Kandungan
- Gantikan Krim masam dengan Yogurt rendah lemak
- Daripada Mentega, Gunakan Spread Berdasarkan Phytosterol
- Tukar Dari Produk Berasaskan Krim ke Berasaskan Minyak
- Beralih ke Alternatif rendah lemak
- Pertimbangkan Alternatif Tenusu
Nasib baik, jika anda ingin memasukkan produk tenusu dalam makanan anda - atau hanya rasanya - ada cara untuk melakukannya tanpa memasukkan lemak tambahan ke dalam hidangan.
Sekiranya anda mengikuti diet untuk menurunkan kolesterol, petua sihat ini akan membantu anda menikmati rasa produk tenusu dalam diet anda tanpa meningkatkan tahap kolesterol dan trigliserida anda dengan ketara:
Gantikan Krim masam dengan Yogurt rendah lemak
Krim masam sering digunakan untuk menambah kekenyangan pada banyak makanan dan dapat digunakan sebagai penutup untuk hidangan utama dan lauk, seperti sup, kentang panggang, dan ikan. Kerana krim masam dapat menambahkan lemak tambahan pada makanan anda, alternatifnya adalah menggantinya dengan topeng lain yang rendah lemak.
Yogurt polos rendah lemak adalah alternatif yang sangat baik yang dapat menambahkan kekenyangan yang diingini pada makanan anda tanpa menambahkan lemak tambahan yang terdapat pada krim masam. Sekiranya anda mencari tekstur yang lebih kuat untuk memenuhi makanan anda, anda boleh menggunakan yogurt Yunani rendah lemak, yang juga rendah lemaknya berbanding dengan krim masam.
Daripada Mentega, Gunakan Spread Berdasarkan Phytosterol
Mentega dan marjerin biasanya digunakan sebagai penyebar untuk bagel, roti, dan keropok, tetapi ini juga dapat menambahkan lemak tambahan untuk pengambilan harian anda. Dengan mengganti spread ini dengan spread berasaskan fitosterol, anda boleh mengurangkan lemak tambahan dari diet anda.
Selain itu, ini membantu memasukkan fitosterol (sebatian sihat jantung) ke dalam makanan anda. Penyebaran ini sedikit lebih lembut daripada mentega dan marjerin, tetapi masih terasa enak. Sebarang penyebaran yang mengandungi fitosterol akan menyatakannya pada label pakej mereka.
Tukar Dari Produk Berasaskan Krim ke Berasaskan Minyak
Sekiranya anda ingin bereksperimen dengan beberapa makanan yang anda sediakan, seperti pembalut dan topping, anda mungkin mempertimbangkan menukar bahan meminta mentega, krim atau produk susu penuh lemak ke minyak masak.
Sebilangan minyak masak, seperti minyak zaitun dan sayur-sayuran, rendah lemak jenuh dan lebih tinggi lemak tak jenuh, yang dianggap lebih sihat untuk jantung anda.
Sekiranya anda memilih kaedah ini, anda perlu bereksperimen dengan jumlah minyak yang sesuai untuk mendapatkan konsistensi yang anda inginkan. Tetapi hasil akhirnya bernilai usaha: jumlah lemak tepu yang lebih rendah yang dimasukkan ke dalam makanan anda.
Beralih ke Alternatif rendah lemak
Cara lain untuk memasukkan produk tenusu dalam diet penurun kolesterol adalah dengan beralih kepada produk rendah lemak kegemaran anda.
Hampir semua produk tenusu, termasuk susu, yogurt, krim, dan pelbagai keju, mempunyai alternatif rendah lemak dan membuat pertukaran ini dapat mengurangkan pengambilan lemak tepu dan kolesterol anda.
Semasa memilih produk ini, penting untuk mengetahui perbezaan antara pelabelan biasa pada produk tenusu yang rendah lemak - terutamanya istilah 2%, 1%, tanpa lemak, dan skim.
Pertimbangkan Alternatif Tenusu
Sekiranya anda ingin mengurangkan jumlah lemak dari diet rendah lemak anda, tetapi masih menikmati konsistensi dan rasa produk tenusu, anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menggunakan alternatif tenusu. Makanan ini, terutamanya dibuat dari soya dan produk lain, tidak mengandungi bahan tenusu yang sebenarnya.
Walau bagaimanapun, makanan ini mempunyai konsistensi serupa yang dapat menambahkan tekstur pada hidangan anda. Terdapat banyak jenis alternatif tenusu yang tersedia - seperti susu badam, susu kedelai, protein soya, dan tahini - yang dapat ditambahkan pada hampir semua item makanan dengan hasil yang lazat.