Kandungan
Kepekaan kafein merujuk kepada seberapa banyak kesan kafein pada tubuh kita. Orang yang mempunyai kepekaan kafein yang tidak biasa mungkin mengalami gejala yang ketara - seperti kegelisahan, gegaran, sakit kepala, berdebar-debar, dan insomnia - setelah memakan sedikit makanan yang mengandungi kafein. Orang yang mempunyai kepekaan kafein pada amnya harus berusaha sama sekali untuk menghindari kafein.Betapa sensitif seseorang terhadap kafein ditentukan oleh beberapa faktor termasuk usia dan jantina, tetapi faktor terbesar adalah genetik.
Pada wanita, kepekaan kafein juga sangat dimodulasi oleh penggunaan alat kontraseptif, dan oleh kehamilan.
Bagaimana Kafein Dimetabolisme
Kafein diserap dengan cepat dari usus ke dalam aliran darah, dan dengan mudah melintasi penghalang darah-otak ke otak. Ia juga bebas menyeberangi plasenta pada wanita hamil.
Di otak, kafein mengikat reseptor adenosin, sehingga mencegah adenosin melekat pada mereka. Kerana adenosin mengirimkan pesan kepada otak bahawa sudah waktunya untuk tidur, menyekat reseptor adenosin mempunyai kesan menghasilkan terjaga.
Kafein dimetabolisme di hati oleh enzim yang disebut CYP1A2 ke teofilin, paraxanthine, dan theobromine, dan kemudian diekskresikan oleh ginjal ke dalam air kencing. Separuh hayat kafein biasanya 4 - 6 jam, yang biasanya berapa lama kafein mempengaruhi kita.
Apa yang Mempengaruhi Kepekaan Kafein?
Sensitiviti terhadap kafein banyak ditentukan oleh aktiviti enzim CYP1A2 di hati. Semakin aktif CYP1A2, kita kurang sensitif terhadap kafein. Beberapa faktor mempengaruhi aktiviti CYP1A2:
- Umur: Aktiviti CYP1A2 cenderung menurun seiring bertambahnya usia, jadi orang tua cenderung lebih peka terhadap kafein
- Seks: Wanita cenderung mempunyai aktiviti CYP1A2 lebih rendah daripada lelaki.
- Penggunaan dan Kehamilan Kontraseptif oral: Estrogen menghalang aktiviti CYP1A2 dan kepekaan kafein meningkat
- Solek Genetik: Beberapa varian gen kini telah dikenalpasti yang mempengaruhi aktiviti CYP1A2.
Sensitiviti Gen dan Kafein kami
Ujian genetik telah mendedahkan tiga kategori kepekaan kafein umum yang berkaitan dengan susunan genetik kita:
- Hipersensitif terhadap Kafein: Individu ini mempunyai aktiviti CYP1A2 yang sangat rendah. Mereka akan mendapat tindak balas yang kuat terhadap kafein dalam jumlah yang sedikit, dan biasanya akan mengalami kegelisahan dan insomnia.
- Sensitiviti Normal terhadap Kafein: Ini adalah sebilangan besar individu. Mereka boleh mengambil hingga 400 mg kafein sehari tanpa kesan sampingan yang buruk.
- Sensitiviti rendah terhadap kafein: Orang-orang ini mempunyai aktiviti CYP1A2 yang sangat tinggi, dan sering kali sama sekali tidak mengalami kesan daripada mengambil kafein. Perokok sering mengalami peningkatan aktiviti CYP1A2.
Walaupun ujian genetik dapat mengkategorikan tahap kepekaan kafein anda, ujian formal biasanya tidak perlu anda ketahui - sekurang-kurangnya secara umum - sama ada anda sangat sensitif terhadap kafein atau tidak. Dan jika anda berada, kemungkinan tidak ada yang perlu memberitahu anda untuk mengurangkannya.
Kehamilan dan Kepekaan Kafein
Kehamilan dengan pasti meningkatkan kepekaan terhadap kafein. Separuh hayat kafein pada wanita hamil selalunya empat kali lebih lama daripada wanita hamil - selalunya sehingga 16 jam. Selanjutnya, kafein mudah memasuki aliran darah janin - dan janin mempunyai aktiviti CYP1A2 sangat sedikit.
Walaupun kesan buruk yang serius pada janin yang disebabkan oleh pengambilan kafein ibu belum didokumentasikan, masalah ini belum banyak dikaji. Secara amnya, wanita hamil harus berusaha mengehadkan atau mengelakkan kafein.