Kandungan
- Daging Deli Lebih rendah Kandungan Lemak
- Menyampaikan Daging Lebih Tinggi Kandungan Lemak
- Amalan Terbaik untuk Memilih Daging Deli
Sekiranya anda mengikuti diet penurun kolesterol dan ingin memasukkan potongan daging deli dalam beberapa hidangan anda, senarai ini akan membantu anda memilih daging deli tanpa lemak untuk diletakkan di sandwic atau bungkus anda yang seterusnya.
Daging Deli Lebih rendah Kandungan Lemak
Potongan Deli dari ayam tanah - seperti ayam dan ayam belanda - biasanya mengandungi jumlah lemak tepu yang lebih rendah berbanding dengan daging deli lain. Walau bagaimanapun, anda harus memastikan bahawa anda memilih bahagian tertentu dari burung untuk memastikan bahawa anda mendapat potongan daging yang paling langsing. Daging putih, yang merangkumi otot dari payudara dan sayap burung, biasanya mempunyai kandungan lemak tepu yang lebih rendah dibandingkan dengan daging gelap, yang biasanya merangkumi tisu otot dari paha dan kaki burung. Untuk bahagian berikut:
- Sekali sekeping dada ayam belanda panggang (28 gram) mengandungi 0 gram lemak tepu dan 30 kalori
- Satu keping dada ayam panggang (27 gram) mengandungi 0 gram lemak tepu dan 39 kalori
Dengan menggantikan daging deli lemak jenuh tinggi dengan bahagian ayam atau ayam belanda yang lebih ramping, anda dapat mengurangkan jumlah lemak dan kalori yang anda masukkan ke dalam diet anda. Walau bagaimanapun, kepingan ini dapat bertambah - jadi pastikan bahawa anda menjaga menjejaki berapa banyak yang anda letakkan di pinggan anda.
Menyampaikan Daging Lebih Tinggi Kandungan Lemak
Beberapa daging deli yang lebih tinggi lemak, dan mungkin memasukkan lemak tepu berlebihan ke dalam makanan anda. Daging ini merangkumi:
- Salami - Satu keping (28 gram) mengandungi 0.8 gram lemak tepu dan 49 kalori
- Bologna - Satu keping (28 gram) mengandungi 3.5 gram lemak tepu dan 90 kalori
- Ham - Satu keping (28 gram) mengandungi 0.5 gram lemak tepu dan 40 kalori
- Daging panggang - Sekali (26 gram) mengandungi 1 gram lemak tepu dan 52 kalori
Walaupun satu bahagian dari daging deli ini mungkin tidak mempengaruhi tahap lipid anda, tumpukan pada beberapa keping ke sandwic anda atau ke dalam bungkus anda dapat menambahkan lebih banyak kalori dan lemak pada makanan sihat anda.
Amalan Terbaik untuk Memilih Daging Deli
Sekiranya anda mempunyai keinginan untuk memasukkan daging deli ke dalam diet penurun kolesterol anda, petua berguna ini akan memastikan bahawa anda termasuk potongan daging yang sihat yang tidak akan menyebabkan kadar kolesterol anda meningkat:
- Makan daging haiwan secara sederhana. Menambah daging haiwan secara berkala ke dalam diet anda - terutama di atas makanan lain yang mungkin anda makan yang tinggi lemak - dapat menambahkan lebih banyak lemak ke dalam pengambilan harian anda.
- Pilih daging deli yang dilabel sebagai lemak dan rendah lemak. Ini akan memastikan bahawa daging lebih rendah lemak tepu dan kalori daripada yang tinggi lemaknya. Daging ini biasanya kurang lemak di dalam daging atau boleh dihiris sedikit lebih nipis daripada potongan biasa untuk mengurangkan lemak.
- Sekiranya anda mempunyai pilihan untuk beberapa unggas, pilihlah potongan daging putih daripada daging gelap. Sebagai contoh, satu cawan (140 g) ayam yang terdiri daripada daging putih hanya mengandungi 1.8 gram lemak tepu dan 119 gram kolesterol, sedangkan bahagian yang sama dengan kebanyakan daging gelap mengandung hingga 3.7 gram lemak tepu dan 130 gram kolesterol.
- Tukar dengan pengganti daging. Banyak pengganti daging, seperti roti kedelai atau tauhu, menawarkan rasa dan tekstur lezat yang sama untuk sandwic atau bungkus tanpa lemak tepu dan kolesterol.
- Sekiranya ragu-ragu, periksa labelnya. Senarai di atas adalah rata-rata, jadi daging deli anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah kandungan lemak tepu dan kolesterol. Oleh itu, anda harus selalu melihat label pemakanan pada bungkusan untuk memeriksa kandungan lemak, kolesterol, dan kalori.