Kandungan
Sepanjang dekad yang lalu, beberapa kajian telah melaporkan potensi faedah coklat kardiovaskular. Ahli kardiologi cenderung menganggap laporan yang paling awal dengan tahap keraguan yang sihat, kerana sudah diketahui bahawa pilihan gaya hidup yang memberi manfaat kepada kesihatan kardiovaskular biasanya tidak menarik, sukar atau menyakitkan. Bagi kebanyakan orang, coklat tidak memenuhi kriteria ini.Tetapi pada tahun-tahun yang berlalu, banyak bukti telah terkumpul bahawa kebanyakan ahli kardiologi sekarang akan mengakui potensi faedah kardiovaskular coklat.
Penyelidikan
Beberapa kajian kini telah mendokumentasikan hubungan antara penggunaan coklat dan peningkatan kesihatan kardiovaskular. Ini secara amnya adalah kajian pemerhatian, dan sementara kesimpulannya berguna untuk mengembangkan teori, mereka tidak dapat membuktikan hubungan sebab-akibat.
Walaupun begitu, hampir setiap kajian yang meneliti masalah tersebut melaporkan adanya hubungan antara penggunaan coklat dan kesihatan kardiovaskular. Beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan coklat dikaitkan dengan penurunan tekanan darah. Sekurang-kurangnya satu kajian menunjukkan bahawa wanita yang makan coklat mempunyai risiko penurunan jantung yang ketara.
Pada tahun 2011, meta-analisis tujuh kajian diterbitkan di Jurnal Perubatan British, menunjukkan bahawa penggunaan coklat dikaitkan dengan penurunan 39% penyakit kardiovaskular dan penurunan 29 peratus pada strok.
Pada tahun 2015, analisis 21,000 orang dalam kajian EPIC-Norfolk (UK) mendapati bahawa, dalam jangka masa 12 tahun, orang yang paling banyak makan coklat mempunyai kejadian penyakit arteri koronari 11 peratus lebih rendah, dan kejadian 25 peratus lebih rendah kematian kardiovaskular, daripada orang yang tidak makan coklat.
Sekali lagi, kajian ini tidak membuktikan bahawa makan coklat secara langsung meningkatkan kesihatan jantung, tetapi mereka membuktikan bahawa terdapat hubungan yang meyakinkan antara keduanya.
Bagaimana dengan Coklat Bermanfaat?
Penyelidik berteori bahawa flavanol dalam coklat menyebabkan peningkatan vaskular. Flavanol ini dapat membuat saluran darah lebih elastik, meningkatkan kepekaan insulin, mengurangi "lekatan" platelet, dan mengurangi tekanan darah.
Coklat gelap mengandungi lebih banyak flavanol daripada coklat ringan, jadi kebanyakan kajian yang diterbitkan telah melaporkan mengenai coklat gelap. Walau bagaimanapun, meta-analisis baru-baru ini yang disebutkan sebelumnya mendapati bahawa coklat dalam bentuk apa pun-gelap atau terang; dalam bentuk bar coklat, minuman coklat atau gula-gula coklat-dikaitkan dengan manfaat kardiovaskular. Kajian EPIC-Norfolk menunjukkan sama seperti susu susu dan coklat gelap yang kedua-duanya memberikan manfaat.
Berapa Banyak Coklat Bermanfaat?
"Dos" coklat yang betul untuk mencapai faedah kardiovaskular belum ditentukan. Kajian yang melaporkan kesihatan jantung mendapat manfaat daripada coklat, bagaimanapun, secara umum menggambarkan antara 100 gram coklat setiap hari dan memakan sebilangan coklat "lebih dari sekali seminggu."
Sebilangan besar penyelidik yang meneliti persoalan ini telah menyimpulkan bahawa sebahagian besar faedah (jika memang ada faedahnya) dapat diperoleh dengan memakan coklat sekali atau dua kali seminggu.
Kelemahan
Terdapat beberapa kemungkinan kekurangan menambahkan coklat ke dalam makanan anda untuk faedah kardiovaskular yang berpotensi. Ini termasuk:
- Kajian pemerhatian sering mengelirukan. Setelah ujian klinikal secara rawak akhirnya selesai, mungkin coklat tidak menghasilkan banyak faedah jantung.
- Terutama, 100 gram coklat sama dengan kira-kira 500 kalori. Jadi, menambahkan 100 gram coklat ke dalam diet harian anda (dos yang lebih tinggi yang disarankan oleh kajian yang ada) akan menyebabkan anda menambah berat badan sekitar satu paun seminggu. Hasilnya nampaknya tidak akan menyihatkan hati.
- Sebilangan besar produk coklat dan koko yang kita gunakan - malah coklat gelap - telah diproses dengan cara yang menghilangkan sebahagian besar flavanol. Sehingga pengeluar mula melabel produk mereka dengan kandungan flavanol, tidak ada cara yang baik untuk mengetahui sama ada apa yang kita makan sebenarnya mempunyai manfaat kesihatan. Baca lebih lanjut mengenai produk coklat yang sihat untuk jantung.
- Sekiranya anda mematuhi salah satu falsafah diet yang popular tetapi saling eksklusif (iaitu, rendah lemak berbanding rendah karbohidrat), ketahuilah bahawa produk coklat dilengkapi dengan lemak dan karbohidrat. Oleh itu, ini melanggar kedua-dua dogma pemakanan ini, dan penggunaannya akan menjadikan anda berdosa.
- Berkongsi
- Balikkan
- E-mel
- Teks