Kandungan
- Pilihan rasa mana yang mempengaruhi penurunan berat badan yang berjaya selepas pembedahan bariatric?
- Adakah pilihan rasa lain juga terjejas?
- Bagaimana pembedahan penurunan berat badan dapat mengekang nafsu?
- Bagaimana perubahan rasa ini mempengaruhi penurunan berat badan?
- Adakah perubahan pilihan rasa ini kekal?
- Apa yang akan datang?
Mengapa sebilangan orang tetap langsing setelah menjalani pembedahan bariatrik sementara yang lain menurunkan berat badan? Kimberley Steele, M.D., Ph.D., mantan pengarah Pusat Penyelidikan dan Inovasi Bariatric Johns Hopkins, sedang melihat bagaimana pilihan rasa mempengaruhi kejayaan pembedahan penurunan berat badan. Memahami ini, kata Steele, dapat membantu menjelaskan apa yang mendorong orang untuk makan berlebihan.
Pilihan rasa mana yang mempengaruhi penurunan berat badan yang berjaya selepas pembedahan bariatric?
Kami melihat bahawa keinginan gula-gula cenderung memudar buat sementara waktu selepas pembedahan bariatrik. Oleh itu, jika anda mempunyai gigi manis yang kuat sebelum menjalani pembedahan bariatric, anda mungkin lebih berjaya menurunkan berat badan selepas pembedahan, apabila keinginan anda untuk gula-gula jauh lebih rendah.
Namun, kerana kebanyakan orang mengalami kesukaran untuk menghindari makanan yang mereka inginkan, seseorang yang lebih cenderung kepada makanan masin atau berlemak mungkin tidak mengalami kejayaan penurunan berat badan yang sama setelah pembedahan.
Adakah pilihan rasa lain juga terjejas?
Setakat ini, kami hanya melihat kesan pada pilihan manis.
Bagaimana pembedahan penurunan berat badan dapat mengekang nafsu?
Apa yang mendorong kita memilih satu makanan daripada yang lain adalah kompleks, tetapi beberapa petunjuk mungkin terdapat pada hormon usus kita. Hormon ini membantu anda mencerna makanan, tetapi juga mempengaruhi tingkah laku makan anda.
Pembedahan pintasan gastrik adalah salah satu jenis pembedahan penurunan berat badan. Ia mengurangkan ukuran perut anda dan mengubah beberapa proses pencernaan anda. Ini menyebabkan hormon usus anda berubah dan mengubah reaksi anda terhadap makanan tertentu. Beberapa faktor juga boleh memainkan peranan. Sebagai contoh, jalan pencernaan yang berubah mengubah interaksi makanan anda dengan pankreas anda dan, sebagai hasilnya, tahap insulin yang anda hasilkan. Juga, bahagian awal usus kecil mempunyai set reseptor rasa tersendiri yang mempengaruhi citarasa anda. Oleh kerana kita mengubah jalan tersebut semasa pembedahan, reseptor rasa juga berubah.
Kami tidak pasti faktor mana yang mempengaruhi perkara yang paling banyak, tetapi hasilnya adalah kemungkinan anda akan menolak sementara untuk gula-gula. Walau bagaimanapun, perubahan dalam pilihan makanan ini hanya berlaku untuk pesakit pintasan gastrik kita, bukan untuk mereka yang menjalani pembedahan penurunan berat badan.
Bagaimana perubahan rasa ini mempengaruhi penurunan berat badan?
Sekiranya anda lebih suka gula-gula sebelum menjalani pembedahan, dan kurang menginginkannya selepas pembedahan, anda cenderung berpegang pada makanan yang sihat secara umum. Itulah berita baik. Walau bagaimanapun, sebilangan pesakit kami masih menginginkan makanan berlemak yang tidak sihat selepas pembedahan. Itu menyukarkan penurunan berat badan.
Untuk memahami mengapa ada yang kembali ke keinginan lama, tidak sihat, dan yang lain mengekalkan diet yang lebih sihat, kami menggunakan MRI untuk mengkaji aliran darah ke pusat-pusat ganjaran otak. Penyelidikan kami mempertimbangkan bagaimana maklumat ini, serta butiran lain seperti genetik dan demografi, dapat membantu kami membimbing orang membuat pilihan yang lebih baik mengenai prosedur penurunan berat badan mana yang terbaik untuk mereka.
Adakah perubahan pilihan rasa ini kekal?
Kesannya hanya berlangsung sekitar enam bulan hingga setahun setelah pembedahan, ketika pesakit biasanya menurunkan berat badan yang paling banyak. Walau bagaimanapun, kami fokus untuk mengungkap misteri di sebalik interaksi usus-otak ini sehingga kami dapat mengembangkan intervensi untuk membantu orang menjaga berat badan lebih lama.
Apa yang akan datang?
Kajian masa depan perlu melihat dengan lebih dekat reseptor rasa di usus sebelum dan selepas pembedahan bariatrik untuk menentukan peranan mereka dalam proses tersebut. Mendapatkan pemahaman yang lebih baik mengenai mekanik ini dan pilihan makanan kita dapat membantu kita membuat intervensi penurunan berat badan yang lebih baik di masa depan - bahkan mungkin ubat untuk mengekang nafsu dalam jangka masa panjang.