Kandungan
Tubuh kita memerlukan vitamin dan mineral untuk berfungsi dengan baik, dan penyakit pencernaan dapat menghalang penyerapannya. Walaupun tidak biasa bagi orang yang kekurangan zink di negara-negara Barat, hal ini dapat terjadi pada orang yang tidak mengambil cukup mineral ini dalam usus mereka. Tidak mempunyai cukup zink lebih biasa di negara membangun.Zink adalah mineral yang mempunyai beberapa fungsi penting dalam badan. Beberapa perkara yang dilakukan oleh zink termasuk mengangkut vitamin A, menyembuhkan luka, menyokong deria bau dan rasa, dan berpartisipasi dalam lebih dari 80 tindakan enzim. Berita baiknya adalah bahawa bagi orang yang kekurangan, menambah biasanya tidak terlalu sukar. Namun, kerana ia tidak biasa lagi, biasanya bukan mineral yang pertama kali difikirkan ketika seseorang menunjukkan salah satu gejala.
Zink dan IBD
Zink hilang melalui cirit-birit, dan kekurangan zink, sementara tidak biasa, boleh terjadi pada orang yang mempunyai penyakit radang usus (IBD). Ini terutama berlaku bagi mereka yang mengalami cirit-birit kronik, yang mungkin berlaku semasa berlakunya IBD. Masalah lain yang boleh menyumbang kepada pengambilan zink yang lemah termasuk pembedahan gastrointestinal dan sindrom usus pendek (SBS).
Kekurangan zink biasa berlaku pada orang yang menghidap IBD. Oleh kerana pemakanan bertambah baik, terdapat kekurangan kekurangan zink. Walau bagaimanapun, kekurangan vitamin dan mineral yang teruk masih boleh berlaku pada sesetengah orang, dan pemakanan yang betul sangat penting bagi sesiapa yang menghidap penyakit Crohn atau kolitis ulseratif. Inilah sebabnya mengapa mengehadkan diet dengan teruk tidak digalakkan untuk orang dengan IBD. Kembali ke diet sihat yang penuh dengan buah-buahan dan sayur-sayuran secepat mungkin sangat penting untuk mendapatkan cukup vitamin dan mineral.
Gejala
Gejala kekurangan zink boleh menjadi halus dan mungkin dapat dijelaskan kerana tidak terlalu memprihatinkan. Gejala kekurangan zink termasuk penyembuhan perlahan, kelemahan, bintik putih di kuku, serta gangguan penglihatan, rasa, dan bau. Kekurangan zink juga boleh menyebabkan keadaan yang dikenali sebagai acrodermatitis enteropathica. Acrodermatitis enteropathica menyebabkan keradangan kulit pada siku, lutut, pipi, mulut, dan perineum (kawasan di sekitar alat kelamin dan dubur).
Rawatan
Kekurangan zink sering diatasi dengan makanan tambahan zink. Cara terbaik untuk mengelakkan kekurangan zink adalah dengan makan makanan yang sihat. Bagi pengidap IBD yang mendapati diri mereka kekurangan zink, cara terbaik untuk menghentikannya adalah dengan mengawal cirit-birit dan keradangan dan berpotensi mengambil makanan tambahan. Rawatan IBD anda dengan betul adalah satu-satunya kaedah terpenting untuk mencegah kekurangan zink.
Zink boleh didapati dalam beberapa jenis makanan. Ini termasuk:
- Daging lembu, domba, daging babi, daging sapi
- Dedak
- Keju (cheddar, Amerika, Gouda, mozzarella, muenster, Switzerland)
- Ayam, ayam belanda (daging gelap)
- Ketam, udang karang, tiram, udang
- Biji-bijian (gandum, beras, kuman gandum dan produk yang dibuat dari ini)
- Kacang hijau
- Hati, Jantung
- Kekacang dan lentil
- Kacang
Satu Perkataan Dari Sangat Baik
Kekurangan zink tidak biasa, walaupun cirit-birit adalah masalah besar seperti bagi sesetengah orang yang menghidap IBD. Namun, itu adalah kemungkinan, dan jika ada gejala yang tidak dapat dijelaskan, pengujian kekurangan zink mungkin sesuatu yang mungkin dipertimbangkan oleh doktor. Sekiranya didapati ada kekurangan, makan beberapa makanan yang tinggi zink mungkin atau tidak dapat membantu membalikkannya, tetapi makan makanan yang sihat selalu dianjurkan. Sekiranya suplemen diperlukan, penting untuk mengambil jumlah yang betul, sebab itulah pentingnya berunding dengan doktor. Tanyakan kepada doktor atau ahli diet anda mengenai suplemen vitamin dan mineral jika anda bimbang tentang zink atau kekurangan vitamin lain.