Kandungan
Kekurangan tiamin (sejenis vitamin B) boleh menyebabkan anda berisiko mendapat penyakit serius yang disebut beriberi. Oleh kerana begitu banyak makanan kaya dengan tiamin, beriberi sangat jarang berlaku di Amerika Syarikat. Walau bagaimanapun, penyalahgunaan alkohol dan masalah perubatan tertentu dapat meningkatkan risiko kekurangan tiamin.Juga dikenali sebagai vitamin B1, tiamin memainkan peranan penting dalam mengubah karbohidrat menjadi tenaga. Ia juga terlibat dalam proses pengecutan otot, serta penghantaran isyarat saraf dan penghasilan asid yang penting untuk pencernaan yang betul. Walaupun kebanyakannya tertumpu pada otot rangka anda, tiamin juga terdapat di otak, jantung, hati, dan buah pinggang anda.
Apabila tidak dirawat, beriberi dapat mengurangkan tahap tenaga anda dan mengakibatkan masalah yang mengancam nyawa dengan jantung atau sistem saraf anda.
Jenis-Jenis
Terdapat dua jenis beriberi: beriberi basah (yang mempengaruhi sistem kardiovaskular) dan beriberi kering (yang mempengaruhi sistem saraf). Sekiranya tidak diperiksa, beriberi basah boleh menyebabkan kecederaan pada tisu otot jantung. Ia juga dikaitkan dengan kegagalan jantung kongestif, di mana jantung tidak dapat mengepam darah yang mencukupi untuk memenuhi keperluan badan.
Beriberi kering mencederakan saraf dan boleh menyebabkan kehilangan kekuatan otot dan, akhirnya, lumpuh. Sekiranya keadaan dikesan dan dirawat pada peringkat awal, kerosakan pada sistem saraf biasanya dapat dibalikkan. Kekurangan rawatan awal boleh mengakibatkan komplikasi seperti kehilangan ingatan kekal.
Sindrom Wernicke-Korsakoff adalah sejenis gangguan otak yang disebabkan oleh kekurangan tiamin. Biasanya, gejala penyakit Wernicke pertama kali muncul. Gejala termasuk kekeliruan, kehilangan koordinasi otot, dan perubahan penglihatan seperti nystagmus (pergerakan mata yang cepat dan tidak terkawal). Sindrom Korsakoff sering berkembang kemudian, dengan gejala termasuk kehilangan ingatan, kesukaran membentuk kenangan baru, halusinasi, dan membuat cerita (disebut confabulation).
Punca
Kerana minum banyak mengganggu kemampuan tubuh anda untuk menyerap dan menyimpan tiamin, penyalahgunaan alkohol adalah salah satu penyebab utama beriberi hari ini.
Dalam kes yang sangat jarang berlaku, beriberi berlaku sebagai gangguan genetik. Bagi sesetengah individu dengan keadaan ini, keupayaan untuk menyerap tiamin dari makanan secara beransur-ansur semakin lemah seiring bertambahnya usia.
Selain itu, bayi yang disusui dapat mengembangkan beriberi apabila tubuh ibu kekurangan tiamin yang mencukupi.
Faktor-faktor risiko
Bersama dengan penyalahgunaan alkohol, masalah seperti cirit-birit yang berpanjangan dan muntah yang berkaitan dengan kehamilan adalah antara faktor risiko beriberi.
Di samping itu, menjalani dialisis, mengambil diuretik dosis tinggi, dan menjalani pembedahan bariatrik semuanya dapat meningkatkan risiko kekurangan tiamin. Orang dengan hipertiroidisme, AIDS, atau penyakit hati yang teruk juga mungkin lebih terdedah kepada keadaan ini.
Gejala
Gejala beriberi basah yang paling biasa termasuk:
- Denyutan jantung meningkat
- Sesak nafas (termasuk bangun pada waktu sesak nafas)
- Bengkak pada bahagian bawah kaki
Sekiranya beriberi basah membawa kepada kegagalan jantung kongestif, individu mungkin mengalami gejala berikut:
- Kesukaran bernafas disertai dengan pembengkakan urat leher
- Membesar hati
- Cecair di paru-paru
- Degupan jantung yang cepat
Untuk beriberi kering, gejala biasanya merangkumi:
- Kesukaran berjalan
- Kehilangan perasaan di tangan dan kaki
- Kehilangan fungsi otot atau kelumpuhan pada bahagian bawah kaki
- Kekeliruan mental
- Sakit
- Kesukaran bercakap
- Pergerakan mata pelik
- Kesemutan
- Muntah
Pencegahan
Mengikuti diet seimbang adalah pertaruhan terbaik anda untuk pencegahan beriberi. Untuk mengisi tiamin anda, muatkan makanan berikut:
- Kacang dan kekacang
- Produk tenusu (seperti yogurt)
- Telur
- Daging, ayam, dan ikan
- Kacang dan biji
- Bijirin sarapan pagi yang diperkaya dengan tiamin
- Bijirin penuh
Sayuran berikut juga tinggi tiamin:
- Skuasy acorn
- Asparagus
- Hijau bit
- Pucuk Brussels
- Bayam
Perlu diperhatikan bahawa sejumlah makanan mengandung thiaminases, yang merupakan enzim yang menyebabkan tiamin tidak aktif. Makanan ini merangkumi:
- Kerang
- Nasi giling
- Kerang
- Udang
Mengehadkan pengambilan makanan sebegini juga dapat membantu dalam pencegahan beriberi.
Rawatan
Rawatan beriberi memberi tumpuan kepada pemulihan tahap tiamin badan. Sebilangan pesakit dirawat dengan suplemen tiamin, sementara yang lain menerima suntikan tiamin.
Dalam kebanyakan kes, menjalani rawatan untuk beriberi mengurangkan gejala dan membalikkan kerosakan pada jantung atau sistem saraf.
Kegagalan merawat beriberi (dan sindrom Wernicke-Korsakoff) boleh mengakibatkan kerosakan kekal pada jantung dan / atau saraf, serta koma, psikosis, dan bahkan kematian.
Makanan Tambahan Vitamin B
Sekiranya anda peminum berat, pengambilan suplemen vitamin B tidak digalakkan sebagai strategi pencegahan beriberi. Menurut Pentadbiran Penyalahgunaan Bahan dan Kesihatan Mental 404, penggunaan alkohol berat ditakrifkan sebagai minuman keras (iaitu, memakan sekitar empat minuman untuk wanita dan lima minuman untuk lelaki) pada lima atau lebih hari pada bulan lalu.
Sekiranya anda mengalami tanda-tanda kekurangan tiamin, berjumpa dengan doktor anda secepat mungkin.