Apakah Diet Fibromyalgia?

Kandungan

• Makanan dan Fibromyalgia
• Matlamat
• Bagaimana ia berfungsi
• Masa yang Disyorkan
• Petua Memasak
• Pertimbangan
• Satu Perkataan Dari Sangat Baik

Secara teknikal, tidak ada yang disebut sebagai diet perubatan yang diluluskan untuk merawat fibromyalgia, penyakit yang dicirikan oleh sakit otot yang meluas (myalgia), kelembutan otot, dan keletihan. Walaupun penyelidikannya terbatas ketika berkaitan dengan hubungan antara pengubahsuaian diet dan kesakitan fibromyalgia, mengikuti panduan diet tertentu dapat membantu meningkatkan kualiti hidup bagi sekitar empat juta orang yang hidup dengan penyakit ini di Amerika Syarikat.

Garis panduan ini merangkumi menghindari makanan yang nampaknya meningkatkan kegembiraan neuron yang mencetuskan gejala fibromyalgia. Pencetus ini boleh berbeza dari satu orang ke orang lain tetapi sering dapat dikenali dengan diet penghapusan untuk menentukan kepekaan makanan individu.

Sebaliknya, ada makanan yang dapat membantu merangsang kegembiraan neuron dan mengurangkan kekerapan gejala. Mengenal pasti makanan mana yang boleh dimakan atau dielakkan boleh memakan masa tetapi, dengan ketekunan, anda akan dapati rancangan makan yang paling mampu mencegah atau mengurangkan suar fibromyalgia.

Apa yang Menyebabkan Fibromyalgia?

Makanan dan Fibromyalgia

Fibromyalgia dicirikan oleh fenomena yang disebut pemekaan pusat di mana reseptor kesakitan di sistem saraf pusat (disebut nociceptors) menjadi hiperaktif. Ini sangat meningkatkan kepekaan terhadap kesakitan dan boleh dipicu oleh perkara seperti penyakit, jangkitan, kecederaan, tekanan, dan, bagi sesetengah orang, makanan.

Ulasan 2017 di Jurnal Pemakanan dan Pemakanan Manusia menunjukkan bahawa intoleransi makanan dan hipersensitiviti mempengaruhi sekitar separuh daripada semua orang yang hidup dengan fibromyalgia.

Hubungan Fibromyalgia dengan intoleransi makanan tidak jelas, tetapi sebilangan saintis percaya bahawa alergi memainkan peranan. Dalam kajian tahun 2013 di Sains Klinikal dan Terjemahan, tidak kurang dari 49% orang dengan fibromyalgia mempunyai sekurang-kurangnya satu alergi makanan, sementara 50% diuji sangat positif untuk alergi susu. Intoleransi terhadap gandum, alergen makanan biasa yang lain, juga berlaku.

Ada kemungkinan reaksi makanan yang hipersensitif dapat mencetuskan gejala fibromyalgia ketika tubuh melepaskan sebatian pro-radang, yang disebut sitokin, ke dalam aliran darah. Sitokin bukan sahaja membantu menimbulkan alahan makanan tetapi dikaitkan dengan permulaan gejala fibromyalgia, terutama hiperalgesia (peningkatan kepekaan kesakitan).

Pakar lain berpendapat bahawa ada intoleransi makanan dapat memprovokasi fibromyalgia dengan mencetuskan keradangan pada usus yang dapat "tumpah" ke nociceptors di otak. Ini termasuk penyebab biasa seperti gluten (berkaitan dengan penyakit seliak dan intoleransi gluten) dan FODMAP (gula yang boleh ditapai yang berkaitan dengan sindrom iritasi usus, atau IBS).

Hubungan Antara Fibromyalgia dan Intoleransi Gluten

Matlamat

Diet fibromyalgia secara individu bertujuan untuk:

• Kenal pasti intoleransi dan sensitiviti makanan supaya makanan yang menyebabkan gejala gastrointentinal dan mencetuskan suar fibromyalgia dapat dielakkan
• Elakkan makanan dan bahan tambahan yang diketahui dapat merangsang nociceptor di otak. Ini termasuk yang tinggi asam amino yang dikenali sebagai glutamat. Glutamat berfungsi sebagai neurotransmitter dan didapati dalam kepekatan yang tinggi di otak orang yang mempunyai fibromyalgia.
• Mengimbangi kekurangan pemakanan yang biasa berlaku pada orang yang mengalami fibromyalgia. Ini termasuk kekurangan magnesium, selenium, vitamin D, dan vitamin B12, semuanya berkaitan dengan myalgia.

Petua untuk Menurunkan Fibromyalgia

Bagaimana ia berfungsi

Walaupun beberapa pakar akan mengesyorkan diet khusus untuk orang yang mempunyai fibromyalgia, tidak ada kumpulan makanan yang mempengaruhi semua orang dengan cara yang sama. Atas sebab itu, mengembangkan diet fibromyalgia bermula dengan proses mengenal pasti makanan yang anda sensitif dan makanan yang boleh anda makan dengan selamat. Ini juga mungkin melibatkan makan lebih banyak makanan yang tinggi magnesium, selenium, vitamin D, dan vitamin B12 untuk mengekalkan kawalan terhadap hiperalgesia.

Mengenalpasti Pencetus Makanan

Cara yang berkesan untuk mengetahui makanan mana yang menyusahkan adalah dengan jenis diet penghapusan yang digunakan untuk mendiagnosis perkara seperti IBS, alergi makanan, dan kepekaan gluten. Untuk melakukan diet penghapusan, lebih baik bekerjasama dengan doktor atau pakar diet untuk mengelakkan kekurangan zat makanan atau kekurangan nutrisi yang boleh menyebabkan masalah baru semasa anda mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Buat senarai makanan (contohnya, telur atau kacang) atau kumpulan makanan (tenusu, gandum, dll.) Anda disyaki mungkin menimbulkan masalah.
2. Elakkan semua perkara dalam senarai selama dua minggu. Jangan makan makanan ini sepenuhnya atau sebagai ramuan dalam hidangan yang disediakan.
3. Sekiranya gejala anda tidak membaik selepas dua minggu, doktor atau pakar pemakanan anda mungkin menasihati anda untuk menghentikan diet dan mempertimbangkan kemungkinan pencetus makanan dan bukan makanan lain.
4. Sekiranya gejala fibromyalgia hilang setelah dua minggu, masukkan satu kumpulan makanan ke dalam diet setiap tiga hari.
5. Pada hari makanan diperkenalkan semula, makan sebilangan kecil pada waktu pagi. Sekiranya anda tidak mengalami simptom, makan dua bahagian yang lebih besar pada waktu petang dan petang. Anda harus berhenti makan makanan selama dua hari untuk melihat apakah anda mengalami sebarang gejala. Sekiranya anda tidak, makanan tidak mungkin menjadi pencetus.
6. Sekiranya makanan diperkenalkan semula dan mencetuskan gejala, perhatikannya dalam buku harian anda dan beritahu doktor anda. Tunggu dua hari lagi sebelum mencabar diri anda dengan kumpulan makanan lain dalam senarai.

Diet fibromyalgia bertujuan untuk diikuti dengan selamat sepanjang hayat. Oleh itu, ia harus memenuhi cadangan harian untuk protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral seperti yang digariskan dalam Garis Panduan Diet 2015-2020 untuk Orang Amerika yang dikeluarkan oleh Pejabat Pencegahan Penyakit dan Promosi Kesihatan.

Bagaimana Alahan Makanan Diagnosis

Apa nak makan

Walaupun diet fibromyalgia boleh berbeza-beza dari orang ke orang, ada beberapa pencetus yang biasanya ditanggapi oleh orang dengan penyakit ini. Walaupun anda tidak menjalani diet penghapusan secara formal, anda mungkin disarankan untuk mengelakkan makanan ini untuk melihat bagaimana kesannya memberi kesan kepada anda. Ini termasuk makanan yang tinggi glutamat, FODMAP, atau gluten serta alergen makanan biasa.

Beberapa pakar juga mengesyorkan mengikuti diet tertentu yang memfokuskan makanan yang menyihatkan jantung, kerana makanan ini tidak mungkin memicu keradangan sistemik, seperti diet DASH untuk menguruskan tekanan darah tinggi dan diet Mediterranean, yang kaya dengan magnesium dan asid lemak.

Makanan yang Mematuhi

• Sayur-sayuran

• Buah-buahan (terutamanya buah rendah fruktosa seperti tembikai, epal, dan pisang)

• Daging dan unggas tanpa lemak

• Ikan berminyak seperti tuna, makarel, atau salmon

• Telur*

• Nasi

• Soya dan tauhu *

• Pengganti susu

• Biji rami dan biji chia

Makanan Tidak Aduan

• Daging yang diproses atau diawet

• Makanan goreng atau goreng

• Roti putih dan roti bakar

• Gandum, barli, rai, dan oat

• Produk tenusu

• Kerang

• Minuman manis, termasuk pekat buah

• Pencuci mulut dan makanan bergula

• Pemanis buatan seperti asparatame

• Kacang tanah

• Monosodium glutamat (MSG) dan perasa makanan yang dibungkus

* - Kecuali anda mengesyaki anda mengesyaki anda mempunyai alahan makanan

Makanan yang sesuai adalah makanan yang cenderung untuk memacu intoleransi makanan tetapi dapat memberikan nutrien berkualiti yang anda perlukan. Makanan yang tidak sesuai adalah makanan yang cenderung menimbulkan intoleransi dengan mendedahkan anda kepada gluten, FODMAP, atau glutamat berlebihan.

• Buah-buahan dan sayur-sayuran: Perhatikan bahawa buah-buahan rendah fruktosa lebih rendah dalam FODMAP dan cenderung mencetuskan gejala IBS.
• Daging dan ayam: Daging sapi, daging babi, ayam, dan ayam belanda adalah sumber protein yang bagus, tetapi selalu beli potongan langsing. Daging berlemak, daging goreng, dan daging yang diproses dapat meningkatkan beban keradangan pada sistem kardiovaskular dan seterusnya.
• Tenusu: Produk tenusu adalah suatu kelainan dalam diet fibromyalgia. Di satu pihak, mereka adalah sumber vitamin D yang kaya dan dapat mengurangkan hiperalgesia dan kemurungan pada orang dengan fibromyalgia. Di sisi lain, susu mungkin bermasalah pada orang dengan intoleransi laktosa yang tidak didiagnosis atau alergi susu. Untuk menjaga pemakanan, dianggap sebagai pengganti susu yang diperkaya vitamin-D seperti badam, gajus, atau soya.
• Gandum: Gandum, biji-bijian tinggi gluten seperti rai, barli, dan gandum, dan makanan yang dibuat dengan bahan-bahan ini boleh mencetuskan gejala gastrointestinal pada orang dengan kepekaan gluten. Dengan bukti yang semakin meningkat bahawa fibromyalgia dikaitkan dengan penyakit seliak dan kepekaan gluten bukan celiac, disarankan untuk menghindari gluten dan memilih jagung, millet, beras, dan sorgum.
• Ikan berminyak: Ikan seperti ikan haring, makarel, dan tuna kaya dengan asid lemak omega-3, sekumpulan lemak tak jenuh ganda yang baik untuk jantung dan dapat membantu dalam modulasi keradangan di dalam badan.
• Ketagihan makanan: Monosodium glutamat (MSG) adalah salah satu bentuk glutamat yang paling pekat dalam makanan. Hubungan antara MSG dan fibromyalgia masih belum jelas tetapi beberapa kajian menunjukkan bahawa mengurangkan glutamat dapat mengurangkan hiperaktifan nociceptor dan mengurangkan rasa sakit. MSG juga terdapat pada perasa makanan bungkus tertentu.

Terdapat makanan lain yang boleh mencetuskan gejala fibromyalgia. Di luar pencetus makanan biasa, pertimbangkan makanan yang anda makan secara berkala sebagai kemungkinan tersangka.

Kelebihan Diet Rendah-FODMAP

Masa yang Disyorkan

Apa sahaja rancangan diet yang anda mulakan, ikuti jadual tetap sekurang-kurangnya tiga kali makan sehari melainkan jika doktor memberitahu anda sebaliknya.Melewatkan makan boleh menyebabkan makan berlebihan, yang bukan hanya menyebabkan sakit perut dan keletihan tetapi juga menyebabkan keradangan.

Sekiranya anda merasa lapar di antara waktu makan, simpan makanan ringan yang sihat seperti buah-buahan, sayur-sayuran, tuna kalengan (tanpa musim), dan hummus (100% semula jadi).

Petua Memasak

Diet fibromyalgia banyak tertumpu pada makanan keseluruhan yang disediakan secara sederhana. Goreng atau menggoreng harus dihindari dan diganti dengan memanggang, dibakar, atau dikukus. Sekiranya anda memutuskan untuk menggoreng, gunakan sebotol penyembur untuk menambahkan minyak sesedikit mungkin ke dalam periuk (idealnya minyak zaitun extra virgin).

Beberapa kajian menunjukkan bahawa semakin sedikit anda memasak makanan anda, semakin baik. Ini termasuk penyelidikan yang menunjukkan bahawa diet vegetarian mentah dapat mengurangkan hiperalgesia pada beberapa orang dengan fibromyalgia.

Pertimbangan

Diet fibromyalgia harus dilakukan secara strategi dan rasional: Membuat perubahan mendadak atau melampau-bahkan yang sihat-boleh mencetuskan suar fibromyalgia.

Beberapa kepekaan makanan lebih mudah ditangani daripada yang lain. Sekiranya anda merasa sensitif terhadap gluten, misalnya, anda mungkin mendapat manfaat daripada berbincang dengan pakar diet atau pakar pemakanan untuk mengetahui banyak makanan yang perlu anda hindari dan cara mengganti nutrien yang hilang dengan makanan "selamat".

Satu Perkataan Dari Sangat Baik

Seperti diet apa pun, sokongan daripada keluarga dan rakan sangat penting. Ini benar terutamanya jika anda memulakan diet penghapusan atau membuat perubahan ketara pada makanan yang anda makan. Dengan membiarkan orang yang anda sayangi lebih memahami mengenai fibromyalgia dan bagaimana makanan tertentu mempengaruhi anda, mereka dapat menyokong pilihan anda dengan lebih baik dan mengelakkan usaha anda merosakkan.

Petua Menangani Penyakit Fibromyalgia