Kandungan
- Apakah jangkitan Salmonella?
- Apa yang menyebabkan jangkitan salmonella?
- Siapa yang berisiko mendapat jangkitan salmonella?
- Apakah simptom jangkitan salmonella?
- Bagaimana jangkitan salmonella didiagnosis?
- Bagaimana jangkitan salmonella dirawat?
- Apa komplikasi jangkitan salmonella?
- Bolehkah jangkitan salmonella dapat dicegah?
- Bilakah saya harus menghubungi penyedia penjagaan kesihatan saya?
- Perkara utama mengenai jangkitan salmonella
- Langkah seterusnya
Apakah jangkitan Salmonella?
Salmonella disebabkan oleh bakteria salmonella. Salmonella adalah sekumpulan bakteria yang boleh menyebabkan cirit-birit pada manusia.Terdapat banyak jenis bakteria salmonella.
Apa yang menyebabkan jangkitan salmonella?
Jangkitan salmonella disebabkan oleh sekumpulan bakteria salmonella yang disebut Salmonella. Bakteria disebarkan dari tinja orang atau haiwan ke orang lain atau haiwan. Makanan yang tercemar selalunya berasal dari haiwan. Ini termasuk daging lembu, unggas, makanan laut, susu, atau telur. Namun, semua makanan, termasuk beberapa buah dan sayur yang tidak dicuci boleh menjadi tercemar.
Salmonella typhi adalah salah satu jenis salmonella yang hidup hanya pada manusia. Ia disalurkan hanya dari manusia ke manusia melalui makanan atau air yang tercemar. Ini cenderung menyebabkan jangkitan serius dan mengancam nyawa yang disebut demam kepialu. Rawatan sering memerlukan antibiotik. Sebilangan kecil orang yang dirawat mungkin merasa lebih baik selepas rawatan, tetapi akan terus membawa organisma dan menyebarkannya melalui tinja mereka kepada orang lain melalui makanan atau air yang tercemar.
Siapa yang berisiko mendapat jangkitan salmonella?
Faktor-faktor tertentu boleh meningkatkan risiko anda mendapat salmonella. Faktor-faktor ini merangkumi:
- Makan telur mentah atau tidak dimasak, ayam dan daging lembu, atau buah-buahan dan sayur-sayuran segar yang belum dicuci, termasuk tauge
- Mengendalikan haiwan atau haiwan kesayangan, seperti kura-kura, ular, dan kadal
Apakah simptom jangkitan salmonella?
Berikut adalah gejala salmonella yang paling biasa. Walau bagaimanapun, setiap orang mungkin mengalami gejala secara berbeza. Gejala berkembang 12 hingga 72 jam selepas jangkitan dan mungkin termasuk:
- Cirit-birit
- Demam
- Kekejangan perut
- Menggigil
- Sakit kepala
- Mual atau muntah
Gejala jangkitan salmonella mungkin kelihatan seperti keadaan lain atau masalah perubatan. Sentiasa berbincang dengan penyedia penjagaan kesihatan anda untuk mendapatkan diagnosis.
Bagaimana jangkitan salmonella didiagnosis?
Oleh kerana banyak penyakit yang berlainan mempunyai simptom yang serupa dengan salmonella, diagnosis bergantung pada ujian makmal yang mengenal pasti salmonella di dalam najis anda.
Bagaimana jangkitan salmonella dirawat?
Penyedia penjagaan kesihatan anda akan mengetahui rawatan terbaik untuk anda berdasarkan:
- Berapa umur anda
- Kesihatan keseluruhan dan kesihatan masa lalu anda
- Betapa sakitnya anda
- Sejauh mana anda dapat menangani ubat, prosedur, atau terapi tertentu
- Berapa lama keadaan ini dijangka berlanjutan
- Pendapat atau pilihan anda
Jangkitan ini biasanya berjalan dalam 4 hingga 7 hari. Selalunya tidak diperlukan rawatan. Walau bagaimanapun, jika anda mengalami cirit-birit yang teruk, anda mungkin memerlukan rehidrasi dengan cecair intravena (IV). Sekiranya jangkitan merebak dari usus ke aliran darah, rawatan segera dengan antibiotik diperlukan.
Apa komplikasi jangkitan salmonella?
Sebilangan besar orang pulih sepenuhnya dari jangkitan salmonella. Beberapa orang mungkin mengalami keadaan yang disebut reaktif arthritis yang juga dikenali sebagai Reiter's syndrome beberapa minggu atau bahkan beberapa bulan kemudian. Ini menyebabkan sakit sendi, kerengsaan mata, dan kencing yang menyakitkan.
Bolehkah jangkitan salmonella dapat dicegah?
Oleh kerana makanan yang berasal dari haiwan menimbulkan ancaman terbesar pencemaran salmonella, jangan makan telur mentah, ayam, makanan laut atau daging mentah atau matang. Ingat bahawa beberapa sos dan pencuci mulut menggunakan telur mentah dalam penyediaannya, jadi berhati-hatilah dengan ini, terutama di negara asing. Ikuti cadangan CDC ini:
- Pastikan semua unggas, daging, makanan laut, dan telur dimasak dengan baik. Masak makanan yang mengandungi bahan-bahan ini hingga suhu dalaman 165 ° F (73.8 ° C).
- Jangan mengambil susu mentah atau tidak dipasteurisasi atau produk tenusu lain.
- Jangan memakan telur mentah atau kurang matang. Buang telur yang pecah. Simpan telur di dalam peti sejuk.
- Basuh dengan teliti hasil sebelum memakannya.
- Elakkan pencemaran makanan. Jauhkan daging yang tidak dimasak terpisah dari hasil, makanan yang dimasak, dan makanan yang siap dimakan.
- Basuh semua peralatan dengan betul, termasuk papan pemotong, pisau, dan kaunter, setelah mengendalikan makanan yang tidak dimasak.
- Basuh tangan dengan teliti sebelum mengendalikan makanan dan antara mengendalikan barang makanan yang berbeza.
- Basuh tangan dengan teliti setelah terkena najis.
- Basuh tangan dengan teliti setelah mengendalikan reptilia atau burung, kerana reptilia dan burung cenderung membawa salmonella.
Bilakah saya harus menghubungi penyedia penjagaan kesihatan saya?
Sekiranya simptom anda bertambah buruk atau anda mengalami gejala baru, beri tahu penyedia perkhidmatan kesihatan anda. Sekiranya cirit-birit anda berterusan lebih dari beberapa hari atau bertambah teruk, anda mungkin mengalami dehidrasi dan memerlukan cecair IV.
Perkara utama mengenai jangkitan salmonella
- Jangkitan salmonella adalah jangkitan diare yang disebabkan oleh bakteria salmonella.
- Gejala jangkitan salmonella mungkin termasuk cirit-birit, demam, kekejangan perut 12 hingga 72 jam selepas menggigil, sakit kepala, mual, atau muntah.
- Rawatan mungkin tidak diperlukan kecuali dehidrasi berlaku atau jangkitan merebak ke aliran darah.
- Pencegahan merangkumi memasak makanan dengan betul, mengelakkan susu mentah dan telur, mencuci makanan, perkakas, tangan, dan permukaan dapur dengan betul.
Langkah seterusnya
Petua untuk membantu anda memanfaatkan sepenuhnya dari lawatan ke penyedia penjagaan kesihatan anda:- Ketahui sebab lawatan anda dan apa yang anda mahu berlaku.
- Sebelum lawatan anda, tulis soalan yang anda ingin dijawab.
- Bawa seseorang bersama anda untuk menolong anda bertanya dan ingat apa yang diberitahu oleh penyedia anda.
- Semasa lawatan, tuliskan nama diagnosis baru, dan ubat, rawatan, atau ujian baru. Tulis juga arahan baru yang diberikan oleh penyedia anda kepada anda.
- Ketahui mengapa ubat atau rawatan baru diresepkan, dan bagaimana ia akan membantu anda. Ketahui juga kesan sampingannya.
- Tanyakan apakah keadaan anda dapat diubati dengan cara lain.
- Ketahui mengapa ujian atau prosedur disyorkan dan apa hasilnya.
- Ketahui apa yang diharapkan sekiranya anda tidak mengambil ubat atau menjalani ujian atau prosedur.
- Sekiranya anda mempunyai janji temu susulan, tulis tarikh, masa, dan tujuan lawatan itu.
- Ketahui bagaimana anda boleh menghubungi pembekal anda jika anda mempunyai pertanyaan.