Kandungan
- Makanan Yang Boleh Menyebabkan Pedih ulu hati
- Makanan yang Membantu Mencegah Refluks Asid
- Ubat-ubatan rumah yang pedih ulu hati
- Bagaimana Doktor Boleh Membantu
Diulas oleh:
Ekta Gupta, M.B.B.S., M.D.
Mendapatkan kes refluks asid (pedih ulu hati) sekali-sekala, tetapi sebilangan orang mengalami ketidakselesaan terbakar, kembung dan sendawa hampir setiap kali mereka makan. Kira-kira 20% penduduk mempunyai penyakit gastroesophageal reflux (GERD), keadaan refluks asid kronik yang didiagnosis oleh doktor.
Biasanya, sfinkter esofagus (tiub berotot yang membiarkan makanan masuk ke dalam perut dan kemudian ditutup untuk menyekatnya agar tidak kembali) melindungi esofagus dari asid perut. Namun, jika sfinkter mengendur, makanan dapat mendorong ke atas melalui bukaan yang longgar dan menyebabkan refluks asid.
"Diet memainkan peranan utama dalam mengawal gejala refluks asid dan merupakan terapi pertama yang digunakan untuk penghidap GERD," kata Ekta Gupta, M.B.B.S., M.D., ahli gastroenterologi dengan Johns Hopkins Medicine.
Makanan Yang Boleh Menyebabkan Pedih ulu hati
Makanan yang biasanya dikenali sebagai pemicu pedih ulu hati menyebabkan sfingter esofagus berehat dan melambatkan proses pencernaan, membiarkan makanan duduk di perut lebih lama, kata Gupta. Pelaku paling teruk? Makanan yang tinggi lemak, garam atau rempah seperti:
- Makanan bergoreng
- Makanan segera
- Piza
- Kerepek kentang dan makanan ringan yang diproses lain
- Serbuk cili dan lada (putih, hitam, cayenne)
- Daging berlemak seperti daging asap dan sosej
- Keju
Makanan lain yang boleh menyebabkan masalah yang sama termasuk:
- Sos berasaskan tomato
- Buah-buahan sitrus
- Coklat
- Pudina
- Minuman berkarbonat
"Kesederhanaan adalah kunci kerana banyak orang mungkin tidak dapat atau ingin menghilangkan makanan ini sepenuhnya," kata Gupta. "Tetapi cuba elakkan makan makanan bermasalah menjelang malam menjelang tidur, jadi mereka tidak duduk di perut anda dan kemudian muncul kerongkongan anda ketika anda berbaring pada waktu malam. Ini juga merupakan idea yang baik untuk makan makanan kecil yang kerap dan bukannya makanan yang lebih besar dan berat dan elakkan makan malam larut malam dan makanan ringan waktu tidur. "
Makanan yang Membantu Mencegah Refluks Asid
Berita baik: Terdapat banyak perkara yang boleh anda makan untuk membantu mencegah refluks asid. Stok dapur anda dengan makanan dari tiga kategori berikut:
Makanan berserat tinggi
Makanan berserat membuat anda merasa kenyang sehingga anda cenderung tidak makan berlebihan, yang boleh menyebabkan pedih ulu hati. Oleh itu, tambah serat yang sihat dari makanan berikut:
- Biji-bijian penuh seperti oatmeal, couscous dan beras perang.
- Sayuran akar seperti ubi jalar, wortel dan bit.
- Sayuran hijau seperti asparagus, brokoli dan kacang hijau.
Makanan beralkali
Makanan jatuh di suatu tempat di sepanjang skala pH (petunjuk tahap asid). Mereka yang mempunyai pH rendah berasid dan cenderung menyebabkan refluks. Mereka yang mempunyai pH lebih tinggi bersifat alkali dan dapat membantu mengimbangi asid perut yang kuat. Makanan beralkali termasuk:
- Pisang
- Tembikai
- Kembang kol
- Adas
- Kacang
Makanan berair
Makan makanan yang mengandungi banyak air boleh mencairkan dan melemahkan asid perut. Pilih makanan seperti:
- Saderi
- Timun
- Selada
- Tembikai
- Sup berasaskan sup
- Teh herba
Ubat-ubatan rumah yang pedih ulu hati
Orang dengan pedih ulu hati biasanya mencari ubat antasid, ubat bebas yang meneutralkan asid perut. Tetapi makan makanan tertentu juga dapat menghilangkan gejala. Pertimbangkan untuk mencuba perkara berikut:
Susu
Adakah susu membantu pedih ulu hati? "Susu sering dianggap melegakan pedih ulu hati," kata Gupta. "Tetapi anda harus ingat bahawa susu terdapat dalam pelbagai jenis - susu penuh dengan jumlah penuh lemak, 2% lemak, dan susu skim atau tanpa lemak. Lemak dalam susu boleh memperburuk refluks asid. Tetapi susu tanpa lemak boleh bertindak sebagai penyangga sementara antara lapisan perut dan kandungan perut yang berasid dan memberikan melegakan segera dari gejala pedih ulu hati. " Yogurt rendah lemak mempunyai kualiti menenangkan yang sama dengan dos probiotik yang sihat (bakteria baik yang meningkatkan pencernaan).
Halia
Halia adalah salah satu alat pencernaan terbaik kerana khasiat perubatannya. Ini bersifat alkali dan anti-radang, yang mengurangkan kerengsaan pada saluran pencernaan. Cuba menghirup teh halia apabila anda merasa pedih ulu hati.
epal sider cuka
Walaupun tidak ada kajian yang cukup untuk membuktikan bahawa minum cuka sari apel berfungsi untuk refluks asid, banyak orang bersumpah bahawa ia membantu. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh meminumnya pada kepekatan penuh kerana ia adalah asid kuat yang boleh merengsakan esofagus. Sebaliknya, masukkan sedikit air suam dan minum bersama makanan.
Air lemon
Jus lemon umumnya dianggap sangat berasid, tetapi sebilangan kecil jus lemon dicampur dengan air suam dan madu mempunyai kesan alkali yang meneutralkan asid perut. Juga, madu mempunyai antioksidan semula jadi, yang melindungi kesihatan sel.
Bagaimana Doktor Boleh Membantu
Sekiranya anda mengalami pedih ulu hati dua kali atau lebih dalam seminggu dan perubahan pada diet atau pola makan anda tidak membantu, berjumpa doktor. Ahli gastroenterologi (doktor yang pakar dalam sistem pencernaan) boleh melakukan ujian untuk mengukur keasidan di perut anda dan melihat jika refluks asid yang kerap telah merosakkan esofagus anda.
GERD sering dapat dirawat melalui kombinasi perubahan gaya hidup dan ubat-ubatan. Tetapi gejala refluks yang berterusan memerlukan penilaian menyeluruh oleh ahli gastroenterologi yang dapat mencari penyebabnya dan membincangkan pilihan rawatan yang ada.