cod boleh mengganggu rawatan keadaan tertentu. Sekiranya anda mengambil ubat atau herba untuk darah tinggi atau menguruskan pembekuan darah, berbincanglah dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum mengambil suplemen ini.
Sekiranya anda mempertimbangkan penggunaan minyak hati ikan kod bersama dengan makanan tambahan atau ubat lain, berbincanglah dengan doktor anda sebelum memulakan rawatan.
Terakhir, penting untuk diingat bahawa mengelakkan rawatan perubatan standard dan merawat diri dengan keadaan kronik dengan minyak hati ikan kod (atau jenis ubat alternatif lain) boleh membawa kesan buruk kepada kesihatan.
Dos dan Penyediaan
Tidak ada dos standard untuk minyak ikan atau minyak hati ikan kod. Jumlah yang berbeza telah dikaji dalam penyelidikan.
Sebagai contoh, dalam kajian yang menyelidiki hipertensi, subjek ujian menggunakan 21 mL secara lisan setiap hari selama lapan minggu. Dalam kajian lain, subjek memakan 5 mL secara lisan empat kali sehari dengan makanan selama enam minggu.
Dalam kajian yang menyiasat rheumatoid arthritis peserta mengambil satu gram setiap hari selama tiga bulan telah digunakan. Campuran 10 gram minyak hati ikan kod dan minyak ikan juga digunakan setiap hari selama 36 minggu dalam kajian yang berbeza.
Dos yang tepat untuk anda mungkin bergantung pada usia, jantina, dan kesihatan anda. Bercakap dengan penyedia penjagaan kesihatan anda untuk mendapatkan nasihat yang diperibadikan jika anda mempertimbangkan untuk mengambil minyak hati ikan kod.
Apa yang Perlu Dicari
Ramai orang memilih untuk mengambil hati ikan kod sebagai minyak botol atau dalam bentuk suplemen. Tetapi beberapa pasar khusus menjual hati ikan kod dalam tin. Ramai yang mengatakan bahawa hati ringan dan tidak seperti minyak. Tetapi produknya mungkin sukar dicari.
Minyak hati cod terdapat dalam botol dan dalam kapsul. Semasa memilih produk, anda mungkin ingin membaca label untuk melihat apakah ada tuntutan mengenai kesucian atau keselamatan. Minyak hati cod mungkin mengandungi bahan lain yang tidak diingini seperti PCB (biphenyl polychlorinated). PCB adalah produk industri atau bahan kimia yang boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan kita.
Beberapa agensi, termasuk International Fish Oil Standards (IFOS) menguji suplemen minyak ikan untuk kehadiran toksin seperti PCB. Anda juga boleh mendapatkan sijil yang diiktiraf oleh organisasi seperti ConsumerLabs, The U.S. Pharmacopeial Convention, atau NSF International. Organisasi-organisasi ini tidak menjamin bahawa produk 100% selamat atau berkesan, tetapi mereka memberikan tahap pengujian tertentu untuk kualiti.
Soalan Lain
Adakah Terdapat Perbezaan Manfaat Kesihatan Antara Minyak Hati Cod dan Jenis Minyak Ikan Lain?
Minyak ikan cod dan minyak ikan (dari sumber lain) menyediakan asid lemak omega-3. Tetapi minyak ikan cod mengandungi kepekatan vitamin D yang lebih tinggi daripada minyak ikan dari sumber lain. Atas sebab itu, beberapa pakar perubatan mengesyorkan agar mereka yang kekurangan vitamin D memilih minyak hati ikan kod daripada jenis suplemen minyak ikan yang lain.
Walau bagaimanapun, kerana beberapa spesies ikan kod dianggap terancam, pengambilan omega-3 anda dari minyak ikan jenis lain (seperti salmon) mungkin lebih bertanggungjawab dari segi ekologi. Sekiranya anda vegetarian, anda boleh mendapatkan asid lemak omega-3 dari sumber tumbuhan seperti biji rami.
Apakah Minyak Hati Kod Fermentasi?
Penyokong minyak hati ikan kod yang ditapai mendakwa bahawa bentuk minyak hati ikan kod ini lebih tulen dan lebih tinggi kandungan vitamin A, vitamin D dan asid lemak omega-3 daripada bentuk minyak hati ikan kod yang diproses panas. Walau bagaimanapun, pada masa ini kekurangan bukti saintifik untuk menyokong tuntutan ini.