Kandungan
- Gejala Alahan Kelapa
- Kereaktifan silang
- Diagnosis dan Rawatan Alahan Kelapa
- Makanan yang Harus Dielakkan Dengan Alahan Kelapa
- Makanan yang Mungkin Mengandungi Kelapa
Sebenarnya, alahan kelapa sangat jarang berlaku dengan hanya beberapa kes yang dilaporkan dalam literatur perubatan. American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) menyatakan:
“Kelapa bukanlah kacang botani; ia dikelaskan sebagai buah, walaupun Pentadbiran Makanan dan Dadah mengakui kelapa sebagai kacang pokok. Walaupun reaksi alahan terhadap kelapa telah didokumentasikan, kebanyakan orang yang alah kepada kacang pokok boleh memakan kelapa dengan selamat. Sekiranya anda alah kepada kacang pokok, berbincanglah dengan pakar alahan anda sebelum menambahkan kelapa ke dalam makanan anda. "
Selanjutnya, kelapa tidak terdapat dalam senarai kacang pokok Eropah yang mesti selalu dilabelkan pada bungkusan makanan, tetapi di kelapa A.S. dikelaskan sebagai kacang pokok oleh Food and Drug Administration (FDA) untuk tujuan pelabelan.
Gejala Alahan Kelapa
Walaupun alahan kelapa jarang terjadi, gejala alergi makanan yang berkaitan dengan alergi kelapa mungkin terjadi setelah minum atau memakan makanan yang dibuat dengan kelapa pada mereka yang alah. Reaksi ini mungkin termasuk:
- Reaksi kulit seperti ruam, gatal-gatal atau eksim
- Gejala gastrointestinal seperti loya, sakit perut, muntah, atau cirit-birit
- Gejala saluran udara termasuk mengi, batuk, atau hidung berair, dan
- Bengkak, juga dikenali sebagai angioedema, pada bibir, lidah, atau muka
Reaksi yang teruk, yang disebut anafilaksis, boleh berlaku pada alahan kelapa dan mempengaruhi sistem pelbagai organ. Walau bagaimanapun, anafilaksis kepada kelapa sangat jarang berlaku.
Hubungi dermatitis alergi pada kelapa lebih biasa daripada reaksi alergi yang penuh. Ini berlaku kerana adanya produk yang berasal dari kelapa seperti diethanolamide kelapa, cocamide sulfate, cocamide DEA, CDEA, yang mungkin terdapat dalam kosmetik seperti syampu, pelembap, sabun, pembersih dan cecair pencuci tangan. Ruam melepuh gatal boleh timbul satu atau dua hari selepas bersentuhan dengan alergen kelapa, dan memerlukan beberapa hari untuk menyelesaikannya. Sekiranya anda disyaki terkena dermatitis akibat kelapa, hubungi doktor anda untuk ujian yang tepat.
Kereaktifan silang
Secara botani, kelapa paling berkait rapat dengan kelapa sawit dan sirih yang lain. Walaupun hubungan botani bukan satu-satunya faktor yang menentukan sama ada dua makanan akan saling tindak balas, makanan yang merupakan saudara kandung yang rapat sering berkongsi protein alergenik yang berkaitan. Sebagai contoh, kacang mete dan pistachio adalah dua tumbuhan yang berkait rapat yang mengandungi protein yang serupa. Orang yang alah pada salah satu kacang ini juga alah kepada yang lain. Ketika datang ke kelapa, ada beberapa bukti reaktiviti silang antara kelapa dan hazelnut, dan kelapa dan kenari.
Walau bagaimanapun, jarak botani antara kelapa dan kacang pokok menunjukkan bahawa kebanyakan orang dengan alahan kacang pokok mungkin bertolak ansur dengan kelapa.
Diagnosis dan Rawatan Alahan Kelapa
Alergi kelapa biasanya didiagnosis oleh doktor perubatan (alergis) setelah sejarah perubatan, pemeriksaan fizikal, dan ujian alergi makanan dilakukan.
Rawatan untuk alergi kelapa adalah penghapusan kelapa dari diet. Anda harus mengelakkan makanan yang mengandungi kelapa sepenuhnya untuk mengelakkan reaksi alergi.
Kelapa terdapat dalam banyak produk makanan dan ditambah untuk rasa dan tekstur. Makanan yang cenderung mengandungi kelapa termasuk bar granola, kue, pencuci mulut lain, dan bijirin.
Akta Pelabelan Alergi Makanan dan Perlindungan Pengguna (FALCPA) mengenal pasti kelapa sebagai kacang pokok (walaupun itu buah) untuk tujuan pelabelan produk dan perlindungan pengguna terhadap kemungkinan alergen. Pengilang mesti menyenaraikan kelapa sebagai bahan alergen yang berpotensi dan makanan yang mengandungi kelapa mesti dilabel "mengandungi kacang pokok" di bawah FALCPA. Anda juga mungkin mendapat pernyataan yang mengatakan, "mengandungi kelapa" pada label.
Anda bukan sahaja akan mendapatkan maklumat ini dalam senarai ramuan, tetapi juga terdapat dalam bungkusan. Beberapa produk tidak akan menyebutkan ramuan berasaskan kelapa pada label. Terdapat dua perkara yang boleh anda lakukan dalam situasi ini: hubungi pengeluar dan tanyakan mengenai bahan-bahan tertentu yang terdapat dalam produk, dan / atau lewatkan makan produk tersebut.
Makanan yang Harus Dielakkan Dengan Alahan Kelapa
Untuk mengelakkan kelapa dalam makanan, anda mesti menjadi detektif label makanan. Kelapa terdapat dalam banyak makanan sebagai turunannya seperti minyak kelapa, beras, gula, air, krim, susu, dan susu tepung. Anda mungkin menemui kelapa dalam kek, coklat, rum, gula-gula, dan banyak pencuci mulut. Ia juga boleh dimasukkan dalam formula bayi. Seperti disebutkan, banyak ramuan yang berasal dari kelapa terdapat dalam sabun dan syampu.
Makanan ini mengandungi kelapa:
- Kelapa
- Santan
- Air kelapa
- Minyak kelapa (minyak yang sangat halus biasanya tidak bermasalah)
- Krim kelapa
- Serbuk santan
- Gula kelapa
Makanan yang Mungkin Mengandungi Kelapa
- Bar gula-gula (Almond Joy)
- Kuki (macaroons)
- Pai (pai krim kelapa)
- Yogurt (rasa kelapa)
- Ais krim
- Granola
- Smoothie
- Minuman beralkohol campuran (piña coladas)
Satu Perkataan dari Verywell
Oleh kerana tidak ada penawar untuk alergi kelapa pada saat ini, hidup dengan alergi kelapa bermaksud belajar menghindari bahan kelapa dan kelapa dalam makanan dan barang bukan makanan sambil bersiap sedia untuk reaksi masa depan. Anda perlu membawa kit pertolongan cemas dengan anda, termasuk maklumat hubungan, antihistamin, dan suntikan automatik epinefrin, jika diresepkan oleh doktor anda.
Sekiranya anda didiagnosis dengan alahan kacang pokok, anda harus mengelakkan kelapa kerana terdapat kemungkinan reaktiviti silang dan reaksi kacang pokok boleh menjadi teruk.
Sekiranya anda alah kepada kacang pokok yang lain, namun mempunyai sejarah memakan kelapa tanpa masalah, dan berminat untuk melihat sama ada kelapa boleh menjadi sebahagian daripada diet anda, bincangkan ujian lebih lanjut untuk alahan kelapa dengan ahli alahan anda. Ahli alahan anda boleh memberitahu anda sama ada keputusan dan sejarah ujian anda menunjukkan lebih banyak ujian atau cabaran makanan sebagai langkah seterusnya yang wajar.
Sekiranya anda mempunyai kepekaan kulit terhadap kelapa-juga dikenali sebagai dermatitis alergi sentuh-awasi bahan-bahan dan alkohol dalam produk kecantikan yang mungkin berasal dari kelapa dan elakkan.