Kandungan
- Perjalanan Kedai Runcit Pertama Itu Dapat Menimbulkan Kekecewaan
- Makanan yang Tidak Boleh Anda Makan Lagi Mungkin Membuat Anda Sedih
- Selamat Menjamu Selera di Tempat Makan Tanpa Gluten
Anda mungkin merasa lega atau gembira dengan diagnosis penyakit seliak atau kepekaan gluten bukan celiac kerana ia menjelaskan apa yang mungkin membingungkan gejala. Anda mungkin merasa marah sekiranya memerlukan masa yang lama untuk akhirnya anda didiagnosis. Dan anda mungkin merasa sedih kerana realiti kehidupan bebas gluten sehari-hari, dan anda menyedari bahawa anda tidak lagi dapat memakan versi gluten dari banyak makanan kegemaran anda.
Sebenarnya, mungkin yang paling biasa adalah merasa sedih dan sedikit marah ketika anda belajar cara makan tanpa gluten. Tidak dapat dinafikan bahawa kadang-kadang menyusahkan dan mengecewakan.
Berikut adalah tiga situasi yang sering mencetuskan emosi yang sangat negatif ketika anda baru bebas gluten, dan beberapa strategi dan petua untuk membantu anda mengatasi.
Perjalanan Kedai Runcit Pertama Itu Dapat Menimbulkan Kekecewaan
Bagi banyak orang yang baru mengikuti diet bebas gluten, perjalanan pertama mereka ke kedai runcit adalah latihan kesengsaraan, kekecewaan, dan kemarahan. Cukup biasa menghabiskan beberapa jam di kedai, membaca label makanan, tetapi masih berjalan dengan harga yang jauh lebih sedikit daripada yang anda ingin beli, hanya kerana anda tidak dapat mengetahui apa yang bebas gluten dan apa yang tidak.
Ramai orang menangis semasa perjalanan pertama itu kerana sangat menggembirakan dan mengecewakan.
Ya, mengikuti diet bebas gluten menjadi lebih mudah daripada sebelumnya, tetapi masih ada keluk pembelajaran yang luar biasa dan banyak pembelajaran seperti itu berlaku di lorong pasar raya tempatan anda. Untuk memudahkan perjalanan membeli-belah pertama, lihat senarai makanan bebas gluten lengkap kami. Di dalamnya, kami memberikan petua mengenai perkara yang selalu selamat, perkara yang tidak selamat dan perkara yang perlu anda periksa.
Makanan yang Tidak Boleh Anda Makan Lagi Mungkin Membuat Anda Sedih
Setelah makanan anda disusun dan makanan yang cukup bebas gluten untuk dimakan, anda perlu menangani emosi anda kerana anda tidak boleh makan banyak makanan yang anda gemari.
Ini satu lagi yang sukar: sukar untuk melihat keluarga dan rakan anda menikmati kegemaran lama anda, terutamanya jika anda belum menemui kegemaran baru untuk menggantikannya. Perasaan ini paling teruk berlaku pada hari cuti dan majlis khas lain tetapi boleh berlaku pada bila-bila masa sepanjang tahun seperti, katakanlah, ketika rakan anda memutuskan masa untuk memesan pizza.
Satu-satunya cara untuk mengatasi ini adalah dengan berusaha sekeras mungkin untuk mengenal pasti beberapa makanan kegemaran baru.
Contohnya, hari ini, banyak restoran menyajikan pizza bebas gluten (ada juga yang menyampaikan), atau anda boleh menikmati pizza beku tanpa gluten. Kedai roti bebas gluten bebas tumbuh di bandar dan bandar yang lebih besar, jadi anda dapat memuaskan gigi manis anda dengan sesuatu yang sangat baik.
Anda pasti akan mempunyai beberapa tampalan yang sangat menyedihkan (terutamanya pada waktu cuti), tetapi jika anda menumpukan perhatian untuk mencari atau membuat makanan yang sangat baik yang lebih baik daripada makanan yang dipenuhi gluten yang dihidangkan, anda boleh menarik diri dari kegelisahan.
Selamat Menjamu Selera di Tempat Makan Tanpa Gluten
Ramai orang suka makan di luar. Tetapi setelah anda mengikuti diet bebas gluten, ia boleh menjadi pengalaman yang menggembirakan (anda dapat menebaknya) sebagai makanan yang menyedihkan dan menyedihkan.
Semasa pertama kali memulakan, hanya restoran dengan menu bebas gluten. Restoran-restoran ini cenderung melatih kakitangan mereka mengenai cara menangani permintaan makanan tanpa gluten, jadi anda tidak perlu banyak menjelaskan.
Setelah anda merasa lebih yakin, anda boleh menjelajah di luar zon selesa anda dan mencuba restoran baru. Walau bagaimanapun, anda selalu harus mematuhi peraturan saya untuk selamat makan bebas gluten.
Ya, anda semestinya mengharapkan beberapa perubahan emosi dalam beberapa bulan pertama anda dalam diet (terutamanya jika anda mengalami kemurungan akibat gluten, seperti yang kita lakukan). Tetapi secara keseluruhan, suasana hati anda harus berada di arah yang lebih tinggi kerana kesihatan anda bertambah baik dan anda belajar cara mengikuti diet dengan lebih mudah.