Adakah Perkaitan Antara Gluten dan PCOS?

Kandungan

• Memahami Gluten
• Penyakit Celiac Versus Sensitiviti Gluten
• Sambungan Gluten dan PCOS
• Perhatian Dengan Diet Bebas Gluten
• Petua untuk Bebas Gluten

Satu kajian mendapati bahawa 30 peratus orang Amerika menunjukkan minat untuk menghindari gluten, walaupun kurang dari 1 persen orang Amerika menderita penyakit seliak, yang merupakan keadaan autoimun yang diwarisi. Bilangan orang tanpa penyakit seliak yang menghindari gluten terus meningkat sejak tahun 2009, walaupun jumlah orang yang didiagnosis dengan penyakit seliak tidak meningkat. Minat yang tinggi dalam diet bebas gluten ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa sesetengah orang mempunyai persepsi bahawa makan makanan bebas gluten dapat mengakibatkan penurunan berat badan atau lebih banyak tenaga, juga karena mereka yang memiliki kepekaan gluten.

Kunjungi mana-mana sembang sindrom ovarium polikistik (PCOS) di media sosial dan anda pasti mendapat cadangan daripada wanita lain dengan sindrom tersebut yang memasukkan diet bebas gluten. Di sini kami akan menyiasat bukti dan apa yang perlu anda ketahui jika anda ingin bebas gluten.

Memahami Gluten

Gluten adalah protein dalam gandum, rai, dan barli. Sumber gluten yang kurang dikenali mungkin terdapat dalam daging sandwic, makanan laut tiruan dan daging asap, perap, sos, gandum (kecuali dilabel bebas gluten), dan bir. Mengikuti diet bebas gluten memerlukan pembacaan label makanan dengan teliti dan perbincangan dengan kakitangan menunggu di restoran untuk mengelakkan makanan yang mengandungi gluten.

Apa itu Gluten dan Mengapa Sukar Dielakkan?

Penyakit Celiac Versus Sensitiviti Gluten

Penyakit seliak adalah gangguan usus autoimun yang mempengaruhi 1 peratus populasi A.S. jika dibiarkan, penyakit seliak boleh menyebabkan kerosakan usus, kekurangan nutrien, sakit sendi, keletihan kronik, tempoh tidak teratur, dan kemandulan.

Kepekaan gluten bukan seliak lebih biasa daripada penyakit seliak, kemungkinan mempengaruhi enam kali jumlah orang Amerika yang mempunyai penyakit seliak. Gejala kepekaan gluten berbeza-beza dan mungkin termasuk keletihan kronik, sakit sendi, gas, kembung, cirit-birit, dan otak kelam kabut. Individu dengan intoleransi gluten tidak mengalami kerosakan usus, jadi mereka tidak mengalami kekurangan nutrisi.

Sambungan Gluten dan PCOS

Tidak diketahui bilangan wanita dengan PCOS yang sensitif terhadap gluten. Sehingga kini, tidak ada penyelidikan berdasarkan bukti yang menunjukkan hubungan antara PCOS dan gluten.

PCOS adalah keadaan keradangan yang berkaitan dengan ketahanan insulin. Telah dikemukakan bahawa pengambilan produk gandum setiap hari dan bijirin bijirin lain yang berkaitan dapat menyumbang kepada keradangan kronik dan penyakit autoimun. Wanita dengan PCOS mempunyai tanda keradangan yang lebih tinggi daripada wanita tanpa sindrom. Mengurangkan pengambilan gluten atau mengelakkannya berpotensi mengurangkan keradangan pada PCOS, tetapi lebih banyak penyelidikan diperlukan sebelum mengesyorkan diet bebas gluten kepada semua wanita dengan penyakit ini.

Selain itu, gluten sahaja tidak boleh menyebabkan gejala biasa yang dialami oleh mereka yang mengalami intoleransi gluten. FODMAP, kumpulan karbohidrat yang kurang dicerna, juga boleh menyebabkan gejala. Banyak makanan yang tinggi FODMAP juga mengandungi gluten.

Perhatian Dengan Diet Bebas Gluten

Sekiranya tidak diikuti dengan betul, diet bebas gluten boleh mengakibatkan kekurangan zat besi, folat, niasin, zink, dan serat. Banyak makanan bebas gluten telah menambahkan gula, lemak jenuh, dan natrium untuk mengekalkan rasa, menjadikannya pilihan yang buruk bagi kebanyakan orang-terutama bagi mereka yang mempunyai PCOS.

Sekiranya makan bebas gluten membantu anda menurunkan berat badan, ini bukan disebabkan oleh pengambilan gluten. Ini mungkin kerana anda telah mengurangkan kalori dan karbohidrat tambahan dengan mengelakkan banyak roti, pasta, makanan bakar, dan makanan lain yang mengandungi gluten.

Oleh kerana tidak ada ujian untuk menentukan sama ada anda mempunyai intoleransi gluten atau tidak, satu-satunya cara untuk mengetahui adalah menghilangkan gluten. Sekiranya anda merasa lebih baik mengikuti diet bebas gluten dan melihat perbezaan ketika anda memperkenalkan semula gluten, anda mungkin mengalami kepekaan gluten atau penyakit seliak.

Mesti diuji untuk penyakit seliak selalu disarankan sebelum anda memulakan diet bebas gluten.

Petua untuk Bebas Gluten

Sebelum mencuba diet bebas gluten, berunding dengan pakar diet berdaftar untuk membantu anda membuat rancangan makanan tanpa gluten untuk memenuhi keperluan unik anda dengan PCOS. Anda juga mungkin mendapat petua berikut:

• Pilih makanan keseluruhan yang tidak mengandungi gluten dan dibungkus dengan nutrien dan serat, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, beras, amaranth, soba, millet, dan quinoa.
• Di rumah, tandakan makanan bebas gluten dengan label terang atau simpan di rak yang berasingan.
• Pisahkan peralatan, papan pemotong, dan pembakar roti untuk mengelakkan pencemaran silang.
• Gunakan perasa dalam botol peras untuk mengelakkan pisau dan serpihan keluar.