Kandungan
- Kegunaan untuk Diet Anti Keradangan
- Makanan yang Disangka Anti-Keradangan
- Makanan yang Harus Dielakkan pada Diet Anti-Radang
- Apa Kata Penyelidikan
Walaupun tidak ada peraturan yang ketat tentang apa yang merupakan diet anti-radang, atau tidak ada banyak penelitian tentangnya sebagai rawatan untuk keradangan kronik, prinsip asas diet adalah sama untuk setiap rancangan makan yang sihat - makan banyak sayuran, buah-buahan dan protein dan lemak yang sihat, sambil mengehadkan pengambilan makanan yang sangat diproses. Mari kita perhatikan lebih dekat.
Kegunaan untuk Diet Anti Keradangan
Keradangan adalah cara semula jadi tubuh untuk melawan penyakit. Sudah cukup difahami bahawa penyakit kronik tertentu - seperti rheumatoid arthritis, penyakit radang usus, dan eksim - menyebabkan keradangan kronik. Banyak lagi penyakit - kegemukan, hipertensi, aterosklerosis, osteoporosis, Parkinson, barah, kemurungan dan COPD - juga dikaitkan dengan keradangan kronik.
Menurut Pakar Perubatan Alternatif Verywell .com, keradangan kronik berlaku apabila sistem kekebalan tubuh terus mengeluarkan bahan kimia yang biasanya bertanggungjawab untuk memerangi bahan berbahaya seperti virus dan bakteria. Selalunya disebabkan oleh faktor gaya hidup seperti tekanan dan kurang bersenam, keradangan kronik berlaku walaupun tidak ada penyerang asing untuk melawan.
Oleh kerana pemakanan dianggap mempengaruhi keradangan kronik, tidak menghairankan bahawa penyokong percaya bahawa diet anti-radang dapat membantu "membendung" keradangan dan mencegah atau merawat penyakit berikut:
- alahan
- Alzheimer
- asma
- barah
- diabetes
- penyakit jantung
- penyakit radang usus (kolitis ulseratif dan penyakit Crohn)
- sindrom iritasi usus
- strok
Penyelidikan sangat terhad mengenai apakah diet seseorang mempunyai kesan besar terhadap keradangan kronik. Walau bagaimanapun, diet anti-radang tidak mungkin menyebabkan bahaya, jadi mungkin menarik bagi anda jika anda berusaha mengurangkan tahap keradangan badan anda.
Makanan yang Disangka Anti-Keradangan
Walaupun setiap buku yang anda baca mengenai diet anti-radang menyajikan perubahan khasnya pada diet, secara amnya, memakan makanan dari senarai di bawah akan membuat anda berada di landasan yang betul. Anda mungkin akan melihat petua diet ini tidak berbeza dengan makan makanan sihat biasa.
- Makan pelangi buah-buahan dan sayur-sayuran organik - Masukkan pinggan anda dengan banyak sayur-sayuran mentah dan dimasak - sekurang-kurangnya 9 hidangan sehari - dari setiap kumpulan warna dan jangan lupa menambah sayur-sayuran berdaun tambahan. Pilih 2 hingga 4 hidangan buah segar dan pastikan untuk memasukkan buah antioksidan seperti strawberi dan raspberi.
- Dapatkan bijaksana dengan bijirin penuh - Makan 3 hidangan sehari bijirin penuh seperti beras perang, millet, quinoa, amaranth, atau soba. Sebilangan kecil mi nasi, udon atau soba tidak apa-apa tetapi hadkan diri anda untuk makan ini hanya 2 hingga 3 kali seminggu. Sekiranya boleh, elakkan tepung bakar - putih atau gandum - kerana ia bukan sebahagian daripada diet anti-radang.
- Berjalan di tepi laut yang liar - Makan makanan laut, termasuk salmon, sardin, ikan teri, ikan haring, dan (beberapa) kerang. Makanan laut yang ditanam secara lestari atau ditangkap liar adalah yang terbaik. Selain itu, ikan air sejuk yang lebih kecil mengandungi jumlah merkuri paling sedikit dan jumlah asid lemak omega-3 tertinggi, yang sangat diingini pada diet anti-radang.
- Pilih banyak protein berasaskan tumbuhan - Mulakan dengan satu hingga dua hidangan kacang organik dan kekacang setiap hari. Kemudian tambahkan satu hidangan protein berasaskan soya seperti tauhu atau edamame.
- Semasa memilih protein lain - Apabila protein berasaskan tumbuhan tidak cukup memotongnya, pilih hingga 2 hidangan setiap minggu telur organik, produk susu domba atau kambing, dan 1 hidangan daging organik seperti ayam, ayam belanda atau kambing.
- Nikmati lemak EFA dan sihat - Pilih asid lemak penting dalam bentuk ikan yang disucikan atau minyak rami omega. Ambil segenggam kacang atau biji, seperti walnut atau badam. Minyak zaitun, walnut dan bijan sangat bagus untuk memasak. Minyak yang diubahsuai secara genetik - seperti kedelai, jagung, kanola atau minyak campuran lain - konon menyumbang kepada keradangan.
- Bantu diri anda untuk menghidrasi - Minum banyak air dan teh hijau. Sekurang-kurangnya 8, gelas lapan ons sehari.
- Gigi super manis? -- Tiada masalah. Cuba sebilangan kecil pencuci mulut yang sihat seperti buah-buahan organik kering, tanpa gula, tanpa gula, sorbet buah, dan bahkan beberapa kotak coklat gelap organik (70% kakao.)
Makanan yang Harus Dielakkan pada Diet Anti-Radang
Penganut diet anti-radang mengatakan bahawa makanan yang mengandungi asid lemak Omega-6 harus dimakan secara sederhana semasa diet ini kerana mereka meningkatkan pengeluaran semula jadi bahan kimia peradangan di dalam badan. Kerana terdapat beberapa manfaat kesihatan yang berasal dari asid lemak Omega-6 - mereka membantu menjaga kesihatan tulang, mengatur metabolisme dan meningkatkan fungsi otak - mereka tidak boleh dipotong sepenuhnya. Sebaliknya, mengimbangi asid lemak Omega-6 dengan asid lemak Omega-3 adalah digalakkan.
Berikut adalah senarai makanan yang mengandungi asid lemak Omega-6:
- daging
- susu, keju, mentega, ais krim dan produk tenusu lain
- marjerin
- minyak sayuran (jagung, safflower, grapeseed, cottonseed, kacang tanah dan minyak kacang soya.)
Apa Kata Penyelidikan
Walaupun penyelidikan saintifik terhad mengenai manfaat diet anti-radang dalam COPD, penyelidikan yang tersedia menunjukkan bahawa mengikuti diet anti-radang dapat membantu mengurangkan protein C-reaktif, zat dalam tubuh yang terdapat pada tahap yang lebih tinggi apabila terdapat keradangan.
Selain itu, sekurang-kurangnya ada bukti bahawa diet anti-radang dapat membantu mengurangkan keradangan dalam jangka panjang, penyakit yang berkaitan dengan keradangan seperti diabetes, sindrom metabolik, dan kegemukan.
Pastikan anda berjumpa dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum memulakan ini, atau jenis rancangan makan lain.