Kandungan
- Kekuatan Tumbuhan
- Herba dan rempah
- Ikan Berlemak
- Kopi dan Teh Hijau
- Makanan untuk Hadkan atau Elakkan
Diet kanser payudara bukan hanya makanan yang baik untuk kesihatan umum, tetapi diet yang menggabungkan makanan dengan sifat memerangi barah, membantu meningkatkan berat badan yang sihat, dan banyak lagi.
Kekuatan Tumbuhan
Sejauh pengurangan risiko berlaku, kebanyakan pakar mengesyorkan diet nabati. Mengisi pinggan anda dengan tumbuh-tumbuhan bermakna anda akan mendapat makanan yang tinggi serat, vitamin, dan mineral. Makanan ini juga menawarkan sebatian berasaskan tumbuhan seperti polifenol, yang dapat membantu mencegah dan merawat barah melalui kesan langsung pada proses selular, dan antioksidan, yang dapat mengurangkan kerusakan oksidatif-tekanan pada sel.
Berasaskan tumbuhan terbukti sebagai pelindung barah dan dapat melawan sel-sel barah, serta menawarkan perlindungan terhadap berbagai masalah kesihatan seperti penyakit jantung dan diabetes. Satu kajian pada tahun 2019 menunjukkan bahawa diet tinggi polifenol menyebabkan pengurangan keradangan pada orang dengan barah payudara.
Serat terutama telah dikaji dan dihormati kerana pengaruhnya dalam membantu menghilangkan tubuh dari estrogen yang berlebihan dan untuk meningkatkan kepekaan insulin. Ini penting kerana hubungan yang kuat wujud antara tahap tinggi insulin dan barah payudara (tisu payudara mempunyai sebilangan besar reseptor insulin).
Di samping itu, diet nabati yang kaya dengan biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan, sayur-sayuran, dan buah yang belum diproses bermanfaat untuk menyeimbangkan kadar gula dalam darah dan menjaga berat badan yang sihat. Menjaga berat badan yang sihat sepanjang hidup anda terbukti penting untuk mengurangkan risiko barah, kerana berat badan yang lebih tinggi bermaksud tahap estrogen yang beredar lebih tinggi. Menurut Johns Hopkins Medicine, pesakit kanser payudara yang berlebihan berat badan cenderung melihat kambuh barah.
American Cancer Society mengesyorkan sekurang-kurangnya 2.5 cawan sayur dan 2 cawan buah setiap hari. Cuba sebarkan hidangan anda melalui pelbagai makanan dan makanan ringan - walaupun sarapan.
Garis panduan yang baik untuk memilih buah dan sayuran terbaik? Warna. Cari merah tua dan ungu, kuning cerah dan oren, dan hijau gelap. Semakin kuat warnanya, semakin banyak nutrien yang cenderung terdapat pada tumbuhan.
Sayuran Salib
Walaupun semua sayur-sayuran dianggap sihat, ada beberapa yang sangat bermanfaat untuk pencegahan barah. Sayur-sayuran dalam keluarga Brassica mengandungi sebatian sulfur yang mempunyai sifat melawan kanser.
Kajian telah menunjukkan bahawa fitokimia yang disebut sulforaphane tampaknya menargetkan sel stem kanser payudara dan dapat menjadi pelengkap yang berkesan untuk terapi kanser standard untuk mencegah kambuh.
Sayuran yang mengandung sulforaphane termasuk:
- Brokoli
- Tumbuhan brokoli
- Kembang kol
- Kobis
- Kale
- Arugula
- Pucuk Brussels
- Bok choy
- Selada air
Soya dan Kekacang
Kacang soya dan produk kedelai menjadi sangat difitnah selama bertahun-tahun berkaitan dengan risiko barah payudara. Walau bagaimanapun, penyelidikan baru-baru ini menguatkan bahawa isoflavon kedelai (bentuk estrogen tumbuhan) dapat membantu mencegah barah payudara - jika diperkenalkan sebelum akil baligh.
Apabila dikonsumsi sepanjang hayat, estrogen tumbuhan ini dapat membantu memodulasi penyerapan estrogen di dalam badan, sebenarnya menyekat reseptor estrogen jika terdapat terlalu banyak peredaran (seperti dari sumber luaran seperti plastik dan produk kecantikan).
Secara khusus, genistein isoflavon telah didapati sebagai pelindung barah, bertindak sebagai antioksidan. Walau bagaimanapun, terlalu banyak genistein (contohnya, dari makanan tambahan) boleh mencetuskan perkembangan tumor, terutamanya jika diambil sebagai orang dewasa atau jika anda pernah mempunyai barah positif reseptor estrogen.
Secara amnya, jika anda adalah penghidap barah payudara, lebih baik mengelakkan pengambilan soya pada masa ini untuk mengurangkan risiko anda berulang. Perhatikan bahawa biji rami juga merupakan sumber isoflavon.
Cara paling selamat untuk mengonsumsi soya jika anda berusaha mencegah barah (dan tidak pernah menghidapnya) adalah dengan memakan soya yang belum diproses atau fermentasi, seperti edamame, tahu, atau miso. Menjauhkan diri daripada isolat protein soya (kadang-kadang terdapat dalam serbuk protein dan makanan kaya protein seperti burger sayuran), yang sangat diproses dan disempurnakan, dan mungkin mengandungi jumlah isoflavon yang lebih tinggi.
Kacang dan ahli keluarga kekacang lain berkhasiat, rendah lemak, tinggi protein, dan kaya dengan antioksidan dan saponin. Walaupun mereka tidak dimaksudkan untuk mencegah barah payudara secara khusus, mereka dapat membantu mereka yang berusaha mencapai atau mempertahankan berat badan yang sihat atau meningkatkan kesihatan mereka secara umum.
Pilihan yang baik merangkumi:
- Kacang seperti garbanzos, kacang hitam, kacang ginjal, dll.
- Kacang polong
- Lentil, termasuk hijau, hitam, coklat, dan merah
- Kacang tanah
Bawang dan Bawang Putih
Sejumlah penyelidikan menunjukkan bahawa allium wangi seperti bawang putih dan bawang dapat membantu memerangi pelbagai jenis barah, terutama pada saluran usus, barah ovari, barah endometrium, karsinoma sel ginjal, dan mungkin barah paru-paru.
Kajian 2019 di Iran adalah salah satu daripada beberapa yang menunjukkan bahawa mereka juga berkesan terhadap barah payudara. Terima kasih kepada sebatian tumbuhan khusus mereka yang dikenali sebagai organo-sulfida, para penyelidik berteori bahawa memakan allium ini mengganggu proses selular yang penting dan mencegah sel barah daripada merebak.
Beri dan sitrus
Banyak buah, terutama beri dan sitrus yang kaya serat, mempunyai banyak ciri anti-kanser termasuk jumlah folat, vitamin C, polifenol, dan antioksidan yang tinggi. Setiap sebatian ini mempunyai kesan langsung terhadap pencegahan barah dan sangat membantu dalam mengurangkan risiko berulang.
Secara khusus, satu kajian mendapati bahawa beri mengandungi banyak fitokimia anti-radang-resveratrol, quercetin, dan asid ellagic, untuk menyebut hanya beberapa-yang berperan dalam membawa kematian sel, atau apoptosis. Sebatian fitokimia ini dapat membantu mencegah barah payudara dengan membunuh sel-sel barah yang membahayakan.
Tambahan terbaik untuk diet pencegahan barah adalah:
- Kranberi
- Stroberi
- Blueberry
- Raspberi
- Blackberry
- Epal
- Lemon
- Persik
- Buah limau gedang
Herba dan rempah
Rempah-rempah adalah alat yang kuat dalam gudang diet anti-barah. Beberapa ramuan dan rempah-rempah bahkan dianggap berkesan seperti beberapa ubat pencegah barah, tetapi tidak boleh digunakan sebagai rawatan lini pertama sebagai ganti rawatan perubatan tradisional. Untuk hasil terbaik, makan ramuan dan rempah-rempah di samping diet yang sihat dan bersama dengan rawatan perubatan standard.
Herba dan rempah yang bermanfaat termasuk:
- Kayu manis: Fitokimia dalam ekstrak kayu manis nampaknya mendorong kematian sel barah, menurut beberapa kajian, termasuk satu yang diterbitkan pada tahun 2018.
- Curcumin: Bahan yang terdapat dalam kunyit rempah kari, polifenol ini telah lama dianggap berkesan untuk mencegah pertumbuhan tumor. Menurut tinjauan literatur 2016, ia melakukannya melalui proses molekul yang rumit dengan mendorong kematian sel barah dan mengubah aktiviti gen dalam sel barah payudara.
- Lada hitam: Fitokimia yang diasingkan dari lada hitam mempunyai kesan anti-barah dan sedang disiasat untuk digunakan bersama dengan rawatan barah lain, menurut penyelidikan 2019.
- Halia: Antioksidan pada halia nampaknya menghalang pembentukan tumor dan percambahan sel barah payudara, menurut kajian 2017.
Ikan Berlemak
Asid lemak omega-3 adalah penentang kanser yang mungkin menghalang pertumbuhan tumor payudara, tetapi penyelidikan tahun 2018 menunjukkan bahawa omega-3 yang berasal dari minyak ikan lebih baik mencegah tumor payudara daripada bentuk yang berasal dari tumbuhan. Sebilangan besar pakar bersetuju bahawa menambahkan ikan ke diet anda tiga kali seminggu lebih berkesan daripada mengambil makanan tambahan juga.
Pertimbangkan untuk menukar hidangan (atau lebih) daging merah untuk ikan berlemak ini:
- Salmon
- Tuna
- Trout
- Ikan kembung
- Herring
- Sardin
Kopi dan Teh Hijau
Minum kopi dan teh hijau nampaknya mempunyai kesan perlindungan terhadap barah payudara, menurut beberapa kajian. Walaupun kafein memainkan peranan utama, ada antioksidan kuat lain yang terdapat dalam kopi dan teh hijau (asid klorogenik dan epigallocatechin gallate, masing-masing) yang dapat meningkatkan proses memerangi barah badan anda juga.
Sebagai contoh, matcha dapat membantu menguatkan sistem imun dan menghalang sel-sel tumor daripada terbentuk. Serbuk teh hijau yang pekat didapati membunuh sel stem barah payudara, menurut satu kajian tahun 2018.
Dan kajian prospektif mendapati bahawa wanita yang minum tiga hingga lima cawan kopi setiap hari mempunyai kejadian barah payudara yang sedikit lebih rendah daripada mereka yang minum dua cawan atau kurang. Walaupun mekanisme tindakan yang tepat tidak dapat difahami sepenuhnya, asid fenolik dalam kopi nampaknya membantu detoksifikasi dan pembaikan DNA, bersama-sama mengurangkan keradangan dan meningkatkan kepekaan insulin.
Semua yang dinyatakan, kajian lain mendapati kesan korelasi antara minum kopi dan peningkatan risiko barah payudara. Ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa wanita yang cenderung minum kopi juga lebih cenderung untuk minum alkohol atau merokok-dua tabiat juga sangat berkaitan dengan peningkatan risiko barah. Lebih banyak penyelidikan diperlukan.
Kafein dan Kanser Payudara: Apa Hubungannya?Makanan untuk Hadkan atau Elakkan
Sebilangan makanan mempunyai kesan langsung terhadap risiko barah anda sementara yang lain dikaitkan dengan kenaikan berat badan, yang seterusnya meningkatkan risiko anda terkena barah. Anda perlu menyemak senarai perkara ini untuk membatasi atau mengelakkannya.
Daging merah
Beberapa kajian menunjukkan bahawa jenis lemak tepu yang terdapat pada daging merah dan produk sampingan haiwan lain dapat mengakibatkan perkembangan barah payudara. Oleh itu, hidangan daging merah dan daging yang diproses setiap hari (contohnya, hot dog, daging makan tengah hari) harus dibatasi. Sebaliknya, bina pinggan di sekitar sayur-sayuran dan anggap daging sebagai bumbu, atau masak hanya pada majlis-majlis khas-terutamanya hidangan daging kegemaran dimasak pada suhu yang sangat tinggi (seperti ketika menggoreng, memanggang, atau memanggang). Suhu yang meningkat ini dapat menyebabkan produk sampingan toksik yang disebut produk akhir glikasi maju (AGE) terbentuk, yang mungkin bersifat karsinogenik.
Gula dan Soda
Gula halus dihubungkan secara langsung dengan peningkatan kadar insulin dan berat badan berlebihan, yang keduanya merupakan faktor risiko untuk menghidap barah payudara dan mengalami kambuh. Walaupun pemanis buatan (sucralose, aspartame, dan saccharin) sepertinya tidak meningkatkan risiko barah pada manusia, soda diet di mana ia digunakan dikaitkan dengan kenaikan berat badan dan fungsi kekebalan tubuh yang berubah. Untuk mengurangkan risiko anda, elakkan berlebihan gula halus dan makanan yang dipermanis secara artifisial untuk pemanis semula jadi sebilangan kecil seperti madu, sirap maple, stevia, dan buah sami.
Garam
Mengonsumsi garam yang tinggi atau memakan makanan yang telah diawetkan dengan menyembuhkan boleh menyebabkan peningkatan risiko kanser perut, nasofaring, dan kerongkong. Penggunaan garam sederhana dengan makanan mempunyai tidak terbukti menyebabkan barah, walaupun mengurangkan pengambilan natrium secara keseluruhan dari makanan yang diproses dan dibungkus mungkin bermanfaat untuk pengurangan risiko umum.
Alkohol
Alkohol adalah karsinogen yang diketahui, dan mana-mana pengambilan alkohol harus sederhana atau dihilangkan untuk memastikan risiko kanser anda rendah. Apa-apa jenis alkohol yang anda makan boleh meningkatkan tahap estrogen yang beredar, dan dengan demikian meningkatkan risiko barah payudara positif reseptor estrogen.
Sebilangan besar pakar mengesyorkan agar penghidap barah payudara menjauhi pengambilan alkohol atau mengehadkan pengambilan tidak lebih dari satu minuman sehari (lebih baik lagi, hanya beberapa minuman seminggu)
Satu Perkataan Dari Sangat Baik
Tentunya bermanfaat untuk membina tabiat pemakanan yang baik yang dapat mengurangkan risiko barah atau berulang. Walaupun tidak selalu mudah untuk melakukan perubahan besar dalam diet anda, usaha kecil (misalnya, membuang daging dalam sandwic sarapan anda, atau hanya minum wain pada hujung minggu) boleh membuat perbezaan besar bukan hanya untuk risiko barah anda tetapi juga keseluruhan anda kesihatan dan kesejahteraan. Sekiranya anda menghadapi masalah menguruskan diet anti-barah, pertimbangkan untuk berjumpa dengan pakar pemakanan.