Bagaimana Alergi Tomato Anda Boleh Disebabkan oleh Rumput Pollen

Kandungan

• OAS dan Tomato
• Gejala
• Diagnosis
• Rawatan

Walaupun orang boleh mengalami alergi terhadap sejumlah makanan yang mereka makan, mungkin ada kalanya mereka tidak dianggap sebagai alergi makanan yang sebenarnya. Alergi sejati adalah di mana sistem imun akan bertindak balas secara tidak normal terhadap bahan yang tidak berbahaya (dikenali sebagai alergen) dan mencetuskan gejala alergi.

Terdapat bentuk alergi lain, yang disebut sebagai sindrom alergi oral (OAS), di mana gejalanya disebabkan oleh alergen yang bertindak balas silang. Dengan OAS, seseorang yang mempunyai alergi serbuk sari akan sering menjadi sensitif terhadap makanan yang mempunyai struktur protein yang serupa.

Tomato adalah contoh utama ini. Sekiranya seseorang mempunyai alahan serbuk sari rumput, dia sering menjadi sensitif terhadap tomato kerana keduanya mengandungi sejenis protein yang dikenali sebagai profilin. Walaupun profilin dalam tomato tidak sama dengan yang terdapat dalam serbuk sari, mereka cukup dekat untuk mencetuskan tindak balas alergi.

OAS dan Tomato

Dengan OAS, alergi tomato tidak dianggap sebagai alergi yang sebenarnya kerana ia adalah akibat alergi serbuk sari rumput. Apa maksudnya ialah seseorang yang mempunyai alergi serbuk sari rumput mungkin akan mengalami alahan tomato, tetapi tidak sebaliknya . OAS cenderung menjadi jalan sehala di mana debunga adalah alergi yang sebenarnya.

Sebabnya mudah: alahan serbuk sari bermusim, dan badan cenderung bertindak balas terhadapnya dengan lebih cepat dan kuat dengan setiap musim yang berlalu. Seperti yang berlaku, sistem kekebalan tubuh akan menjadi semakin sensitif terhadap bahan lain (seperti buah, sayur, rempah, atau kacang) dengan struktur yang serupa.

Inilah sebabnya mengapa OAS biasanya tidak akan mempengaruhi kanak-kanak kecil. Sebaliknya, ia lebih kerap berkembang pada remaja dan dewasa muda yang telah memakan buah-buahan atau sayur-sayuran selama bertahun-tahun tanpa masalah. Hanya kerana badan menjadi semakin responsif terhadap alahan bermusim, yang dicetuskan tahun demi tahun, gejala OAS akan mula berkembang.

Sebagai tambahan kepada tomato, orang yang mengalami alergi serbuk sari rumput juga dapat menimbulkan kepekaan terhadap buah persik, saderi, tembikai, atau kentang.

Dari A hingga Z: Pelajari Cara Menguruskan Alergi Makanan Anda Dengan Kemudahan

Gejala

Oleh kerana protein dalam tomato sedikit berbeza dengan protein dalam debunga rumput, gejala OAS cenderung lebih ringan dan mungkin termasuk:

• Sensasi gatal, terbakar, atau kesemutan
• Pembengkakan ringan pada bibir, mulut, lidah
• Kesesakan hidung sementara, bersin, atau titisan hidung
• Reaksi kulit setempat (dermatitis kontak) jika buah bersentuhan dengan kulit

Gejala OAS biasanya hanya berlangsung selama beberapa saat atau beberapa minit dan jarang berkembang menjadi perkara yang lebih serius. Mereka juga lebih cenderung berlaku apabila jumlah debunga musiman tinggi.

Lebih-lebih lagi, kerana sistem kekebalan tubuh bertindak balas terhadap profilin yang terdapat dalam tomato mentah, memasak atau memanggang buah akan memecah protein ini dan menjadikannya tidak berbahaya. Inilah sebabnya mengapa sesetengah orang boleh bertolak ansur dengan sos tomato atau pic tetapi bukan tomato segar atau buah persik.

Dalam kes yang jarang berlaku, seseorang dengan OAS mungkin mengalami tindak balas alahan yang lebih ekstrem yang dikenali sebagai anafilaksis. Ini biasanya hanya berlaku pada orang yang mengalami alahan debunga rumput yang teruk. Gejala anafilaksis termasuk gangguan pernafasan, gatal-gatal, pembengkakan wajah, degupan jantung yang cepat, kekeliruan, pening, pembengkakan wajah, pingsan, dan kebingungan.

Anafilaksis dianggap sebagai kecemasan perubatan. Sekiranya tidak dirawat, ia boleh menyebabkan koma, kejutan, jantung atau pernafasan, dan juga kematian.

Alahan Apa yang Boleh Mencetuskan Anafilaksis?

Diagnosis

Sekiranya anda mempunyai simptom alergi yang teruk atau teruk, anda mungkin perlu meminta doktor untuk merujuk kepada ahli alahan yang dapat membantu mengenal pasti alergen spesifik yang anda sensitif. Terdapat pelbagai ujian yang boleh digunakan, termasuk:

• Ujian darah untuk mengesan antibodi alergen tertentu
• Ujian tusukan kulit di mana alergen dimasukkan ke dalam kulit dengan calar kecil
• Ujian patch di mana alergen digunakan pada kulit dengan pelekat (kebanyakannya digunakan untuk dermatitis kontak)
• Cabaran oral di mana makanan dimakan secara perlahan, dalam jumlah yang meningkat secara beransur-ansur, untuk menilai tindak balas alahan

Ketahui Cara Menggunakan EpiPen Sekiranya Anda Mengalami Alahan

Rawatan

Bagi orang yang mempunyai OAS yang disahkan, elakkan pencetus makanan disarankan, terutama pada musim alergi. Sekiranya alergi itu teruk, ahli alahan mungkin mengesyorkan serangkaian tembakan alergi untuk secara tidak beransur-ansur memusatkan perhatian anda kepada alergen sejati (pollen rumput) dan juga alergen makanan.

Sekiranya terdedah, antihistamin oral dapat melegakan dengan menyekat histamin, bahan kimia yang dihasilkan oleh sistem imun yang mencetuskan gejala alergi. Kortikosteroid oral dan hidung juga dapat membantu dengan mengurangkan keradangan semasa serangan alergi.

Orang yang mempunyai sejarah anafilaksis mungkin perlu membawa jarum suntikan epinefrin yang sudah dimuatkan (seperti EpiPen) untuk disuntik sekiranya berlaku kecemasan.

• Berkongsi
• Balikkan
• E-mel
• Teks