Kandungan
- Adakah Gula Menyebabkan Kanser?
- Gula dan Hiperglikemia
- Gula dan Protein Menjaga Sel Kanser Hidup
- Membangunkan Ubat Kanser Bersalut Gula Baru
- Obesiti dan Kanser
- Bijak Mengenai Gula dalam Makanan Anda
- Garisan bawah
Semua sel anda memerlukan glukosa (gula darah) untuk tenaga. Sel yang sihat mengikuti siklus hidup pertumbuhan, pembelahan, dan kematian. Seperti daun di pokok, sel-sel lama mati dan digantikan oleh jumlah sel sihat yang sama. Kanser berkembang apabila sel-sel lama enggan mati tetapi terus tumbuh, membelah, dan membangun di satu tempat-mewujudkan tumor.
Adakah Gula Menyebabkan Kanser?
Idea bahawa sel-sel kanser berkembang pada gula telah wujud sekurang-kurangnya sejak tahun 1924 penerbitan makalah Dr. Otto Warburg, Mengenai Metabolisme Tumor. Warburg adalah ahli biologi sel pemenang Hadiah Nobel yang membuat hipotesis bahawa pertumbuhan barahdisebabkan apabila sel barah menukar glukosa menjadi tenaga melalui glikolisis di hadapan oksigen. Kesan Warburg, yang terdapat pada kebanyakan kanser, adalah nama lain untuk glikolisis aerobik. Ini adalah penekanan yang menarik, sebahagiannya kerana kita tahu bahawa sel yang sihat menghasilkan tenaga dengan menukar piruvat dan oksigen. Piruvat dioksidakan dalam mitokondria sel yang sihat. Oleh kerana sel barah tidak mengoksidakan piruvat, Warburg berpendapat bahawa barah mesti dianggap sebagai disfungsi mitokondria.
Paradigma ilmiah semasa menganggap kanser adalah penyakit yang disebabkan oleh mutasi genetik tetapi, ini hanya sebahagiannya benar kerana terdapat sel-sel barah yang kekurangan mutasi genetik dan mereka menjadi ganas melalui perubahan epigenetik. Secara umum, proses metastatik sepertinya tidak disebabkan oleh mutasi genetik tertentu dan perubahan metabolisme sel barah seperti yang dijelaskan oleh Warburg mungkin memainkan peranan penting dalam metastasis. Banyak kanser mempunyai ketahanan untuk glukosa dan ciri ini mungkin diterokai untuk tujuan terapi.
Gula dan Hiperglikemia
Walaupun telah menemui kelemahan dalam teori gula dan barah pada masa lalu, nampaknya ada kaitan antara kadar gula berlebihan dan barah. Telah diketahui bahawa orang dengan diabetes tipe II mempunyai risiko peningkatan beberapa barah. Ini juga telah menunjukkan bahawa peningkatan kadar gula dalam darah dapat menyumbang kepada pembentukan sel barah (onkogenesis), penentangan terhadap kematian sel pada sel barah (apoptosis ketahanan) dan tumor menjadi tahan terhadap kemoterapi. Sama ada masalah ini dengan gula darah "normal", seperti selepas pencuci mulut pencuci mulut berbanding hanya pada mereka yang mempunyai ketahanan insulin dan gula darah tinggi tidak sepenuhnya pasti.
Gula dan Protein Menjaga Sel Kanser Hidup
Telah dikatakan bahawa sel-sel kanser tidak kekal-mereka tidak mati dengan teratur seperti sel-sel yang sihat. Para saintis telah mengkaji kesan ini dan mungkin telah menemui apa yang dilakukan sel tumor untuk mengelakkan kematian sel. Dalam penyelidikan makmal di Duke University, sel-sel barah tampaknya menggunakan kombinasi gula dan protein tertentu untuk terus tumbuh ketika mereka harus mati. Sel-sel barah ini nampaknya menggunakan gula pada kadar tinggi, untuk mengabaikan arahan selular untuk mematikannya.
Membangunkan Ubat Kanser Bersalut Gula Baru
Di Universiti Johns Hopkins, sekumpulan penyelidik mencari cara untuk memperbodohkan sel barah agar tumbuh dengan lebih perlahan dan akhirnya membunuh diri. Mereka belajar glikosilasi tidak normal- bagaimana sel barah menyatukan gula dan protein untuk mengekalkannya. Semasa sel-sel ini diberikan n-butyrate (garam) dengan karbohidrat (gula kompleks), pertumbuhannya perlahan. Untuk memberi makan kepada barah, ubat menangani kematian, para penyelidik menghasilkan molekul hibrid yang terbuat dari gula sederhana dan n-berkadar. Kerana sel-sel barah menyerap gula dengan mudah, mereka menyerap molekul baru ini, yang mengganggu kemampuan mereka untuk terus tumbuh, dan mereka mati.
Pasukan saintis lain sedang mengusahakan ubat-ubatan yang akan memanfaatkan kelemahan kanser untuk gula. Sebilangan ubat baru ini mungkin diberikan bersama dengan kemoterapi, untuk menjadikan sel tumor lebih sensitif terhadap ubat kemoterapi. Di Switzerland, para saintis menggunakan lapisan gula pada "titik kuantum" atau nanokristal ubat yang hanya dapat berjalan ke hati, mengelakkan organ lain. Gula pada dos kecil inilah yang membantu ubat-ubatan menargetkan satu bahagian tubuh tertentu, sehingga mengurangkan kesan sampingan dan meningkatkan keberkesanan ubat-ubatan tersebut.
Obesiti dan Kanser
Salah satu gajah di dalam bilik ketika bercakap mengenai gula dan barah adalah kegemukan. Memiliki gigi manis dan memakan lebih banyak makanan berasaskan gula dikaitkan dengan kegemukan, dan kegemukan dikaitkan dengan barah. Obesiti mengubah tahap hormon dalam badan yang dikaitkan dengan risiko yang lebih besar untuk menghidap barah dan barah berulang atau berkembang. Menurut Badan Antarabangsa Penyelidikan Kanser, salah satu perkara terbaik yang boleh anda lakukan untuk mencegah barah dari awal, dan mencegah kambuh jika anda sudah didiagnosis, adalah kurus mungkin tanpa kekurangan berat badan.
Bijak Mengenai Gula dalam Makanan Anda
Gula memberikan tenaga tetapi tidak memberi anda nutrien yang diperlukan untuk mengurangkan risiko barah anda. Gula semulajadi terdapat dalam buah-buahan dan produk tenusu dan boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat. Menambah gula-jenis yang ditambahkan pada makanan semasa pemprosesan, seperti gula putih, sirap jagung, dan pekat jus buah-harus dielakkan atau dibatasi. Mengonsumsi terlalu banyak kalori gula boleh menyebabkan kegemukan dan kadar insulin yang tinggi, yang akan menyumbang kepada peningkatan risiko barah anda. Kurangkan makanan yang mengandung gula seperti gula-gula, roti bakar, bijirin bergula, dan soda untuk mengurangkan risiko kanser anda. Seimbangkan diet anda dengan makanan tumbuhan, ikan, dan biji-bijian - bahagian diet sihat yang dikaitkan dengan risiko kanser yang lebih rendah.
Garisan bawah
Tidak apa-apa makan gula semulajadi setiap hari, terutamanya ketika mereka adalah makanan yang kaya nutrien, seperti susu atau buah. Gula dalam diet anda tidak menyebabkan barah berkembang. Kelaparan semua sel gula anda tidak akan membunuh atau mencegah barah. Menjaga keseimbangan makanan berkhasiat dan rutin senaman yang teratur dapat memberi anda berat badan yang sihat dan tahap insulin yang normal. Itulah kaedah manis untuk mengurangkan risiko barah anda.