Kandungan
Banyak makanan boleh mempengaruhi tekanan darah - beberapa (seperti perangsang lemah yang terdapat dalam kopi dan teh) untuk jangka masa yang singkat, yang lain (seperti garam) dalam jangka masa yang lebih lama. Mengetahui makanan mana yang lebih banyak dimakan - dan mana yang harus dielakkan - boleh memberi perbezaan kepada kesihatan jantung anda. Setiap nutrien dan makanan yang disenaraikan di bawah terbukti mempengaruhi tekanan darah.Garam
Walaupun ada perselisihan mengenai peran tepat garam dalam tekanan darah tinggi, tidak ada keraguan bahawa tekanan darah dan pengambilan garam berkaitan.
Bukti yang kukuh menunjukkan bahawa sebilangan orang mungkin sensitif terhadap garam dan pengambilan garam boleh menyebabkan mereka berisiko lebih tinggi terkena penyakit jantung.
Walaupun perinciannya belum dapat dipastikan, berhati-hati mengenai pengambilan garam anda dapat membantu menurunkan risiko tekanan darah tinggi atau membuat tekanan darah tinggi yang ada lebih mudah dikendalikan.
Kafein
Kafein adalah perangsang yang terdapat dalam teh, kopi, koko, dan beberapa soda. Ia menggembirakan sistem saraf pusat dan meningkatkan kadar jantung, kadar metabolisme, dan tekanan darah. Kesan ini, walaupun hanya sementara, dan kesan jangka panjang penggunaan kafein mungkin mengejutkan anda.
Banyak kajian menunjukkan bahawa kebiasaan minum kopi tidak berkaitan dengan hipertensi dan dalam banyak kes, minum kopi secara berkala sebenarnya dapat mengurangkan risiko tekanan darah tinggi.
Alkohol
Walaupun jumlah alkohol yang sederhana dikaitkan dengan peningkatan hasil kardiovaskular, pengambilan lebih dari dua minuman sehari dikaitkan dengan lebih banyak hipertensi dan risiko kematian keseluruhan yang lebih tinggi.
Asid folik
Vitamin folat-a B yang terdapat dalam beberapa sayur-sayuran, buah sitrus dan kacang-dan asid folik (terdapat di kebanyakan bijirin dan roti di AS) dapat membantu menurunkan tekanan darah (dan mencegah timbulnya tekanan darah tinggi) dalam dos sekitar 800 mikrogram sehari-dua kali ganda elaun harian yang disyorkan. Hasil tangkapan? Kesan positif asid folik hanya ditunjukkan pada wanita. Kajian pada tahun 2015 mendapati bahawa suplemen asid folik meningkatkan vasodilasi (pembukaan saluran darah yang membolehkan darah mengalir dengan lebih bebas) pada orang dewasa yang lebih tua, tetapi tidak pada orang dewasa yang lebih muda.
Potasium
Kalium adalah elektrolit penting yang terdapat dalam kentang, yogurt, ikan, alpukat dan labu musim sejuk. Banyak orang Amerika tidak mendapat jumlah yang disyorkan dalam diet mereka (4.700 mg / hari untuk orang dewasa). Tidak menggunakan cukup kalium menyebabkan peningkatan tekanan darah dan peningkatan risiko strok. Kalium mungkin berfungsi dengan mengubah cara darah kapal bertindak balas terhadap mesej kimia tertentu di dalam badan, membantu menjadikannya kenyal dan santai. Makan pelbagai jenis makanan - termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran, ikan dan produk tenusu - penting untuk mencegah dan menguruskan tekanan darah tinggi.
Magnesium
Magnesium adalah nutrien yang terdapat dalam banyak makanan, seperti biji-bijian, yogurt, dan sayur-sayuran berdaun hijau, serta makanan tambahan, berperanan dalam mengatur tekanan darah.
Walaupun suplemen magnesium nampaknya hanya mempunyai kesan kecil (walaupun signifikan) pada tekanan darah, diet tinggi magnesium nampaknya menurunkan tekanan darah.
Diet yang tinggi magnesium (seperti diet DASH), juga cenderung tinggi pada nutrien penurun tekanan darah lain, seperti kalium dan kalsium.
Vitamin D
Vitamin D adalah nutrien penting yang mengatur banyak fungsi metabolik dalam badan. Kami kebanyakan menyimpan bekalan D kami melalui sinar matahari, walaupun terdapat juga dalam beberapa makanan, seperti ikan berlemak dan susu.
Ia membantu mengawal tahap kalsium dalam darah dan menyumbang kepada pengawalan tekanan darah. Data tidak jelas mengenai apa - jika ada - perlindungan dapat diperoleh dari vitamin D, tetapi ada bukti kuat yang menunjukkan bahawa kekurangan vitamin D boleh menyebabkan tekanan darah tinggi dan masalah kardiovaskular yang lain. Sekiranya anda tinggal di utara garis Mason-Dixon, kemungkinan anda mungkin tidak mendapat cukup D dan mungkin perlu menambah.