Kandungan
- Apa itu?
- Betapa berkesannya?
- Bagaimanakah ia berfungsi?
- Adakah terdapat kebimbangan keselamatan?
- Adakah terdapat interaksi dengan ubat-ubatan?
- Adakah terdapat interaksi dengan herba dan makanan tambahan?
- Adakah terdapat interaksi dengan makanan?
- Apa dos yang digunakan?
- Nama lain
- Metodologi
- Rujukan
Apa itu?
Stevia (Stevia rebaudiana) adalah semak belukar lebat yang berasal dari timur laut Paraguay, Brazil dan Argentina. Ia kini berkembang di bahagian lain di dunia, termasuk Kanada dan sebahagian Asia dan Eropah. Ia mungkin paling terkenal sebagai sumber pemanis semulajadi.Sesetengah orang mengambil stevia dengan mulut untuk tujuan perubatan seperti menurunkan tekanan darah, merawat kencing manis, pedih ulu hati, paras asid urik tinggi dalam darah, untuk penurunan berat badan, untuk merangsang denyutan jantung, dan untuk pengekalan air.
Ekstrak dari daun stevia boleh didapati sebagai pemanis di Jepun, Korea Selatan, Malaysia, Taiwan, Rusia, Israel, Mexico, Paraguay, Uruguay, Venezuela, Colombia, Brazil, dan Argentina. Di Amerika Syarikat, daun dan ekstrak stevia tidak diluluskan untuk digunakan sebagai pemanis, tetapi ia boleh digunakan sebagai "makanan tambahan" atau dalam produk penjagaan kulit. Pada bulan Disember 2008, Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan A.S. (FDA) diberikan Status Umum diiktiraf sebagai Selamat (GRAS) untuk rebaudioside A, salah satu bahan kimia di stevia, untuk digunakan sebagai pemanis tambahan makanan.
Betapa berkesannya?
Pangkalan Data Komprehensif Ubat-Ubatan Semulajadi kadar keberkesanan berdasarkan bukti saintifik mengikut skala berikut: Berkesan, Kemungkinan Berkesan, Mungkin Berkesan, Mungkin Tidak berkesan, Kemungkinan Tidak Berkesan, Tidak Berkesan, dan Bukti Tidak Mencukupi untuk Menilai.
Penilaian keberkesanan untuk STEVIA adalah seperti berikut:
Bukti tidak mencukupi untuk menilai keberkesanan ...
- Diabetes. Penyelidikan mengenai bagaimana stevia boleh menjejaskan gula darah pada orang yang menghidap diabetes tidak konsisten. Sesetengah kajian awal mencadangkan bahawa mengambil 1000 mg setiap hari ekstrak daun stevia yang mengandungi 91% stevioside dapat mengurangkan kadar gula darah selepas makan sebanyak 18% pada orang dengan diabetes jenis 2. Walau bagaimanapun, kajian lain menunjukkan bahawa mengambil 250 mg stevioside tiga kali sehari tidak mengurangkan tahap gula darah atau HbA1c (mengukur tahap gula dalam darah dari masa ke masa) selepas tiga bulan rawatan.
- Tekanan darah tinggi. Bagaimana stevia mungkin menjejaskan tekanan darah tidak jelas. Sesetengah kajian menunjukkan bahawa mengambil 750-1500 mg stevioside, sebatian kimia dalam stevia, setiap hari mengurangkan tekanan darah sistolik (nombor atas dalam bacaan tekanan darah) dengan 10-14 mmHg dan tekanan darah diastolik (nombor yang lebih rendah) dengan 6- 14 mmHg. Walau bagaimanapun, kajian lain menunjukkan bahawa mengambil stevioside tidak mengurangkan tekanan darah.
- Masalah jantung.
- Heartburn.
- Pengurangan berat.
- Pengekalan air.
- Syarat-syarat lain.
Bagaimanakah ia berfungsi?
Stevia adalah tumbuhan yang mengandungi pemanis semulajadi yang digunakan dalam makanan. Penyelidik juga telah menilai kesan bahan kimia dalam stevia pada tekanan darah dan tahap gula darah. Walau bagaimanapun, hasil penyelidikan telah dicampur.Adakah terdapat kebimbangan keselamatan?
Stevia dan bahan kimia yang terkandung dalam stevia, termasuk stevioside dan rebaudioside A, adalah SELESAIKAN SELESAI apabila diambil oleh mulut sebagai pemanis dalam makanan. Rebaudioside A secara amnya diiktiraf sebagai status selamat (GRAS) di A.S. untuk digunakan sebagai pemanis untuk makanan. Stevioside telah digunakan secara selamat dalam penyelidikan dalam dos sehingga 1500 mg sehari selama 2 tahun.Sesetengah orang yang mengambil stevia atau stevioside boleh mengalami kembung atau loya. Orang lain telah melaporkan perasaan pening, sakit otot, dan kebas.
Langkah berjaga-jaga dan amaran khusus:
Kehamilan dan menyusui: Tidak ada maklumat yang boleh dipercayai mengenai keselamatan mengambil stevia jika anda hamil atau menyusu. Tinggal di sebelah selamat dan elakkan penggunaan.Alergi kepada tumbuhan yang ragut dan berkaitan: Stevia berada di dalam keluarga tumbuhan Asteraceae / Compositae. Keluarga ini termasuk ragut, kekwa, marigolds, daisies, dan banyak lagi tumbuhan lain. Secara teorinya, orang yang sensitif terhadap tumbuhan ragweed dan yang berkaitan juga mungkin sensitif terhadap stevia.
Diabetes: Sesetengah kajian yang membangun menunjukkan bahawa beberapa bahan kimia yang terkandung dalam stevia mungkin menurunkan kadar gula darah dan boleh mengganggu kawalan gula darah. Walau bagaimanapun, kajian lain tidak sepatutnya. Sekiranya anda menghidap diabetes dan mengambil stevia atau mana-mana pemanis yang mengandunginya, pantau darah anda dengan teliti dan laporkan penemuan anda kepada penyedia penjagaan kesihatan anda.
Tekanan darah rendah: Ada beberapa bukti, walaupun tidak konklusif, bahawa beberapa bahan kimia dalam stevia dapat menurunkan tekanan darah. Terdapat kebimbangan bahawa bahan kimia ini mungkin menyebabkan tekanan darah menurun terlalu rendah pada orang yang mempunyai tekanan darah rendah. Dapatkan nasihat pembekal penjagaan kesihatan anda sebelum mengambil stevia atau pemanis yang mengandunginya, jika anda mempunyai tekanan darah rendah.
Adakah terdapat interaksi dengan ubat-ubatan?
- Sederhana
- Berhati-hati dengan gabungan ini.
- Litium
- Stevia mungkin mempunyai kesan seperti pil air atau "diuretik." Mengambil stevia mungkin mengurangkan seberapa baik tubuh menghilangkan litium. Secara teorinya, ini dapat meningkatkan jumlah litium dalam tubuh dan mengakibatkan kesan sampingan yang serius. Bercakap dengan pembekal penjagaan kesihatan anda sebelum menggunakan produk ini jika anda mengambil lithium. Dos litium anda mungkin perlu diubah.
- Minor
- Berhati-hati dengan gabungan ini.
- Ubat untuk diabetes (ubat antidiabetes)
- Sesetengah kajian menunjukkan bahawa stevia mungkin mengurangkan gula darah pada pesakit diabetes jenis 2. Secara teori, stevia mungkin menyebabkan interaksi dengan ubat diabetes yang mengakibatkan paras gula darah terlalu rendah; Walau bagaimanapun, tidak semua penyelidikan telah mendapati bahawa stevia menurunkan gula darah. Oleh itu, tidak jelas jika interaksi potensial ini menjadi kebimbangan besar. Sehingga lebih banyak diketahui, pantau gula darah dengan teliti jika anda mengambil stevia. Dos ubat diabetes mungkin perlu ditukar.
Sesetengah ubat yang digunakan untuk diabetes termasuk glimepiride (Amaryl), glyburide (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), insulin, pioglitazone (Actos), rosiglitazone (Avandia), chlorpropamide (Diabinese), glipizide (Glucotrol), tolbutamide (Orinase) . - Ubat untuk tekanan darah tinggi (ubat antihipertensi)
- Sesetengah kajian menunjukkan bahawa stevia mungkin menurunkan tekanan darah. Secara teori, mengambil stevia bersama-sama dengan ubat-ubatan yang digunakan untuk menurunkan tekanan darah tinggi mungkin menyebabkan tekanan darah anda terlalu rendah. Walau bagaimanapun, beberapa kajian menunjukkan bahawa stevia tidak menjejaskan tekanan darah. Oleh itu, tidak diketahui sama ada interaksi potensial ini adalah kebimbangan besar.
Sesetengah ubat untuk tekanan darah tinggi termasuk captopril (Capoten), enalapril (Vasotec), losartan (Cozaar), valsartan (Diovan), diltiazem (Cardizem), Amlodipine (Norvasc), hydrochlorothiazide (HydroDiuril), furosemide (Lasix) .
Adakah terdapat interaksi dengan herba dan makanan tambahan?
- Herba dan suplemen yang mungkin menurunkan tekanan darah
- Stevia mungkin menurunkan tekanan darah. Menggunakannya bersama-sama dengan herba dan suplemen lain yang mempunyai kesan yang sama mungkin meningkatkan risiko tekanan darah yang turun terlalu rendah pada sesetengah orang. Sesetengah produk ini termasuk andrographis, peptida kasein, cakar kucing, koenzyme Q-10, minyak ikan, L-arginine, lycium, jelatang menyengat, theanine, dan lain-lain.
- Herba dan suplemen yang mungkin menurunkan gula darah
- Stevia mungkin menurunkan gula darah. Menggunakannya bersama-sama dengan herba dan suplemen lain yang mempunyai kesan yang sama mungkin menyebabkan gula darah jatuh terlalu rendah pada sesetengah orang. Sebahagian daripada produk ini termasuk asid alpha-lipoic, melon pahit, kromium, kuku syaitan, fenugreek, bawang putih, gandum guar, biji chestnut kuda, Panax ginseng, psyllium, ginseng Siberia, dan lain-lain.
Adakah terdapat interaksi dengan makanan?
- Tiada interaksi yang diketahui dengan makanan.
Apa dos yang digunakan?
Dosis stevia yang sesuai bergantung pada beberapa faktor seperti umur pengguna, kesihatan, dan beberapa syarat lain. Pada masa ini tidak ada maklumat saintifik yang mencukupi untuk menentukan pelbagai dosis yang sesuai untuk stevia. Perlu diingat bahawa produk semulajadi tidak semestinya selamat dan dos boleh menjadi penting. Pastikan anda mengikuti arahan yang berkaitan pada label produk dan berunding dengan ahli farmasi atau doktor anda atau profesional penjagaan kesihatan yang lain sebelum menggunakannya.Nama lain
Azucacaa, Caa-He-É, Ca-A-Jhei, Ca-A-Yupi, Capim Doce, Chanvre d'Eau, Eira-Caa, Erva Doce, Estevia, Eupatorium rebaudianum, Green Stevia, Kaa Jhee, Mustelia eupatoria, Stevioside, Plante Sucrée, Reb A, Rebaudioside A, Rébaudioside A, Rebiana, Stévia, Stevia eupatoria, Stevia Plant, Stevia purpurea, Stevia rebaudiana, Stevioside, Sweet Herb of Paraguay, Sweet Herb, Daisy Sweet of Paraguay, Sweetleaf, Yerba Dulce.Metodologi
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana artikel ini ditulis, sila lihat Pangkalan Data Komprehensif Ubat-Ubatan Semulajadi metodologi.
Rujukan
- Lemus-Mondaca R, Vega-Galvez A, Zura-Bravo L, Ah-Hen K. Stevia rebaudiana Bertoni, sumber pemanis semulajadi yang berpotensi tinggi: Kajian komprehensif mengenai aspek biokimia, pemakanan dan fungsi. Makanan Chem. 2012; 132: 1121-1132.
- Taware, A. S., Mukadam, D. S., dan Chavan, A. M. Aktiviti Antimikrobial Ekstrak Pelbagai Kultur Callus dan Tisu Kultur Stevia Rebaudiana (Bertoni). Jurnal Penyelidikan Sains Gunaan 2010, 6: 883-887.
- Yadav, A. Kajian mengenai peningkatan stevia [Stevia rebaudiana (Bertoni). Jurnal Sains Tanaman Kanada 2011; 91: 1-27.
- Klongpanichpak, S., Temcharoen, P., Toskulkao, C., Apibal, S., dan Glinsukon, T. Kekurangan mutagenisiti stevioside dan steviol dalam Salmonella typhimurium TA 98 dan TA 100. J Med Assoc Thai. 1997; 80 Suppl 1: S121-S128. Lihat abstrak.
- D'Agostino, M., De Simone, F., Pizza, C., dan Aquino, R. [Sterols di Stevia rebaudiana Bertoni]. Boll.Soc Ital Biol Sper. 12-30-1984; 60: 2237-2240. Lihat abstrak.
- Prosedur penapisan phytochemical untuk enti kaurene glycosides manis dalam genus Stevia. Oleh itu, kajian yang dijalankan oleh Stevia, S., M., M. J Nat Prod. 1984; 47: 439-444. Lihat abstrak.
- Chaturvedula, V. S. dan Prakash, I. Struktur novel diterpene glycosides dari Stevia rebaudiana. Carbohydr.Res 6-1-2011; 346: 1057-1060. Lihat abstrak.
- Chaturvedula, V. S., Rhea, J., Milanowski, D., Mocek, U., dan Prakash, I. Dua glycosides diterpene kecil dari daun Stevia rebaudiana. Nat.Prod Commun 2011; 6: 175-178. Lihat abstrak.
- Li, J., Jiang, H., dan Shi, R. Sebuah glikosida quercetin baru yang diambil dari daun Stevia rebaudiana Bertoni. Nat.Prod Res 2009; 23: 1378-1383. Lihat abstrak.
- Yang, P. S., Lee, J. J., Tsao, C. W., Wu, H. T., dan Cheng, J. T. Kesan stimori stevioside pada reseptor mu opioid periferi pada haiwan. Neurosci.Lett 4-17-2009; 454: 72-75. Lihat abstrak.
- Takasaki, M., Konoshima, T., Kozuka, M., Tokuda, H., Takayasu, J., Nishino, H., Miyakoshi, M., Mizutani, K., dan Lee, K. H. Agen pencegahan kanser. Bahagian 8: Kesan chemopreventive daripada stevioside dan sebatian yang berkaitan. Bioorg.Med.Chem. 1-15-2009; 17: 600-605. Lihat abstrak.
- Yodyingyuad, V. dan Bunyawong, S. Kesan stevioside pada pertumbuhan dan pembiakan. Hum.Reprod. 1991; 6: 158-165. Lihat abstrak.
- Geuns, J. M., Buyse, J., Vankeirsbilck, A., dan Temme, E. H. Metabolisme stevioside oleh subjek yang sihat. Exp Biol Med (Maywood.) 2007; 232: 164-173. Lihat abstrak.
- Boonkaewwan, C., Toskulkao, C., dan Vongsakul, M. Aktiviti Anti-Radang dan Imunomodulator Stevioside dan Steviol Metabolitnya pada THP-1 Sel. J Agric.Food Chem 2-8-2006; 54: 785-789. Lihat abstrak.
- Mekanisme kesan hipoglikemik stevioside, glikosida Stevia rebaudiana. Planta Med 2005; 71: 108-113. Lihat abstrak.
- Abudula, R., Jeppesen, P. B., Rolfsen, S. E., Xiao, J., dan Hermansen, K. Rebaudioside. Merangsang rembesan insulin daripada isik-isteri tetikus yang terpencil: kajian terhadap ketergantungan dos, glukosa, dan kalsium. Metabolisme 2004; 53: 1378-1381. Lihat abstrak.
- Gardana, C., Simonetti, P., Canzi, E., Zanchi, R., dan Pietta, P. Metabolisme stevioside dan rebaudioside A dari ekstrak Stevia rebaudiana oleh mikroflora manusia. J.Agric.Food Chem. 10-22-2003; 51: 6618-6622. Lihat abstrak.
- Jeppesen, PB, Gregersen, S., Rolfsen, SE, Jepsen, M., Colombo, M., Agger, A., Xiao, J., Kruhoffer, M., Orntoft, T., dan Hermansen, K. Antihyperglycemic dan kesan pengurangan tekanan darah stevioside di tikus Goto-Kakizaki diabetik. Metabolisme 2003; 52: 372-378. Lihat abstrak.
- Koyama, E., Kitazawa, K., Ohori, Y., Izawa, O., Kakegawa, K., Fujino, A., dan Ui, M. In vitro metabolisme pemanis glycosidic, campuran stevia dan stevia enzymatically modified mikroflora usus manusia. Makanan Chem.Toxicol. 2003; 41: 359-374. Lihat abstrak.
- Kesan menghalang stevioside pada promosi tumor oleh 12-O-tetradecanoylphorbol-13-asetat dalam karsinogenesis dua peringkat dalam kulit tetikus. Biol Pharm Bull. 2002; 25: 1488-1490. Lihat abstrak.
- Jeppesen, P. B., Gregersen, S., Alstrup, K. K., dan Hermansen, K. Stevioside menginduksi kesan antihyperglycaemic, insulinotropic dan glucagonostatic dalam vivo: kajian pada tikus Goto-Kakizaki (GK) diabetes. Phytomedicine 2002; 9: 9-14. Lihat abstrak.
- Lee, C. N., Wong, K. L., Liu, J. C., Chen, Y. J., Cheng, J. T., dan Chan, P. Kesan menghalang stevioside pada kemasukan kalsium untuk menghasilkan antihipertensi. Planta Med 2001; 67: 796-799. Lihat abstrak.
- Aritajat, S., Kaweewat, K., Manosroi, J., dan Manosroi, A. Ujian maut yang dominan dalam tikus yang dirawat dengan ekstrak tumbuhan. Kesihatan Asia Selatan Trop.Med 2000; 31 Suppl 1: 171-173. Lihat abstrak.
- Ferri LA, Alves-Do-Prado W, Yamada SS, et al. Penyiasatan kesan antihipertensi stevioside minyak mulut pada pesakit dengan hipertensi penting yang ringan. Phytother Res 2006; 20: 732-6. Lihat abstrak.
- Barriocanal LA, Palacios M, Benitez G, et al. Kekurangan kesan farmakologi daripada steviol glycosides yang digunakan sebagai pemanis pada manusia. Kajian perintis pendedahan berulang dalam sesetengah individu normotif dan hipotensi dan diabetis Jenis 1 dan Jenis 2. Regul Toxicol Pharmacol 2008; 51: 37-41. Lihat abstrak.
- Boonkaewwan C, Ao M, Toskulkao C, Rao MC. Aktiviti immunomodulatory dan secretory spesifik stevioside dan steviol dalam sel-sel usus. J Agric Food Chem 2008; 56: 3777-84. Lihat abstrak.
- Prakash I, Dubois GE, Clos JF, et al. Pembangunan rebiana, pemanis semula jadi dan bukan kalori. Makanan Toxicol Chem 2008; 46 Suppl 7: S75-82. Lihat abstrak.
- Maki KC, Curry LL, Carakostas MC, et al. Kesan hemodinamik rebaudioside A pada orang dewasa yang sihat dengan tekanan darah normal dan rendah normal. Makanan Toxicol Chem 2008; 46 Suppl 7: S40-6. Lihat abstrak.
- Brusick DJ. Kajian kritikal terhadap ketoksikan genetik steviol dan steviol glycosides. Makanan Toxicol Chem 2008; 46 Suppl 7: S83-91. Lihat abstrak.
- CFSAN / Pejabat Keselamatan Makanan Tambahan. Surat Respon Agensi: Notis GRAS No. 000252. Pentadbiran Makanan dan Dadah A.S., 17 Disember 2008. Boleh didapati di: http://www.cfsan.fda.gov/~rdb/opa-g252.html.
- CFSAN / Pejabat Keselamatan Makanan Tambahan. Pemberitahuan GRAS yang Diterima pada tahun 2008. GRN No. 252. Pentadbiran Makanan dan Ubat A.S., Disember 2008. Tersedia di: http://www.cfsan.fda.gov/~rdb/opa-gn08.html.
- Lailerd N, Saengsirisuwan V, Sloniger JA, et al. Kesan stevioside pada aktiviti pengangkutan glukosa dalam otot rangka tikus yang sensitif dan tahan insulin. Metabolisme 2004; 53: 101-7. Lihat abstrak.
- Gregersen S, Jeppesen PB, Holst JJ, Hermansen K. Antihyperglycemic kesan stevioside dalam subjek jenis 2 diabetes. Metabolisme 2004; 53: 73-6. Lihat abstrak.
- Geuns JM. Stevioside. Phytochemistry 2003; 64: 913-21. Lihat abstrak.
- Chan P, Tomlinson B, Chen YJ, et al. Kajian dua kali buta placebo mengenai keberkesanan dan toleransi stevioside oral dalam hipertensi manusia. Br J Clin Pharmacol 2000; 50: 215-20. Lihat abstrak.
- Hsieh MH, Chan P, Sue YM, et al. Keberkesanan dan toleransi stevioside lisan pada pesakit dengan hipertensi penting yang ringan: kajian dua tahun, rawak, plasebo terkawal. Clin Ther 2003; 25: 2797-808. Lihat abstrak.
- FDA. Pejabat Hal Ehwal Pengawalseliaan. Penahanan automatik daun stevia, ekstrak daun stevia, dan makanan yang mengandung stevia. http://www.fda.gov/ora/fiars/ora_import_ia4506.html (Diakses pada 21 April 2004).
- Morimoto T, Kotegawa T, Tsutsumi K, et al. Kesan wort St. John pada farmakokinetik of theophylline dalam sukarelawan yang sihat. J Clin Pharmacol 2004; 44: 95-101. Lihat abstrak.
- Wasuntarawat C, Temcharoen P, Toskulkao C, et al. Toksisitas perkembangan steviol, metabolit stevioside, dalam hamster. Ubat Chem Toxicol 1998; 21: 207-22. Lihat abstrak.
- Toskulkao C, Sutheerawatananon M, Wanichanon C, et al. Kesan stevioside dan steviol pada penyerapan glukosa usus dalam hamster. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 1995; 41: 105-13. Lihat abstrak.
- Melis MS. Kesan pentadbiran kronik Stevia rebaudiana pada kesuburan pada tikus. J Ethnopharmacol 1999; 67: 157-61. Lihat abstrak.
- PBPP Jeppesen, Gregersen S, Poulsen CR, Hermansen K. Stevioside bertindak secara langsung terhadap sel-sel beta pankreas untuk mengeluarkan insulin: tindakan bebas daripada adenosine monophosphate kitaran dan aktiviti K +-saluran yang sensitif adenosin trifosfat. Metabolisme 2000; 49: 208-14. Lihat abstrak.
- Melis MS, Sainati AR. Kesan kalsium dan verapamil pada fungsi buah pinggang tikus semasa rawatan dengan stevioside. J Ethnopharmacol 1991; 33: 257-622. Lihat abstrak.
- Hubler MO, Bracht A, Kelmer-Bracht AM. Pengaruh stevioside pada tahap glikogen hepatik dalam tikus berpuasa. Res Commun Chem Pathol Pharmacol 1994; 84: 111-8.Lihat abstrak.
- Pezzuto JM, Compadre CM, Swanson SM, et al. Steviol yang diaktifkan secara metabolisma, agilonia stevioside, adalah mutagenik. Proc Natl Acad Sci USA 1985; 82: 2478-82. Lihat abstrak.
- Matsui M, Matsui K, Kawasaki Y, et al. Penilaian genotoksia stevioside dan steviol menggunakan enam in vitro dan satu dalam vivo mutagenicity assays. Mutagenesis 1996; 11: 573-9. Lihat abstrak.
- Melis MS. Pentadbiran kronik ekstrak berair Stevia rebaudiana pada tikus: kesan buah pinggang. J Ethnopharmacol 1995; 47: 129-34. Lihat abstrak.
- Melis MS. Ekstrak mentah Stevia rebaudiana meningkatkan aliran plasma buah pinggang tikus normal dan hipertensi. Braz J Med Biol Res 1996; 29: 669-75. Lihat abstrak.
- Chan P, Xu DY, Liu JC, et al. Kesan stevioside pada tekanan darah dan katekolamin plasma secara spontan dalam tikus hipertensi. Life Sci 1998; 63: 1679-84. Lihat abstrak.
- Curi R, Alvarez M, Bazotte RB, et al. Kesan Stevia rebaudiana terhadap toleransi glukosa dalam manusia dewasa normal. Braz J Med Biol Res 1986; 19: 771-4. Lihat abstrak.
- Tomita T, Sato N, Arai T, et al. Aktiviti bakteria ekstrak air panas yang ditapai dari Stevia rebaudiana Bertoni ke Escherichia coli O157: H7 dan bakteria patogen yang ditanggung makanan. Microbiol Immunol 1997; 41: 1005-9. Lihat abstrak.