Kandungan
Alahan Makanan
Penyelidik di Pusat Kanak-kanak Johns Hopkins mencari rawatan baru untuk alahan makanan, tetapi pendekatan baru telah mendekatkan mereka dengan penawar yang sebenarnya daripada sebelumnya. Walaupun penyembuhan sebenar untuk alahan makanan adalah sekurang-kurangnya 10 tahun lagi, terapi baru dalam beberapa tahun terakhir telah membuktikan penyembuhan pada segelintir pesakit, banyak memberi penerangan mengenai penyakit ini dan membuka jalan untuk menyembuhkan orang lain, kata Robert Wood, MD , ketua bahagian Alergi dan Imunologi pediatrik.
Satu pendekatan khususnya, yang disebut imunoterapi oral (OIT), telah menunjukkan hasil yang menjanjikan pada pesakit dengan alergi susu dan telur dan berpotensi untuk digunakan dalam jenis alergi lain. OIT melibatkan memberi kanak-kanak dos yang lebih tinggi daripada makanan yang mereka alah untuk secara perlahan-lahan melatih sistem kekebalan tubuh mereka untuk bertoleransi tanpa reaksi.
"Dengan imunoterapi oral, kami telah memasukkan sekutu yang tidak mungkin - musuh, yang - yang menyebabkan reaksi alergi di tempat pertama. Alergen yang menyebabkan reaksi alergi boleh menjadi harapan terbaik kita untuk penyembuhan, ”kata Wood.
Apa itu alahan makanan?
Alergi makanan berlaku apabila sistem kekebalan tubuh secara salah mengenal pasti bahan makanan, seperti kacang tanah atau susu (alergen), sebagai organisma yang bermusuhan dan menghasilkan antibodi untuk menyerang alergen. Kira-kira 2 juta orang Amerika mempunyai alahan makanan. Alahan makanan telah meningkat dalam dekad yang lalu. Mereka mungkin menjadi lebih sukar untuk berkembang dan lebih gigih, menurut penyelidikan terbaru dari Hopkins Children Center. Alergi makanan boleh berkembang sejurus selepas kelahiran atau bila-bila masa semasa kecil. Malah orang dewasa boleh menghidap alahan makanan terhadap makanan yang pernah mereka makan pada masa lalu.
Walaupun kedua-duanya sering keliru, alergi makanan dan intoleransi makanan adalah dua keadaan yang berbeza. Intoleransi makanan BUKAN alahan makanan. Alergi makanan selalu melibatkan reaksi sistem imun terhadap makanan tertentu, sementara intoleransi makanan tidak mempunyai komponen imun. Intoleransi makanan biasanya menimbulkan gangguan gastrointestinal yang ditandai dengan kembung, mual dan gangguan pencernaan, beberapa di antaranya juga boleh berlaku dengan alahan makanan tertentu. Alergi yang sebenarnya, sebaliknya, menyebabkan reaksi imun, yang melibatkan penghasilan antibodi terhadap makanan alergenik, dengan gejala seperti gatal-gatal, gatal-gatal pada mulut dan tekak, bengkak pada muka, bibir, lidah dan tekak dan kesukaran bernafas.
Gejala
Hives (urtikaria), bintik merah bengkak pada kulit
Ekzema (dermatitis atopik), kulit kering gatal bersisik
Asma, ditandai dengan mengi, batuk, sukar bernafas
Sakit perut, muntah, cirit-birit
Alergi makanan boleh menyebabkan reaksi yang mengancam nyawa yang dikenali sebagai anafilaksis, yang selalu menjadi keadaan darurat.
Gejala anafilaksis adalah:
Kesukaran bernafas
Kekeliruan
Denyutan jantung yang cepat
Bengkak bibir, lidah, tekak
Mengi
Kekeliruan
Kulit kebiruan (sianosis)
Pening kepala, pening, pingsan
Gatal-gatal dan gatal-gatal umum
Keresahan
Denyutan jantung
Loya muntah
Cirit-birit
Sakit perut atau kekejangan
Batuk
Diagnosis
Kanak-kanak yang disyaki alahan makanan harus dirujuk kepada ahli alahan kanak-kanak. Diagnosis dibuat berdasarkan perkara berikut:
Ujian fizikal
Sejarah gejala, termasuk kekerapan, keterukan dan diet / pemakanan
Ujian kulit alergi, menyuntik sejumlah kecil alergen yang disyaki di bawah kulit
Dalam beberapa kes, ujian darah yang mengukur kehadiran antibodi dalam darah terhadap makanan tertentu mungkin bermanfaat. Walau bagaimanapun, ujian ini tidak selalu boleh dipercayai kerana kanak-kanak boleh mendapat keputusan ujian negatif (tidak ada antibodi yang dikesan) dan masih alah. Kebalikannya juga berlaku: Ujian dapat mengesan antibodi terhadap makanan tertentu, tetapi anak mungkin tidak pernah mengalami reaksi alergi.
Cabaran makanan, percubaan yang sangat terkawal di bawah pemerhatian doktor dan / atau jururawat, dapat membuat diagnosis pasti. Semasa cabaran makanan, sebilangan kecil alergen yang disyaki diberikan kepada anak di pejabat doktor dan reaksi kanak-kanak diperhatikan.
Rawatan
Cara terbaik untuk mencegah reaksi alergi adalah dengan mengelakkan makanan yang menyebabkan reaksi pada masa lalu. Kanak-kanak yang mengalami reaksi teruk pada masa lalu, harus membawa EpiPen® (epinefrin suntikan) untuk rawatan anafilaksis. Gelang pengenalan / kalung yang menyatakan alergi harus dipakai.
Di Pusat Kanak-kanak Hopkins, para penyelidik sedang menjalankan kajian untuk mencari rawatan dan terapi baru untuk alahan makanan. Sebagai contoh, kajian mengenai kanak-kanak dengan alergi susu sedang dijalankan untuk menentukan sama ada sistem imun dapat dilatih untuk mengabaikan makanan yang menyinggung dengan memberi kanak-kanak dos protein susu yang lebih tinggi, kaedah yang dikenali sebagai desensitisasi progresif.
Bila Memohon Bantuan
Sekiranya anak anda mengalami beberapa gejala di atas, hubungi pakar pediatrik anda. Sekiranya anda fikir anak anda mengalami reaksi teruk (anafilaksis), hubungi 911 atau pergi ke bilik kecemasan terdekat.