Kandungan
Selain menjadi makanan utama Asia, dua jenis rumput laut coklat, Fucus vesiculosus (juga dikenali sebagai bladderwrack) dan Laminaria japonica, juga telah digunakan dalam sistem perubatan tradisional untuk merawat pelbagai keadaan kesihatan termasuk penyakit tiroid. Rumpai laut mengandungi yodium, mineral yang diperlukan untuk fungsi tiroid yang betul.Kedua-dua jenis rumput laut coklat juga mengandung fucoidan, zat yang, menurut laporan oleh Pusat Kanser Memorial Sloan Kettering, telah ditunjukkan dalam kajian awal untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, mencegah barah, menurunkan tekanan darah, dan mencegah darah pembekuan dan jangkitan. Mereka juga merupakan sumber fucoxanthin, antioksidan yang memberikan warna alga coklat kepada ciri khasnya, dan zat yang mendapat perhatian khusus kerana kesan anti-kegemukan yang menjanjikan.
Namun, setakat ini, tidak ada bukti yang mencukupi untuk menyokong faedah rumput laut coklat terhadap kesihatan manusia. Bahkan penggunaan tradisionalnya dalam mengobati penyakit tiroid tidak dianjurkan, karena tidak ada kajian mengenai keberkesanan, dos, atau keselamatan untuk mendukung penggunaannya, atau penyeragaman kandungan yodium.
Peranan Iodin dalam Kesihatan Tiroid
Manfaat Kesihatan
Penyelidikan awal mengenai ekstrak rumput laut coklat menjanjikan dan menunjukkan bahawa ia boleh memberikan kesan kesihatan ini, walaupun lebih banyak maklumat diperlukan.
Pencegahan Barah
Dalam laporan kes yang diterbitkan pada tahun 2004, para penyelidik mendapati bahawa pengambilan makanan dari pundi kencing menghasilkan kesan anti-estrogenik pada tiga wanita pra-menopaus. Menurut penulis kajian, penemuan ini menunjukkan bahawa pundi kencing dapat membantu mengurangkan risiko kanser yang berkaitan dengan estrogen-mungkin kerana rumput laut coklat menurunkan tahap kolesterol, yang merupakan pendahulu kepada sintesis hormon seks. Walau bagaimanapun, penulis memberi amaran bahawa penyelidikan lebih lanjut diperlukan sebelum kesimpulan mengenai kesan melawan kanser pundi kencing dapat diambil.
Satu kajian pada tahun 2005 mendapati bahawa diet yang mengandungi rumput laut coklat menurunkan kadar estradiol hormon seks yang kuat pada tikus, yang menunjukkan bahawa ia dapat mengurangkan risiko penyakit yang bergantung pada estrogen, seperti barah payudara pada manusia. Walau bagaimanapun, para penyelidik berhati-hati terhadap berlakunya rumput laut kerana hasil awal ini, mengatakan bahawa kajian itu "menunjukkan perlunya lebih banyak kajian."
Pengurangan berat
Inhibisi lipase, enzim pankreas yang menyebabkan pemecahan lemak, adalah salah satu sasaran terapi utama ubat-ubatan anti-obesiti. Dalam satu kajian 2016, para penyelidik menilai aktiviti lipase anti-pankreas penyediaan dari tiga rumput laut coklat, termasuk Fucus vesiculosus, mendapati bahawa mereka menunjukkan penghambatan aktiviti lipase yang ketara.
Kajian tahun 2018 mendapati bahawa melengkapkan diet tikus denganLaminaria japonica selama 16 minggu mengubah kandungan mikroba usus. Lebih khusus lagi, mereka mendapati probiotik yang sihat meningkat, dan keluarga bakteria usus yang berkaitan dengan pengawalan berat badan meningkat. Menurut penyelidik, "hasil keseluruhan menyokong pelbagai kesan prebiotik rumput lautL. japonica pada tikus seperti yang ditentukan oleh pengurangan berat badan, peningkatan tindak balas imun, dan perubahan yang diinginkan dalam komposisi mikrobiota usus, menunjukkan potensi besarL. japonica sebagai prebiotik yang berkesan untuk mempromosikan metabolisme inang dan pengurangan obesiti pada manusia. "
Diabetes
Rumpai laut yang dimakan rendah kalori dan kaya dengan serat makanan, asid lemak tak jenuh, dan vitamin, menjadikannya sesuai untuk menguruskan diabetes, menurut penulis kajian semula 2015 mengenai potensi sebatian bioaktif dalam rumput laut untuk pengurusan diabetes. Sesungguhnya, kajian haiwan pada tahun 2010 mengesahkan bahawa komponen aktif dari Laminaria japonica, yang digunakan secara meluas dalam perubatan Cina sebagai rawatan diabetes, mempunyai aktiviti yang signifikan dalam pencegahan pencernaan karbohidrat. Ini dapat memudahkan badan anda menstabilkan kadar gula darah anda. Para penyelidik menunjukkan bahawa ia boleh dikembangkan sebagai agen penting untuk terapi diabetes jenis 2. Dalam kajian lain, penggunaan campuran komersial sebanyakAscophyllum nodosum danFucus vesiculosus dikaitkan dengan peningkatan peraturan dan kepekaan insulin berbanding dengan plasebo.
Peningkatan Kognitif
Kajian tahun 2018 memberikan bukti pertama untuk modulasi kognisi dengan ekstrak rumput laut. Dalam kajian itu, para penyelidik menguji suplemen gabungan Ascophyllum nodosum dan Fucus vesiculosus pada 60 orang dewasa yang sihat. Selepas makan tengah hari yang tinggi karbohidrat, separuh daripada sukarelawan diberi makanan tambahan dan separuh lagi diberi plasebo. Berbanding dengan keputusan mereka pada ujian kognitif sebelum makan tengah hari, kumpulan yang menerima makanan tambahan menunjukkan prestasi yang lebih baik pada tugas kognitif daripada kumpulan plasebo. Penemuan ini kemungkinan dijelaskan oleh fakta bahawa komponen dalam rumput laut coklat menghalang enzim utama yang terlibat dalam pemecahan dan penyerapan karbohidrat, memungkinkan tahap gula darah yang stabil yang membolehkan otak berfungsi dengan baik secara konsisten. Para penyelidik meminta penyelidikan masa depan untuk mengkaji kesan pada kognisi selari dengan tindak balas glukosa darah dan insulin.
Penjagaan kulit
Kajian pada tahun 2002 mendapati bahawa aplikasi topikal ekstrak dari Fucus vesiculosus pada kulit pipi manusia menghasilkan penurunan ketebalan kulit yang ketara dan peningkatan keanjalan kulit yang ketara berbanding dengan kawalan. Menurut penyelidik, pada kulit pipi, ketebalan biasanya meningkat dan keanjalan biasanya menurun seiring bertambahnya usia. Oleh itu, hasil ini menunjukkan bahawa Fucus vesiculosus ekstrak mempunyai aktiviti anti-penuaan dan semestinya berguna untuk pelbagai jenis kosmetik.
Semasa penyelidik memeriksa 12 spesies rumput laut untuk aktiviti pelembab mereka dalam kajian 2013, 10 peratus ekstrak Laminaria japonica peningkatan penghidratan lebih daripada 14 peratus berbanding dengan plasebo, mungkin disebabkan sebahagian daripada humektan yang dikandungnya. Ekstrak ini juga mengurangkan kehilangan kelembapan dari kulit sehingga lapan jam selepas penggunaan.
Artritis
Dalam kajian awal kecil yang diterbitkan pada tahun 2010, kompleks ekstrak rumput laut yang merangkumi Fucus vesiculosusdanLaminaria japonicamengurangkan gejala osteoartritis lutut dengan cara yang bergantung pada dos.
Kesan sampingan yang mungkin
Rumpai laut segar kaya dengan serat makanan, mineral dan vitamin, dan rendah lemak, dan walaupun memakannya dianggap selamat bagi kebanyakan orang, memakannya secara berkala atau dalam jumlah yang tinggi boleh menyebabkan kesan sampingan. Konsumsi yodium yang berlebihan dapat mengganggu kesihatan tiroid, serta menyebabkan penurunan gula darah, kerengsaan perut, dan / atau peningkatan risiko pendarahan. Terdapat laporan kes rumput laut, terutama pundi kencing, yang menyebabkan hipotiroidisme dan hipertiroidisme. Namun, tidak ada kajian mengenai keberkesanan, dos, atau keselamatan untuk menyokong penggunaannya, dan tidak ada standardisasi kandungan yodium. Rumpai laut juga boleh mengganggu terapi penggantian tiroid.
Keprihatinan lain mengenai rumput laut coklat adalah apa yang disebut sebagai "kapasiti bioakumulasi tinggi". Kepekatan logam berat seperti arsenik di rumpai laut, terutama di Fucus spesies, yang merupakan salah satu bioabsorben yang paling banyak, dapat mencapai tahap toksik. Institut Kesihatan Nasional memberi amaran bahawa, kerana kemungkinan pencemaran dengan logam berat, penggunaan pundi kencing "harus selalu dianggap berpotensi tidak selamat."
Walaupun rumput laut coklat juga tersedia dalam bentuk suplemen, terdapat kekurangan bukti saintifik untuk menyokong penggunaan suplemen rumput laut coklat. Penting juga untuk diperhatikan bahawa makanan tambahan belum diuji untuk keselamatan dan kerana fakta bahawa suplemen makanan sebahagian besarnya tidak diatur, kandungan beberapa produk mungkin berbeza dari apa yang dinyatakan pada label produk. Kajian mendapati bahawa tahap iodin berbeza-beza di antara produk pundi kencing. Oleh kerana itu, jika anda menggunakan pundi kencing sebagai suplemen biasa, ada risiko anda mungkin menerima overdosis yodium dan mengalami hipertiroidisme.
Kebimbangan lain mengenai rumput laut coklat termasuk bahawa ia mungkin memperlambat pembekuan darah, yang boleh menyebabkan pendarahan berlebihan semasa dan selepas operasi. Berhenti mengambilnya sekurang-kurangnya dua minggu sebelum pembedahan.
Sekiranya anda menghidap diabetes dan mengambil ubat untuk menurunkan gula darah anda, menambahkan rumput laut coklat mungkin menyebabkan gula darah anda turun terlalu rendah. Pastikan untuk memantau gula darah anda dengan teliti.
Ketahuilah juga bahawa penyelidikan awal menunjukkan bahawa rumput laut coklat mungkin menyukarkan wanita untuk hamil.
Juga perhatikan bahawa keselamatan makanan tambahan pada wanita hamil, ibu menyusu, anak-anak, dan mereka yang mempunyai keadaan perubatan atau yang mengambil ubat belum dapat dipastikan.
Memandangkan potensi risiko kesihatan yang berkaitan dengan rumput laut coklat, penting untuk berkonsultasi dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum menggunakan suplemen rumput laut coklat atau memakan rumput laut coklat secara berkala.
Dos dan Penyediaan
Pada masa ini, tidak ada cukup maklumat saintifik untuk menentukan pelbagai dos yang sesuai untuk makanan tambahan rumput laut coklat. Pastikan anda mengikuti arahan yang relevan pada label produk dan berjumpa dengan ahli farmasi atau doktor atau profesional kesihatan anda yang lain sebelum menggunakannya.
Apa yang Perlu Dicari
Seperti suplemen lain, selalu pilih salah satu daripada pengeluar terkenal. Sekiranya anda memutuskan untuk mencuba suplemen rumput laut coklat, cari jenama yang diuji dan diluluskan oleh badan perakuan yang diiktiraf seperti A.S. Pharmacopeia (USP), NSF International, atau ConsumerLab. Melakukannya dapat memastikan kualiti dan keselamatan setinggi mungkin.